必吃6間司康推薦!想吃好吃的司康不用再等肯德基爺爺開賣拉!

必吃6間司康推薦!甜點架式、Cream Tea、FOX.CONE、英國奶奶、安夏司康!想吃好吃的司康不用再等肯德基爺爺開賣拉!

最後更新於 2022 年 7 月 18 日 by 4號小編 | 嗜好 No.4

常吃下午茶的小夥伴一定對司康這個像石頭般造型的小傢伙不陌生,因為它可是英式下午茶的標配之一呢!
話說司康這名字的可是大有來頭唷!相傳是因為蘇格蘭在加冕皇冠的時候國王都會坐在一塊叫做Stone of Scone的石頭之上,由於司康的這種烤餅的外型實在是跟那塊石頭太像了,所以就獲得了這個非常榮譽的名字。
至於司康的到底該先塗果醬還是先塗奶油咧?其實小編自己是覺得差不多。不過由於英國女王伊莉莎白吃司康時都習慣先抹上果醬在塗奶油,身為英國最具有說服力的人都這樣做了,我們這些菜逼巴的小菜鳥跟著做就對囉!
今天小編就介紹五間好厲害的司康給小夥伴們認識認識,每間生意都好到爆炸,下訂單之後可能都要等一段時間才能到貨。而且還有超有趣的DIY司康套組 ,即使不會自己揉麵團的小夥伴也能輕鬆烤出好吃的司康唷!

甜點架式 Jasmine & Partners

【甜點架式 Jasmine & Partners】
圖片來源 甜點架式 Jasmine & Partners

甜點架式正統英式司康+手工莓果果醬+手工英式凝脂奶油(Clotted Cream) 組合上市啦!
最正統的英式道地司康吃法:司康、果醬、凝脂奶油,一定要三樣東西一起享用,缺一不可。
除了傳統的經典原味之外,還有歐風葡萄乾、英式伯爵茶兩個口味可以選擇。
他們家的綜合莓果醬是由覆盆莓、黑莓、藍莓手工熬煮而成,口感酸甜清爽,還可以吃到整顆莓果唷!

至於最後介紹的重點就是凝脂奶油啦!主要原料為鮮奶或鮮奶油,由長時間低溫熬煮蒸發而成,其口感極其滑順柔軟、奶香清新香醇。
不過因為製作上比較困難,所以產量也相對的必較少。而且因為它只能用在司康上,幾乎沒有其他用途,所以在台灣真的很少見也超難買!
但是凝脂奶油是司康的靈魂,吃司康卻不配凝脂奶油,就像少了保羅·沃克的玩命關頭一樣讓人不習慣。
所以貼心的店家也準備好了可以一次滿足你願望的司康+果醬+凝脂奶油組合。
喜歡司康的小夥伴千萬不要錯過甜點架式的司康組合唷!

網友表示:「味道香濃,口感紮實的司康烤過後,加上酸甜果醬和老闆自製的clotted cream,真的是讓人意猶未盡,吃一口就停不下來!」、「原味、葡萄乾、伯爵茶三種口味的司康都各有特色,烤熱後加上凝脂奶油和酸甜的莓果醬實在太療癒」、「一定要塗上一層厚厚的凝脂奶油,天啊,好順口好香,重點是一點也不油膩,真的大推呀❤」

Cream Tea / creammm.t】

【Cream Tea】
圖片來源 Cream Tea

Cream Tea這個詞在英國其實泛指的就是單純的司康奶油加果醬的組合,由於簡單方便,讓人隨時隨地可以輕鬆舒服地享用午茶時光,所以也成為英國人最愛的下午茶點心之一。
嚴選原料並且一顆一顆手工製作,外層酥香內層濕潤,軟綿的質地層次分明,還散發出濃郁的奶油香氣!
不過Cream Tea的司康只有原味和葡萄乾這兩個口味。
因為店家覺得這樣最能體現麵團、奶油、葡萄乾的純粹,再配上微帶乳酪酸味的凝結奶油、果醬、精選特色紅茶豐富每個細節。
小夥伴們想要來個優雅的英式下午茶嗎?Cream Tea是很棒的選擇唷!
還有還有,他們家的檸檬塔也很厲害唷!

另外目前他們家的已經更名為creammm.t囉!
其中的3個m代表的是從他們每天攪拌的一份份綿密堆疊的奶油醬意象而來。
也同時也表示著,將 creammm.t 甜點一口咬下時,總會不自覺地發出 hmmm 的滿足聲音哦🥰

網友表示:「店家的酥皮吃久不會覺得油膩,香氣又很濃郁。奶油抹醬酸甜適中跟麵包類都超搭!」、「司康好吃+1,只訂司康的話會比較快到貨~他們家奶油特別,吃過會念念不忘」、「奶油斯康烤過之後相當鬆軟,配上奶油、黑醋栗果醬一口接著一口,香氣撲鼻!」

FOX.CONE coffee & bakes

【FOX.CONE coffee & bakes】
圖片來源 FOX.CONE coffee & bakes

接下來就是新竹小夥伴應該都很熟悉的FOX.CONE囉!
FOX.CONE是由老闆與闆娘兩人所打造的澳式咖啡小店,秉持著隨性而不隨便的生活化原則經營著。
沒有瑣碎的規定,只有喝咖啡做咖啡和吃不停的烘焙日常。
除了老班底的原味、蔓越莓、珍珠糖、 伯爵奶茶之外, 也會隨著季節推出不同口味的商品。

不過由於是一人製作,所以現場不會一次出完也不會馬上有全部口味,實際時間視現場狀況而定 ▫️
想要挑選口味的小夥伴,使用每個月推出的宅配預定會比較適合唷!

網友表示:「司康真的好好吃!推推珍珠糖口味搭配莓果果醬~大愛!」、「令人驚艷的是培根楓糖口味,吃下去鹹鹹甜甜的,下次來還會再點(如果還有的話😂)。」、「抹茶味道濃郁,開心果增添一些堅果口感,司康外酥脆內紮實綿密又香氣十足,抹茶鮮奶油也不會太甜膩,真的好好吃~」

英國奶奶·司康 Britshake2

【英國奶奶·司康 Britshake2】
圖片來源 英國奶奶·司康 Britshake2

經典英式美食,英國奶奶餐廳指定特色甜點!餐廳手作直送,新鮮到家。只加牛奶不加水,絕佳奶香味。
簡單使用有機雞蛋、麵粉、無鹽奶油、牛奶製做司康的英國奶奶,主廚卻不是一位老奶奶唷(笑)!

漂亮的主廚Amy 7歲時跟一個平凡的小女孩一樣都有夢想,就是煮出好吃的東西,當個好手藝的廚師。
也因為這個原因,認真又聰明的Amy 7歲時就能煮出一桌Sunday Dinner(英國每周日的家庭聚餐)。在19歲時更以全英國餐飲學院第一名成績畢業,順利完成她的夢想。
後來熱愛旅行的Amy在中國旅行途中,遇到了自己未來的另一半「鄧子」,當下就被這位來自台灣的背包客電到,兩人就這樣一起玩了兩天!
之後兩人通Email半年時間,帥氣的鄧子忍不住思念,飛至倫敦找尋Amy,開啟了他們浪漫愛情之旅。當然最後也順利娶得美嬌娘囉!

為了要增加脆度的口感,英國奶奶會抹上有機蛋黃讓表皮呈現金黃色。而且為了能更貼近英式的道地司康,所以高度限制在五公分。
可以選購的口味則有原味、蔓越梅、伯爵這三種。
這超級道地的英國司康,小夥伴千萬別錯過囉!

Hiii ANSHA 安夏司康

【Hiii ANSHA 安夏司康】
圖片來源 Hiii ANSHA 安夏司康

最後就要介紹就是安夏司康啦!
天然、新鮮、無化學添加為製作原則,堅持使用歐盟產區限定AOP認證. 依思尼 ISIGNY STE MÈRE 發酵奶油、以及有機蔗糖、無漂白麵粉製作。
雖然安夏司康沒有華麗的外表,只有卻是純粹的菓食。
希望能用這雙溫暖的手,製做純樸美味的菓食,牽起與客戶彼此之間的美味關係。
除了固定出現的原味鮮奶、伯爵紅茶、泰式奶茶、蔓越莓、奶油蜂蜜之外,其他口味就是每週店家自己隨機挑選的。
重點是他們家還有很有趣的DIY包冷凍,買回家之後只要加蛋加鮮奶揉成自己喜歡的大小,再放進烤箱或氣炸鍋就可以啦!
也會很貼心的附上說明書,大朋友小朋友都可以一起做司康。
一週能賣出兩千顆的司康,就知道他們家的司康有多好吃拉!

訂購的方法也很簡單,只有在粉絲專頁私訊就可以囉!
除了宅配之外,也可以選擇面交的方法,每週都會公布在粉絲團裡,喜歡司康也喜歡DIY的小夥伴真的可以參考看看唷! 

星巴克

司康
圖片來源 星巴克官方網站

說到司康怎麼能錯過星巴克呢!
星巴克的司康一共有兩款,分別是葡萄乾司康跟洋蔥起司司康,不管是鹹的還是甜的通通都好吃!
葡萄乾司康麵糰中除了濃郁奶油香氣外更有淡淡的楓糖香氣,並添加了充滿果香的葡萄乾,外酥內軟。
洋蔥起司司康獨立開發為三角形,起司的鹹香搭配烤過的洋蔥,鹹甜口味,加上奶油的香氣,好吃不膩口。
不管是搭配茶還是咖啡通通都很適合唷!

網友表示:「吃起來不會乾反而帶點濕潤口感,烤過更香,葡萄乾的搭配也不會過甜」、「剛熱好時候真的無敵好吃,但是我都會把葡萄乾剝掉(超討厭葡萄乾)。」、「星巴巴司康真的超好吃,是我星巴克所有的食物裡面最喜歡的,如果沒有葡萄乾它簡直完美」

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好啦!今天的介紹就到這裡囉!
話說自從肯德基爺爺在台灣創造一陣比司吉熱之後,台灣人就越來越知道司康的好啦!
小編那時候每次跟同學去肯德基,除了套餐之外,都還會自己默默嗑兩顆比司吉。
當然體重就…..嗯!你們懂得….
雖然現在肯德基爺爺已經不賣比司吉了,不過也因為他小編認識了這項美食,肯德基爺爺真的是功德無量啊!
也希望肯德基爺爺再次推出比司吉,這樣小編就不用苦苦等待宅配的到來啦!
我是你的4號小編,我們下次見囉!

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