六款超夯香辣乾拌麵推薦！銷魂麻辣超過癮，嗜辣如命者必看！

最後更新於 2021 年 8 月 22 日 by 4號小編 | 嗜好 No.4

懶得出門又肚子餓怎麼辦？當然就是找熊貓跟吳柏毅囉！那除了他們之外還有什麼選擇呢？最方便的當然是泡麵跟乾拌麵囉！
其實乾拌麵跟泡麵的差別其實是在麵體，泡麵的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的麵條硬化後壓製成塊狀，只要在食用前以熱水沖泡，熱水就會溶解棕櫚油並將麵條加熱泡軟，所以數分鐘內就可以食用拉！
至於乾拌麵則是將把生麵條跟醬汁都準備好那樣，只要將麵條煮熟後加入醬汁後攪拌均勻，好吃的乾拌麵就完成了。
今天就來介紹幾款網路上超夯的香辣的乾拌麵讓大家認識認識，讓你除了泡麵之外還有另外的選擇唷！

【曾拌麵】香蔥椒麻

日曬麵條純粹無添加，麥香撲鼻。獨特麵體刀削麵Q彈有勁，口感滿分。厚蕊波浪麵條，獨特口感讓人回味無窮。
寬麵條沾附滿滿醬汁引領醬香，每一口都夠味。特選雲林道地紅蔥與低溫提煉四川椒麻油，花椒香氣完整保留，每一口都有椒香在舌尖綻放。
小火慢熬香蔥醬細細熬出紅蔥風味，濃郁蔥香在口中流連不去，香氣與麻辣口感兼具。
這款甚至還榮獲2016台灣麵食評比第一名呢！除了這款這最熱賣的香蔥椒麻口味之外，胡麻醬香口味也很好吃唷！
寬麵的好處就是能夠大量吸附醬汁！所以吃起來特別的有味道，不過烹煮起來就需要花多一點時間囉！
小編有一次因為太餓所以下鍋沒多久就撈起來，最後硬梆梆的根本沒辦法入口，只好把它做成湯麵吃（拭淚）！
小夥伴們千萬別麵還沒熟就撈起來拌醬了啊！

【大師兄銷魂麵舖】銷魂乾拌麵

號稱為辣油界愛馬仕的銷魂麵舖開賣迄今，累積了超過數萬人次吃過，瘋潮不斷的銷魂麵。
這碗讓人吃了會回味，不吃會想念的銷魂麵，秘密在於號稱辣油界愛馬仕的銷魂辣油。
銷魂辣油是混合著數十種配方，完全天然，不加任何防腐劑，歷超過十小時的熬煮，每五分鐘必須要翻炒一次，最後每個大鍋萃炒過濾後剩下不到10%的辣油。
可以說是滴滴精華，嘔心瀝血。這麼精華的味道，經過無數次的研發，推出「銷魂麵舖 – 銷魂拌麵」，在家也可以享用！
至於很多小夥伴一定很好奇藍白雙色包裝的差異到底是什麼呢？其實很簡單啦！藍色是寬麵，白色的細麵唷！
至於拌麵的好朋友蔥花是一定要準備上的！喜歡蔥味的小夥伴就給它豪邁撒下去吧！

【老媽拌麵】老成都擔擔拌麵

美國泡麵達人Hans Lienesch評選，全球10大快煮麵前3名蟬聯推薦。滑順的細麵口感，Q彈嚼勁不軟爛。
濃郁的麻醬與老媽獨家辣油，香氣口感層次豐富。最美味的擔擔麵必須達到『香、酸、麻、香、辣』五味平衡的境界。
味美而醬濃、香麻而帶勁，地道四川特產麵點，味蕾的刺激、銷魂的口感、溫厚濃郁令人著迷。
花椒與芥花籽油煉製而成的紅辣油，椒麻香氣四溢。頂級白麻低溫烘焙口感濃郁順口，微微焦黃的蒜酥乾酥提味，完美點綴。
這款小編家的少爺也很喜歡，不過給小朋友吃的時候記得辣油加半包就好唷！
除了老成都擔擔拌麵之外，麻辣口味也很讚呢！

【kiki】椒麻拌麵

為了做出最好吃的乾拌麵，大叔們反覆試吃過的麵條應該超過 100 種，最後「台南手工日曬麵」在各個評分項目中勝出。
台南是個日曬充足的美食寶庫，自早年就是古法製麵曬麵的產地，透過天然陽光日曬風乾，即能達到天然防腐功能，僅以麵粉和水手工製作，絕對安全健康。
麵線均勻受熱，吃得苦中苦，才能蛻變成為麵上麵-口感Q彈、久煮不爛、絕對天然又好吃。
30年的川菜經驗將芥花油、花椒、辣椒製成的濃郁美味的醬料，只要幾分鐘美味輕鬆上桌。
不過KIKI相對較於其他牌子而言真的比較難買一點，小編每次上網選購時都是缺貨狀態（拭淚）。
如果喜歡吃辣的小夥伴，下單的時候可以多下幾包比較保險唷！

【賈以食日】麻花麵

什麼是麻花麵？其實就是麻醬+花椒囉！嚴選日曬手折細麵加上香醇研磨白芝麻醬，配上濃郁的大紅袍花椒油。
麻醬遇上花椒，居然碰撞出美妙的絕佳口感。三種醬料分開時的味道都很普通，但是結合在一起的時候卻是香氣十足，白芝麻醬的香味非常濃厚，麵條吃起來也很有勁道唷！
另外他們家的燒椒麵網友們也很推薦！不過小編私心最愛他們家泰式酸辣粉，配上肉片跟顆蛋真的超級美味的拉！

【太和殿】麻辣拌麵

嚴選十多種辛香料，調配出香辣麻的拌麵醬，保持太和殿麻辣鍋的一貫風味。
品嚐拌麵時，有如體驗麻辣火鍋的感受，刺激多重味蕾。
烹煮簡單，紅到歐美連巨星都愛，威爾史密斯來台宣傳電影時，吃了之後還跟李安說「不要跟我搶！」呢！
既然要做乾拌麵，當然要做乾拌麵中的霸主，太和殿乾拌麵份量幾乎是都是別人一倍，重達110~120公克。
經典麻辣拌麵使用的是寬麵，這樣才方便麻辣醬料都包裹在麵條上，吃進嘴裡時，麻的、辣的口感都吃得到呢！
如果是喜歡細麵的朋友，九葉青勁麻拌麵也是很棒的選擇唷！
喜歡太和殿的小夥伴千萬別錯過唷！

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今天的介紹就到這裡囉！希望大家會喜歡。乾拌麵跟泡麵真的是懶人的超級好朋友，小編有時候懶得煮晚餐的時候就會偷懶煮乾拌麵（笑）！
簡單加上小白菜跟雞蛋就超級美味，如果也想知道有什麼泡麵好吃的小夥伴，也可以參考下列泡麵推薦文唷！
（到底是有多愛小白菜，什麼東西都推薦加小白菜拉！）
我是你的4號小編，我們就下次見囉！
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