最後更新於 2023 年 8 月 21 日 by減肥中的4號小編
來到美食之都台中，當然就要來訪北屯區這間2021獲得米其林必比登推薦的鮮魚鱻蝦仁飯啦！
雖然說台南才是蝦仁飯的發源地，但是台灣各處的蝦仁飯也各有其優點以及其特色，這對愛吃蝦仁飯的小夥伴們真的是一大福音阿！。
一碗香氣十足的蝦仁飯加上鮮甜的魚湯以及各式小菜，即使不用去高級餐廳也能享受到台灣美食簡單的美味。
今天小夥伴們就跟著小編，一起來看看這2021必比登也推薦的美味小吃吧！
【交通】
鮮魚鱻就位於台中北屯區的北屯路上，距離台中監理所大約五分鐘的路程。
附近如果停車最近的是親親戲院的地下停車場，就位於梅亭東街75號，不過收費的部分就有點小貴拉！
不過如果只是吃一頓飯的時間其實是可以接受的，至於坐公車的小夥伴就坐到監理站就可以囉。
【菜單】
在當地經營30年的鮮魚鱻，每到用餐時間總是高朋滿座，除了室內用餐空間之外室外也有兩間小桌。
其中蝦仁飯、虱目魚、虱目魚粥、旗魚鬆飯、都是熱賣商品。
點餐的部分畫好單子之後直接排隊結帳就好了，拿到號碼單就可以回座位等餐點上桌啦！
至於醬料跟餐具的部分都是要自取的，可千萬別傻傻的等店員唷！
【蝦仁飯】
一端上桌撲鼻的香氣讓人食指大動，蝦仁飯中小蝦仁和火腿丁完美搭配。
吃起來感覺比較像炒飯，粒粒分明油油亮亮，米粒有吸飽高湯還但著淡淡的蝦香。
雖然吃起來會比較油一點，不過鹹度的部分也比台南的低！
重口味的小夥伴可以半點辣椒醬，微辣的口感讓美味更加倍唷！
【肉燥飯】
少爺對滷肉飯有種特殊的愛好，不管走到哪裡都必點。
剛聽到肉燥飯的時候少爺還有點擔心是北部的那種爌肉飯，因為他對大塊的五花肉實在沒有愛！
鮮魚鱻的肉燥飯帶著點淡淡的八角香，肉燥給得相當大氣，滿滿黏嘴的膠質讓少爺讚不絕口。
如果對蝦仁會過敏的小夥伴，建議可以點個肉燥飯來吃吃看，絕對讓你滿意唷！
【龍膽石斑魚湯】
雖然說虱目魚湯才是他們家的招牌，但是肉質鮮嫩的鱸魚湯才是挑嘴的4號先生最愛。
鱸魚肉質鮮嫩甜美，加上每天從台南運來現殺並且熬上兩個多小時的虱目魚高湯更是美味。
不過也由於湯底是用虱目魚高湯的關係，總覺得喝起來好哪裡有點怪怪的。
所以小編還是比較推薦直接點虱目魚湯或是魚肚湯比較適合唷！
【魚蛋丸子】
唯一讓小編比較失望的就是這道魚蛋丸子，因為裡頭切片的蛋皮真的硬得像在嚼橡皮筋。
不知道是不是因為炸得太久的關係，吃起來感覺就像是硬質化的鐵蛋！（看到過進擊的巨人的小夥伴應該懂我的意思）
這道小編就比較不推薦啦！
【用餐環境】
鮮魚鱻的用餐環境乾淨舒適，即使坐在靠近門口的地方還是吹得到冷氣的。
不過如果真的很怕熱的小夥伴小編還是推薦盡量往裏頭坐，不然吃得滿頭大汗真的超級狼狽阿！
雖然網路上說他們上菜的速度頗快，不過小編還是等了20幾分鐘才等到餐點。
不知道是店家忘記了還是外帶的餐點太多，等到後面真的沒耐性了只好自己去催單。
所以如果小夥伴真的等很久的話還是建議有禮貌地去問一下阿姨們，別在座位上傻傻的自己發脾氣啊！
我是你的4號小編，我們下次見啦！
鮮魚鱻蝦仁飯
地址：404台中市北區北屯路75號
電話：04 2235 1186
營業時間：周四至周二 10:30–20:30 （周三公休）
消費金額：255元
用餐時間：假日中午
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