【新北板橋】北方牛肉麵|肉多麵Q濃郁湯頭超誘人,來亞東醫院必吃美食!

每次去亞東醫院看完診,免不了要找個美食療癒一下自己!
小編一開始去亞東的時候也只會往正門口的那一條覓食,但是一連看診了好幾年,門口的店家真的都吃膩了!
於是就決定要往外側擴展我的美食地圖,話說小夥伴知道亞東醫院後面就有一個菜市場嗎?
市場裡賣吃的超級霹靂無敵多的,各式美食通通都有!
今天小編要介紹的就是位於市場內的北方牛肉麵,快來看看我們的介紹吧!

【交通】

北方牛肉麵位於亞東醫院後方的市場裡,小編每次都是因為帶少爺來看診的時候順便吃美食,所以車子就會停在亞東。
從亞東醫院急診旁邊的地下穿越道穿到亞東的後面,過了馬路之後走進巷子左轉,就可以看到北方牛肉麵啦!
至於搭捷運的小夥伴就坐到亞東醫院站,走路大概10分鐘內可以抵達。

【新北板橋】北方牛肉麵

【菜單】

【新北板橋】北方牛肉麵

麵條的部分有分成粗拉麵跟細拉麵還有細麵陽春麵四種,小編用餐的那天剛好細拉麵只剩下一坨!
所以吃的是混合的粗細拉麵特製款!
餐點的部分品項也很簡單,牛肉麵當然是必點,特地繞過來就是為了要吃他們的牛肉麵。
小菜的部分是工作人員幫忙切的,如果他們正在忙就稍等一下。
千萬別自己當勇者拿著菜刀就剁剁剁囉!

【新北板橋】北方牛肉麵

【牛肉麵】

【新北板橋】北方牛肉麵

牛肉麵最重要的就是湯頭調配啦!
以牛骨、牛肉骨、各種香料和調味料為基礎,經過火候的細緻調整,融合了牛肉的鮮美和香料的香氣。
每一口湯頭都是一種味蕾的享受,溫潤的口感滋潤著喉嚨,令人難以忘懷。

而牛肉經過處理和切割後,放入湯中燉煮,牛肉逐漸變得軟嫩多汁。
咬下一口,牛肉的鮮美在口中散發,與湯頭交織出一種絕妙的味覺饗宴!
寬拉麵表面光滑,中心Q彈,能夠完美地吸附湯汁,帶來一種綿密的口感。

湯頭濃郁,麵條Q彈,肉給的也超豪邁。
少爺以前來亞東都只吃薩莉亞,現在北方牛肉麵變成他的最愛啦!

【新北板橋】北方牛肉麵
【新北板橋】北方牛肉麵

牛肉的厚實感在口中展現得淋漓盡致。
每片牛肉都充滿鮮美的肉質,細緻而飽滿,仿佛一層層的滋味堆疊。
這份厚實並非僅指肉片的厚度,更是一種味覺上的充實感。
每一口咀嚼,牛肉的豐腴質感在口腔裡緩緩散開,帶來滿滿幸福感!

【水餃】

【新北板橋】北方牛肉麵

嫩綠的韭菜切碎入餡,賦予了整個餃子生氣和清新的色彩。
每一顆水餃的皮薄而富有彈性,包裹著豐富的韭菜餡料。
咬下第一口,韭菜的香氣迎面撲來,融入了嘴中的每一個味蕾。
餡料的滋味豐富而飽滿,韭菜的香甜與肉的鮮美交織出美味的層次感!
如果不敢吃韭菜水餃的小夥伴也可以點高麗菜水餃唷!

【新北板橋】北方牛肉麵

【小菜】

【新北板橋】北方牛肉麵

小菜的部分小編點的是花乾與海帶,但是花乾吃起來偏鹹。
海帶的部分中規中矩,不過我看隔壁桌的都會切份豬耳朵!
小夥伴不妨試試看唷!

【新北板橋】北方牛肉麵

【用餐環境】

【新北板橋】北方牛肉麵

小小的店面算是乾淨,不過人手比較不足的關係,難免沒有辦法做到面面俱到。
店裡有冷氣開放,這種熱死人的夏天一進去根本就是天堂,走到裡面就涼爽許多。
翻桌率算快,因為再巷子裡的關係,會來吃得幾乎都是在地人。
如果有點小潔癖的小夥伴千萬別擔心,放心來用餐吧!

【新北板橋】北方牛肉麵
【新北板橋】北方牛肉麵

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好啦!今天的介紹就到這裡囉!
雖然每次去亞東都是帶少爺去看診,不過對吃的小編可一點都不馬虎。
難得可以出門一趟吃美食,當然一定要選好吃的啦!
我是你的4號小編,我們下次見啦!

板橋北方牛肉麵
地址:220新北市板橋區四川路二段47巷4弄4號
電話:02 8967 0997
營業時間:
周一至週六 11:30–14:30, 17:00–20:30
星期日 休息
消費金額:230元
用餐時間:平日

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