7款超高人氣檸檬蛋糕推薦！綿密細緻、酸甜優雅，淡淡檸檬香初戀好滋味！

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最後更新於 2023 年 8 月 21 日 by減肥中的4號小編

說到檸檬蛋糕，小夥伴一定對老奶奶檸檬蛋糕不陌生！但是老奶奶蛋糕到底是哪個老奶奶發明的呢？
加拿大的艾德蒙頓是一個單純可愛的港口小鎮，那是也是富有文化氣息的一座城市，幾乎整個城區範圍都是散步的好去處。
這裡四季如春，幾乎是加拿大天氣最好的地方了，所以也享有藍色海岸最美之地的暱稱唷！

艾德蒙頓每年2~3月是檸檬盛產的季節，同時他們也會舉辦世界上獨一無二的檸檬嘉年華！
也因為新鮮檸檬盛產的關係，所以家家戶戶的老奶奶都會利用檸檬來做成這款純樸又簡單的家常蛋糕，所以就被稱為「老奶奶檸檬蛋糕」啦！
所以如果喜歡的話，要叫它阿嬤蛋糕還是阿婆蛋糕也是可以der！（重點誤
今天小編介紹超好吃的檸檬蛋糕給各位小夥伴，快點來看看我們的介紹吧！

【食感旅程】金典檸檬蛋糕

【食感旅程Palatability】金典檸檬蛋糕
圖片來源 食感旅程Palatability

食感旅程Palatability用【堅持的產品，嚴選的原料】為宗旨，希望客人在享受甜點的同時能夠吃的安心更吃的健康。
堅持使用法國Elle&vire鐵塔牌天然發酵奶油，取代市面上常見的酥油、乳瑪琳、人造奶油等。
並使用日本進口頂級麵粉以及台灣在地生產有機食材，融入我們的甜點及法式手工餅乾中。
拒絕使用任何人工香精等添加物，嚴選健康的食材是我們的堅持，吃得安心又放心唷！

無添加任何香精，99純金箔、特製檸檬糖霜、綿密細緻檸檬蛋糕，選用農場直送土雞蛋。
特製檸檬糖霜酸甜適當，整顆檸檬與雞蛋的完美融合一。
嚴選日本小提琴麵粉，顆粒細緻，保濕性高，帶有淡淡小麥香。
法國鐵塔奶油為天然發酵奶油，加上新鮮濃郁的乳香，歐洲第一品牌選擇。
法國可可貝芮巧克力 口感香濃滑順，悠長綿延的果香及天然巧克力芬芳，加分再加分。喜歡檸檬香氣的小夥伴絕對不能錯過囉！

網友評價：「很好吃的檸檬蛋糕，口感紮實，有機糖甜而不膩，上覆食用金箔兼具美感。」、「檸檬蛋糕真的太棒了，不管是吃完大餐後解膩，還是配上一杯香濃的咖啡or茶都非常搭。」、「看起來非常有質感的蛋糕，吃起來微微的酸甜，非常推薦」

【法朋烘焙甜點坊】老奶奶檸檬蛋糕

【Le Ruban法朋烘焙甜點坊】老奶奶檸檬蛋糕
圖片來源　Le Ruban法朋烘焙甜點坊

老奶奶檸檬蛋糕是法朋首創的甜點，從2012年11月開幕時就是法朋最熱賣的蛋糕之一。
有很多人問為什麼法朋老奶奶檸檬蛋糕要叫老奶奶檸檬蛋糕呢？
2007年店長受邀參加在歐洲巴黎甜點比賽時，由一對老夫婦經營的小餐館知道他們遠從台灣來參賽，於是對他們非常友善。
餐後還熱情招待他們品嚐了家傳的檸檬蛋糕，由於回台灣後一直沒有辦法忘記那對友善的老夫婦，所以開店後把記憶中的味道用自己的方式製作出來。
法朋老奶奶檸檬蛋糕，一個真實的用感謝回憶的甜點。愛吃檸檬蛋糕的小夥伴們一定要試試看唷！

檸檬糖霜蛋糕的霸主，使用法國伊斯尼奶油、日本麵粉及農場雞蛋製成的蛋糕體口感濕潤，搭配上方的檸檬糖霜就是最完美的檸檬蛋糕 ，酸度適中是能夠讓大大小小都喜歡的秘訣。
每日新鮮出爐，還有切片、五吋以及七吋的選擇，從一人吃到全家吃都沒有問題！

網友評價：「檸檬蛋糕的糖霜微微酥融化成嘴裡的酸甜滋味，蛋糕體絕妙地拿捏濕潤蓬鬆，非常好吃！」、「淡淡的檸檬香不會太甜，香綿細膩的口感超級讚，口袋名單之一！」、「人氣招牌老奶奶檸檬蛋糕，蛋糕本體扎實，檸檬糖霜酸甜搭配的恰到好處，個人認為冰過後更好吃。」

【花鳥川水果千層】北海道生乳檸檬千層

【花鳥川水果千層】北海道生乳檸檬千層
圖片來源　花鳥川水果千層

台灣是世界知名的水果王國，得天獨厚的風土條件，使花島川以四季優質且多樣的水果自由發想，追尋那迷人的香氣。
來自屏東九如的綠檸檬，融合北海道十勝生乳酪，以及其他來自世界各地的優質素材調整成檸檬奶醬，再與法式薄餅皮已完美比較層層堆疊。
每一口都吃的到新鮮檸檬獨有的檸檬香，一口咬下酸甜優雅的檸檬果香在口中清爽綻放！
尾韻再以輕柔天然奶香淡出，清爽多層次的實感令人驚艷，一口接一口！

網友評價：「味道層次豐富，酸度也很夠味，蛋糕口感滑順，食材搭配特別，令人驚艷的一款千層蛋糕。」、「酸酸甜甜，醬很像檸檬塔的感覺，整體很綿密，很好吃！」、「最喜歡頂部的檸檬漬蘋果，千層的部分退冰時要拿捏得好會更好吃！」

【1%bakery】檸檬重乳酪蛋糕

【1%bakery】檸檬重乳酪蛋糕
圖片來源 1%bakery

1%bakery嚴選優質食材，簡單純粹的自然美味！
精選日本海藻糖製成，低糖度、低熱量，爽口不膩的清爽新選擇。日本菓子粉純小麥製作，100%純天然、無人工添加物。
台中乳酪職人-1%bakery，以感受生活找尋靈感，選擇拋棄繁瑣的外在，挖掘食材純粹、可能的天然樣貌。生活因此，有了不同的溫度！

直奔產地挑選最好品質的屏東檸檬 ， 屏東檸檬產量佔全台灣七成，是全國之冠！
富有檸檬清香的綠色外皮包覆著新鮮多汁的果實，檸檬獨有的香氣非常適合製作健康酸甜的蛋糕。
清爽微酸檸檬蛋糕，以新鮮檸檬萃取檸檬汁和現刨檸檬皮製成，還沒品嚐就能聞到滿滿檸檬清香。
百吃不膩的經典人氣蛋糕，另外還有(附贈法式綠檸檬抹醬唷！

網友評價：「口感非常清爽，並不會很酸，乳酪在嘴裡很緊實，另外如果喜歡吃酸的朋友，店家額外附上的檸檬沾醬你肯定會很喜歡！」、「口感很像雪糕，很清爽！搭配一旁的檸檬果醬，風味更濃郁！」、「帶著微酸，吃的到檸檬濃郁香氣，還有濃郁的乳酪，檸檬清爽和乳酪濃郁搭配的恰到好處，讓人吃起來不會覺得很膩口，非常好吃。」

【搭啵S重乳酪蛋糕】柚香檸檬乳酪蛋糕

【搭啵S重乳酪蛋糕】柚香檸檬乳酪蛋糕
圖片來源 搭啵S重乳酪蛋糕

在高雄市人文彙集的小巷弄中，每天店裡頭總是飄著乳酪香味久久不散。
搭啵S乳酪部分堅持不添加任何麵粉及一滴水，有別於一般麵粉製蛋糕澱粉攝取及甜膩感，強調新鮮、健康與美味，完全不加任何人工香料及防腐劑。
採用大量天然食材製作，富含高鈣與蛋白質，減糖、減脂、不酸、不甜膩。
食用起來綿密又紮實，冷藏或冷凍都有不同風味，是一個大人小孩通殺的幸福美味。

以自然清香原味呈現，酸V酸V檸檬奶醬挑逗舌尖味蕾， 日本柚香乳酪微微在口中綻放，手作棉花糖軟Q化開， 只留下美好的甜蜜滋味
黃檸檬奶醬清香誘人的香氣，細膩的在口中化開，留下回味醇香。中間夾著自製的義式棉花糖，Q軟帶勁增添驚奇口感。
100%日本柚子原汁拌合乳酪，淡淡的柚香伴隨淡淡的奶香，最底層使用酥脆爽口的法式餅乾底，濃濃香氣讓人意猶未盡。
炎炎夏日9453，就是要酸！

網友評價：「 柚香混著檸檬口感非常清爽，並不會很酸，中間夾著QQ的棉花糖超特別，跟純粹的檸檬蛋糕比起來又更加有層次，好吃」、「綿密的乳酪搭上棉花糖，口感讓人驚艷！真的很推薦」、「一打開蛋糕，清香的檸檬香氣撲鼻，酸酸甜甜的味道，真的超好吃！」

【甜典16號】16號檸檬糖霜

圖片來源 甜典16號

甜典16號的16號檸檬糖霜蛋糕絕對是一款令人難以抗拒的美食誘惑！
精選100%台灣新鮮的檸檬皮和檸檬汁，搭配法國頂級AOP酵奶油以及日本上白糖，打造出柔軟細緻的蛋糕體。
每一口都帶著清新迷人的香氣，多重層次的風味在口中交疊，彷彿置身於檸檬園中，感受著陽光和微風的滋味。
使用日本進口麵粉和大武山履歷雞蛋，再搭配北海道鮮奶油和法國發酵奶油，確保每一口都充滿著最高品質的口感。
吃起來不僅酸甜誘人，更是口感柔軟，讓人忍不住一口接一口。

網友評價：「每一口都有濃濃的檸檬香氣，而且蛋糕體好軟嫩，讓我一點也不覺得膩。真是個讓人忍不住一口接一口的甜點！」、「感覺得出用心製作，吃起來很清爽不甜膩，真的讓人上癮。推薦給所有檸檬控，絕對不會失望！」、「檸檬的酸甜恰到好處，不含防腐劑和過多的糖分，吃得很安心！」

【ChuChu Pâtisserie】假日蛋糕

圖片來源 ChuChu Pâtisserie

Chuchu pâtisserie 的假日檸檬蛋糕可謂清新美味的代表，其製作過程精緻細膩，每一口都帶來愉悅的味覺體驗。
這款蛋糕以新鮮的檸檬為主要材料，再加入上白糖和高級發酵奶油的組合，展現出綿密柔軟的口感。
蛋糕的質地如同綿羊般輕柔，每一口都散發著檸檬的香氣，讓人彷彿置身於檸檬園間，享受清新的氛圍。
蛋糕的頂部淋上檸檬糖霜，這層糖霜帶來的酸甜滋味和清香，使整個蛋糕更加豐富多層次。
一口咬下，酸甜的滋味在口中綻放，與柔軟的蛋糕質地交相輝映，令人感受到愉悅的口感體驗。

網友評價：「蛋糕的質地超細膩，每一口都散發著濃郁的檸檬香氣，而檸檬糖霜的酸甜剛剛好，真的很好吃。」、「蛋糕的口感很柔軟，檸檬的酸味和糖霜的甜味完美平衡，吃起來一點也不會膩。」、「蛋糕的口感優雅，檸檬糖霜的酸甜度剛好，淡淡的檸檬香聞起來很舒服，很喜歡他們家的糖霜，好吃！」

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好啦！今天的文章就介紹到這裡啦！酸酸甜甜的檸檬蛋糕小編也很愛。
尤其是熱熱的天氣一口咬下，冰涼涼的檸檬蛋糕讓暑氣全消啦！
小編還在努力收集資訊，下次會介紹傳統的檸檬餅給小夥伴們唷！
也歡迎小夥伴們有更棒的口袋名單也推薦給我們。
我是你的４號小編，我們下次見囉！

你也是喜歡吃蛋糕的小夥伴嗎？快來看看下面這些文章吧！
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