5間必吃檸檬塔推薦!酸酸甜甜初戀滋味、讓你口水直流!

最後更新於 2022 年 7 月 18 日 by 4號小編 | 嗜好 No.4

炎熱的天氣,當然要來點酸酸甜甜的檸檬塔啦!
中世紀時期檸檬從地中海沿著絲路流傳到歐洲,其實歐洲一開始製作的成品只有檸檬果醬而已,而發揚檸檬塔的「芒通」是位於法國南部阿爾卑斯山的城鎮,可是有著法國明珠之稱呢!
每年二月芒通都會舉辦世界唯一的嘉年華活動「檸檬節」,當然其中的檸檬塔就是主角之一啦!
就像初戀般酸酸甜甜滋味的檸檬塔,一直都是法國下午茶必備的甜點之一,清香單純的美味,也是各間法式甜點店的必備商品呢!
今天小編就來介紹五款超級美味的檸檬塔,快來看看今天我們的介紹吧!

【傳遞幸福 法式甜點Delivering Happiness】

【傳遞幸福 法式甜點Delivering Happiness】
圖片來源 傳遞幸福

第一間要介紹的就是2021年母親節蘋果日報評選派塔類第一名,傳遞幸福玫瑰檸檬塔啦!
採用當季水果,慢火熬煮,不只吃得到真材實料的果肉顆粒,每一滴果汁、果泥也是新鮮現打。
不使用濃縮果汁,不添加人工香料,品嚐時讓您唇齒間瀰漫著天然果香,這股戀愛般的酸酸甜甜滋味,才是真愛啊!
傳遞幸福一開始其實賣的是烤布蕾,後續才開始慢慢開發手工果醬,泡芙,馬卡龍,重乳酪蛋糕,布朗尼,擬真狗狗蛋糕跟檸檬塔等等商品。
一群媽媽們為了讓孩子開心吃點心的溫柔,最後居然變成了一份成功的事業,看來老天爺總是特別疼惜努力的人呢!

網友表示:「檸檬塔好好吃,連不愛吃酸的爸爸都吃的津津有味!」、「買來送禮很合適,檸檬塔的酸甜比例很棒偏酸,塔底鬆軟度適當,不會太硬,推推!」、「非常好吃,拿出冷凍後約15分鐘後吃,口感很紮實,檸檬塔是非常有水準的酸度!塔皮很香!」

除了美美的檸檬塔之外,傳遞幸福還有草莓乳酪塔可以選擇唷!
酸甜香氣的草莓,搭配濃郁滑順的乳酪,愛吃草莓的小夥伴千萬別錯過啦!

【Cream Tea / creammm.t】

【Cream Tea / creammm.t】
圖片來源 Cream Tea / creammm.t

花型檸檬塔首創,人文藝術甜點品牌!
Creammm.t 於餐桌上分享的視角出發,以溫柔細膩的方式,悄悄為生活注入一點儀式感。
拉近人與人之間的綿密情感,打造每個獨特、驚喜的日常。
原創最經典的家常之味,特選產銷履歷四季檸檬與法國產區限定的奶油煮成濃郁內餡,以花形填入添加鹽之花的杏仁甜塔皮,最簡單純粹的美好,更為花形檸檬塔的首創呢!

網友表示:「檸檬塔香氣很夠、口感滑順、塔皮酥脆,也很美觀,是外表與內在兼具的甜點」、「檸檬塔的內餡酸酸甜甜且韻味十足,塔皮則是非常的酥脆帶點微微的甜味,吃完之後回想起來仍是會懷念它酸甜的滋味!」、「療癒的花朵排列,酸酸的檸檬味道綿密細緻爽口,塔底的酥脆外皮,放置冷凍又是另一種口感層次!」

另外目前他們家的名字已經從Cream Tea已經更名為creammm.t囉!
其中的3個m代表的是從他們每天攪拌的一份份綿密堆疊的奶油醬意象而來。
也同時也表示著,將 creammm.t 甜點一口咬下時,總會不自覺地發出 hmmm 的滿足聲音!
除了檸檬塔很厲害之外,他們家的司康也是萬中之選,愛吃下午茶的小夥伴還不手刀通通買起來!

想看司康的介紹看這邊!
必吃6間司康推薦!甜點架式、Cream Tea、FOX.CONE、英國奶奶、安夏司康!想吃好吃的司康不用再等肯德基爺爺開賣拉!

一事製菓/我思.私宅甜點】

【一事製菓】
圖片來源 一事製菓

然後就是FB投放廣告投很兇的一事製果啦(笑)!小編幾乎每天都會看到他們家的廣告,最後就腦波超弱的買了一顆!
老闆表示:其實檸檬塔原料很簡單,不過就是檸檬、糖、蛋、奶油等等,所以說穿了不過就是這四樣東西融合的藝術。
最好的檸檬塔,醬不應該是水水軟軟的,因為它必須要合塔皮搭配,一口吃下的時候如果內餡太軟就會顯得塔皮太突兀,他們會是分開的感覺並不融合!
所以它要有一點點像冰淇淋的口感,這樣一口咬下去才可以和塔皮做完美的搭配。
入口會先感受檸檬醬在嘴裡化開,再來塔皮的酥脆感和檸檬醬完美融合,最後嘴裡會只剩下檸檬清香。
不過小夥伴千萬記得一定要冰著吃,這樣的味覺體驗才是店家想傳達的最終目標唷!

網友表示:「真的好吃,同事請吃一片,一年多後,味道還在我腦海裡遊蕩,後來才揪團團購!念念不忘的好滋味」、「好吃!吃了一塊,就會不小心吃了整片檸檬塔!」、「有檸檬的酸度,就算退冰有點軟軟的也不會噁心,冷凍最好吃,覺得是很優秀的檸檬塔!」

話說除了我思本店跟宅配之外,他們家也有在台北各大捷運站門口的小流浪巡迴販售,不過限定有預購商品的人才可以購買。
除了檸檬塔之外,他們家的檸檬糖霜磅蛋糕也很好吃唷!
如果懶得跑一趟關渡或中山,也想省省運費,那就可以去他們粉專看看這幾天有沒有巡迴到你們家附近的捷運站啦!

La Famille 法米·法式甜點咖啡

【La Famille 法米·法式甜點咖啡】
圖片來源 La Famille 法米

最簡單的滋味,用料最好!
老媽媽檸檬塔是法米品項裡,用料最好,價格卻也是最樸實的品項之一。
就像法米的初心一樣,總是想把最好的在第一時間跟家人朋友分享,就是想讓您也能跟法米一樣,把最好的分享給最愛的家人朋友們。
從屏東的新鮮檸檬壓汁,到雲林古坑的健康放養雞蛋,與法米雲林斗六店手工捏製的酥脆塔殼,到台中後,使用太平出產的有機轉無毒檸檬切片裝飾。
酥脆的塔皮,酸溜滑順的檸檬餡,不只從台灣最尾端的屏東北漂到北部,還加入來自法國諾曼地產區認證的發酵奶油,是款讓人吃過一口就念念不忘的好滋味!

網友表示:「檸檬塔是我吃過至少10家中的最愛,酸甜不膩,塔皮不會碎個滿地!」、「一直以來很喜歡法米的檸檬塔,夠酸餅皮又脆,口感很好!」、「塔皮不同於外面一般的餅皮,有點千層感,很特別!吃過幾次都覺得很好吃」

法米在雲林跟台中都有營業據點,其他地區想吃的小夥伴也可以選擇官網宅配,取貨日(到貨日)為訂購日+3天。
由於食材只有單純的檸檬汁、雞蛋、奶油、麵粉、砂糖,所以蛋奶素的小夥伴也可以放心食用唷!
另外小編也很推薦他們家的聖米歇爾蘋果塔,自家熬煮的焦糖蘋果,搭配經典杏仁奶油餡,愛吃蘋果的白雪小夥伴千萬別錯過啦!

點點甜甜 Roadwaylane

【點點甜甜 Roadwaylane】
圖片來源 點點甜甜 Roadwaylane

最後介紹的就是點點甜甜啦!
使用大量蛋黃、依絲妮發酵奶油、與綠檸檬汁慢火製成,過程嚴守每一步驟的熬煮溫度,口感細緻、入口即化。
比起溫順的黃檸檬,明亮的酸度是台灣在地綠檸檬的最大特色。排排站的史萊姆們,是帶著閃亮光澤的瑞士蛋白霜,還有天然梔子花色素調色的蛋白餅,軟綿與酥脆口感一次擁有!

網友表示:「檸檬餡滿酸的,上層偏甜,搭配一起享用,呈現多層次的風味,好吃好吃」、「檸檬塔超級厲害,塔皮酥脆,鮮奶油不膩口完美綜合掉檸檬醬的酸甜,上面還有兩個蛋白霜,口感很有趣!」、「檸檬塔酸度很厲害,有蛋白霜和馬林糖的搭配,真的很喜歡。」

除了檸檬塔之外點點甜甜的小山園抹茶戚風蛋糕也是一絕,濕潤的戚風蛋糕體內夾有法國頂級伊絲妮鮮奶油與大粒飽滿的日本丹波大黑豆,配上抹茶白巧克力醬淋在蛋糕上,濃郁的抹茶香中充滿清新淡雅的回甘茶味!
茶香十足的抹茶蛋糕加上酸度足夠的檸檬塔,明天下午茶就決定是這兩項啦!

想要購買以上商品的小夥伴小編推薦你可以先去申請SHOPBACK的會員,台灣大型的電商網站購物及外送平台大部份跟他們都有合作,購物都有1~25%以上的現金回饋
手機板請先下載foodpanda App後,再從 ShopBack點擊購買唷!
電腦版的部分請先擴充ShopBack的瀏覽器功能,購物的時候記得要先打開功能在下訂。

重點是他可以提領成現金的唷!註冊後系統還會直接先送你100元的邀請獎勵金唷!

好啦!今天的介紹就到這裡囉!
酸酸甜甜的檸檬塔真的超級開胃,下午精神不繼的時候靠它提神最有效啦!
不過今天每間檸檬塔的酸度都略有不同,小夥伴在購買前可以先詢問店家看看是否適合自己的口味,才不會覺得不夠酸或是太酸唷!
我是你的4號小編,我們下次見囉!

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