6間熱門牛肉乾推薦，品味原汁原味的鮮潤口感！給你最純粹的肉質享受！

最後更新於 2023 年 8 月 21 日 by減肥中的4號小編

在農業社會的時候，因為物資缺乏，大部分的肉類都會做成肉乾或是臘肉來保存，然後在逢年過節的時候也會拿來當禮物贈送親友。連孔老夫子收學費也可以收肉乾 / 束脩呢（笑）！
畢竟那年代的肉真的很貴啊！對窮人家來說送禮送這個真的有很誠意，所以孔老夫子也說：「自行束脩以上，吾未嘗無誨焉」。也是農業社會很有趣的傳統之一呢！
隨著時代在進步，想要在市面上買到肉製品市輕鬆簡易的事情了，但是肉乾那一口咬下柔軟多汁的口感還是讓人無法抵抗！
各大廠牌也都推出各種有趣的肉乾給消費者品嘗，最常見的就是之前小編介紹的過豬肉乾跟今天要介紹的牛肉乾囉！
今天小編就來介紹五款超級熱賣的牛肉乾給小夥伴們，下次過節前就可以提早買起來，不用苦苦排隊囉！
快來看看我們的介紹吧！

＊「束脩」是指弟子拜師時所獻的贄禮。〔論語‧述而〕記載孔子的話說：「自行束脩以上，吾未嘗無誨焉。」脩是乾肉條，束是計量詞，束脩指十條肉乾。孔子這句話是說：凡是帶著微薄見面禮表達求學心意的，都樂意教導他。從此「束脩」一詞遂成為拜師禮的代名詞。

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【江記華隆】

迪化街必敗三家名店，日式找滋養，中式找李亭香，肉紙找江記華隆！創立於1970年的江紀華隆，就座落於台北市迪化老街的街尾。
原本是在台北橋下的市場裡，2004年，市場要改建於是便搬遷到目前的位置，本棟巴洛式建築，也是首棟迪化街都更後的建築。
江記華隆原味牛肉乾採用台灣或紐澳特選牛肉，保留肉片上的牛筋，不使用食用色素，搭配獨特中藥、醬油，細膩烘托牛肉的甘醇香氣，更顯原味肉質最純粹的鮮潤風味。

網友表示：「吃過一次之後就幾乎年年回購，比一般的牛肉乾好吃，有濕度有口感，大推」、「全部試吃，最愛辣味牛肉乾跟黑胡椒菲力豬肉乾，各買了十包。」、「牛肉乾很厚、味道香、很有嚼勁，適合年節送禮，不會失禮。」

雖然江記華隆現場沒有試吃品，不過光看到那滿滿的排隊人潮就知道口味如何囉！
除了牛肉乾好吃之外，他們家的菲力豬肉乾小編也很推薦，經過特殊中藥及醬油，搭配獨家秘方，以真空按摩方式將原料完全入味，低膽固醇完全沒有油質，入口柔軟，風味獨特香醇！
不過小編還是建議年節想要享用的話還是要提早購買，不然人山人海的排隊真的很辛苦唷！

【垂坤食品】

垂坤食品位於苗栗苑裡市場旁，為在地深耕經營的肉乾肉鬆店。
民國74年成立之後草創時期老闆和員工只有4人，老闆秉持著為完成幼時的夢想。
選自合格認證的上選肉，到遵循古法細火慢燉、精心烘焙，為的就是能把好的、最新鮮的產品讓更多人分享及滿意！
嚴選檢驗合格新鮮澳洲牛肉製成，精選合適的肉質部位，加入獨家香料滷汁，長時間的滷煮入味。
厚實的肉質纖維軟硬適中，入口香氣泗溢肉汁鮮美，略帶嚼勁的口感，讓人忍不住一口接一口，每口都是令人難以忘懷的美味。

網友表示：「蕃茄果乾跟牛肉乾都超推！每次開車南下都會順道下交流道採購，基本上來這裡要有錢包大失血的心理準備」、「牛肉乾好吃+1，不過有些太細絲細碎的牛肉絲會一直卡在牙縫，要認真剔牙 XD」、「年前必去買垂坤，每次去都是人山人海，不過牛肉乾真的很好吃！！」

垂坤除了牛肉乾之外，還有豬肉乾、肉紙等商品可以選購，官網上面通通都有。
要是逢年過節懶得去大採買的話，直接網路上採購也很方便唷！
如果喜歡吃豆干的小夥伴小編也很推薦沙茶豆干，假日追劇聊天打電動就靠它啦！

【千翔食品】

千翔食品創立至今，已近四十餘年，是台北知名老店。
早在民國50年代，莊老闆便一人隻身從台中北上學藝，歷經十多年的磨練，決定自行創業，
並偕同其妻子兩人胼手胝足苦心經營起來，才有了現今規模的千翔食品。
在這數十年的歲月裡，莊老闆用多道精湛而費工的手續，讓傳統的豬肉製品呈現出更精緻的美味，這獨特的風味早已征服許許多多饕客的胃。
以些許的辣椒搭配獨特的滷汁，將美味的牛肉精華封鎖於每片肉片之中；讓淡淡的辛辣～漸漸的刺激您的味蕾！讓牛肉的美味～慢慢的傳遞您的全身！
不管是中秋還是年節送禮最好的伴手禮，辣味牛肉乾除了是最佳下酒菜，還是最好的滷味唷！

網友表示：「吃快20年了，沒什麼好說的，我認為應該是台灣最好吃的牛肉乾了！」、「家中有牙口不好的老人小孩也能買牛肉乾來試試，不像外面往的肉乾那麼乾硬，略帶濕潤的很好吃」、「我最喜歡他們的牛肉乾，吃遍2岸3地這裡真的最好！」

千祥除了牛肉乾之外，小編也很推薦他們家的招牌豬肉鬆唷！
每日製作最新鮮的肉鬆，聞起來有肉香，還可以吃到一絲絲的纖維，不論是夾吐司、配稀通通都好吃唷！

【金龍肉乾創始店】

在飄著木頭香日式老房子裏，品著茶，吃著加壽手以羅，味自慢的究恢精神，更加昇華而融合。
「金龍肉乾創始店」為肉乾、肉鬆聞名的台北老店，在民國65年（1976）由王欽龍先生創立，多年來金龍每逢過年過節，一直是陪伴著台北人回到中南部老家時的伴手禮首選、供不應求。
一路走來始終堅持以上等肉品，遵循傳統製法、精心調製肉類食品，並且以現場烘烤的獨家特色，在廣大顧客的支持下，金龍肉乾儼然成為眾所皆知的台北名產老店之一！
特選肉質鮮美、油花分布均勻的台灣自產牛隻製作，雖然原料成本高，但口感軟嫩、肉汁含量豐富，吃起來不乾不澀，成為行家不可錯過的首選之一唷！

網友表示：「個人偏好有嚼勁但不要太厚的肉乾，他們店裡的正是本人喜歡的口感，味道也很棒，是追劇的最佳良伴呀！」、「之前跟同事團購吃了很合胃口，肉乾不會太硬，刷新我心中的第一名榜單了！」、「真的是從小到大都是吃金龍肉乾創始店的肉乾還有肉鬆長大的，每次過年都一定會去買！」

金龍肉乾創始店目前有兩間店，如果小夥伴要來門市要認明黑色招牌創始店！
口味多重滋味佳，商品也都很新鮮，不管是自用還是送禮都很適合，小夥伴們如果有機會真的可以去本店吃吃看。
住在中南部的小夥伴也不要傷心，金龍肉乾創始店的官網本身也可以宅配唷，快點手刀訂購吧！

【唯豐肉鬆】

唯豐肉鬆生產肉鬆、肉乾、肉脯外再精研多種副產品，如豬肉條、豬肉角、牛肉乾、旗魚鬆、火腿等。
五十年不變的堅持，嚴選新鮮豬肉材料，當日現烤鎖住甜味，小朋友、長輩吃的安心又開心。消費者信賴統一識別標章。第八屆國家品質保證金像獎。
嚴選澳洲穀飼牛，以獨特醬料精燉滷製將原汁鎖住，微微的香辣，口感鮮嫩不失彈性。
再灑上濃厚香郁的五香粉，微鹹、微辣、加上一絲絲的酥麻！
一口咬下，牛肉的香甜滋味充溢在口中，麻、辣、色、香四位一體、讓你一口接一口！

網友表示：「一直以來都只有買肉鬆，突然發現唯豐的肉乾也超好吃，辣味的真的很讚」、「每次次去都抱著吵架的心態去（笑），每次都買五香牛肉乾，東西真的好吃」、「辣味牛肉乾不乾不澀很好吃，微鹹微辣剛剛好，每次都有過昆明街都會順便去買一下」

既然店名叫做唯豐肉鬆，當然熱賣商品就是肉鬆啦！
粗肉鬆細肉鬆通通都好吃，小編自己是比較推薦粗肉鬆，不管是早上配稀飯還是包飯糰都很方便！
另外他們家還有旗魚鬆也很適合給小朋友吃，嚴選屏東現捕旗魚，傳承50年的技術特調滷味醬汁每日現場烘炒，口感香酥細緻清爽香味四溢！
這款小編也大推唷！

【喬安牧場】

喬安牧場以隔日交替圈養，自然放牧的方法飼養牛支，獨家調配高粱酒糟加上天然牧草，完美均衡牛隻一日所需的營養！
並且在牛支進食十撥放音樂，以求牛隻的身心狀態達到最佳。
融合三十年自創秘製祖傳工法，冷藏解凍牛隻20年老師傅的獨家手藝，挑筋去膜不折損牛肉本身的風味，接著再放入58度的高粱酒浸泡！
經過8小時的慢火滷煮來燉出牛肉的原汁香味，再使用以大火快炒出焦香。
最後結合核桃木與酒糟粕烘烤的數十道繁序工法，再搭配金門在地中藥材及高粱酒糟等多種食材，最終煉製出充滿喬安牧場的美味牛肉乾。

網友表示：「喬安牧場跟其他金門肉乾比起來比較軟但是好吃，喜歡金門肉乾的人牙齒通常都要很好！」、「辣味牛肉乾好吃，網路上購買也很方便，有回金門也會帶幾包回來送同事」、「推高粱辣味牛肉乾！香氣四溢軟硬適中，咬下去真的有濃郁的牛肉香氣！」

喬安牧場的牛肉乾除了好吃之外，有一款牛肉乾的包裝也很有特色，那就是戰地牛肉乾啦！
因為主打的是戰地牛肉乾，所以是用老蔣總統當作封面。老蔣總統應該沒想過自己會變成牛肉乾的代言人吧（笑）！
除了喬安之外，金門的良金與高坑也很多人推薦，有興趣的小夥伴可以都買來吃吃看唷！

喜歡線上購物的小夥伴小編推薦你可以先去申請SHOPBACK的會員，台灣大型的電商網站購物及外送平台大部份跟他們都有合作，購物都有1～25%以上的現金回饋。
手機板請先下載foodpanda App後，再從 ShopBack點擊購買唷！
電腦版的部分請先擴充ShopBack的瀏覽器功能，購物的時候記得要先打開功能在下訂。
重點是他可以提領成現金的唷！註冊後系統還會直接先送你100元的邀請獎勵金唷！

好啦！今天的文章介紹就到這裡囉！
小編家少爺也很愛吃牛肉乾，不過他的牙齒爛到爆炸，所以太韌的牛肉乾他真的咬不太動阿！
每次看他在那邊吸吸吸的就覺得很好笑，小夥伴們可要好好照顧牙齒，才能開心品味美食唷！
如果有自認是美食特派家的小夥伴，也歡迎你推薦你的口袋店家給我們，下次我們發文的時候就會tag你讓大家知道唷！
我是你的4號小編，我們下次見囉！

你也是跟小編一樣是肉食性動物嗎？快來看看下面這些文章吧！
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