6間熱門蜂蜜蛋糕推薦!坂神本舖、一之鄉、初心菓寮、福砂屋、通通都好吃!

6間熱門蜂蜜蛋糕推薦!坂神本舖、一之鄉、初心菓寮、福砂屋、通通都好吃!

最後更新於 2021 年 12 月 21 日 by 4號小編 | 嗜好 No.4

說到方便又好吃的早餐,蜂蜜蛋糕(長崎蛋糕)當然是最佳的選擇之一囉!只要簡單配上茶或是咖啡,給你一天滿滿的元氣!
蜂蜜蛋糕最早起源是來自於荷蘭,當時的貴族在招待外賓或是大使的時候,都會用蜂蜜蛋糕來表達主人最隆重的敬意。
到了十七世紀,葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到日本長崎,為了與當地人建立良好的友誼,所以就採用美食政策來打動人心!
俗話說:「拿人手短,吃人嘴軟」,也因為這種贈送美食的方法,讓當時很多經濟不寬裕的平民願意上教堂禮拜。這種簡單用砂糖、雞蛋和麵粉做成的好吃糕點也在民眾間引起風潮,這也就是長崎蜂蜜蛋糕的由來啦!
介紹完蜂蜜蛋糕的小故事,接下來就該講重點啦!快來看看小編精選的六間蜂蜜蛋糕/長崎蛋糕介紹,讓我們一起甜蜜蜜的吃蛋糕吧!

【坂神本舖】長崎蛋糕

【坂神本舖】長崎蛋糕
圖片來源  ihergo愛合購

40年老店坂神長崎本舖,低調神祕的美味甜點,鬆軟綿密的口感,第一口到最後一口都甜滋滋。
長崎蛋糕皆為當天現做,吃下去能品嚐到濃郁的雞蛋香,以及麥芽糖的醇厚,口感鬆軟濕潤,雖然原料簡單卻非常容易上癮。
而且也貼心地分了很多不同的尺寸,最少的5片入,最多的有24片入,家裡人多人少都可以輕鬆買到適合的是數量呢!
每日限量發售,賣完就只能等明天啦!不管是早餐或是下午茶時間搭配杯咖啡或是熱茶,都是很棒的選擇唷!

網友表示:「比起一般長崎蜂蜜蛋糕更蓬鬆,看蛋糕ㄉㄨㄞ呦呦軟綿綿超療癒」、「比例上的完美搭配、像吃了海綿般的綿密口感、香氣與甜味在口中散發開來,連我們自家台中人都愛吃。」、「吃起來蛋糕甜味不像日本長崎蛋糕過甜,入口後反而有蛋香撲鼻而來,對我而言甜度剛好,配上紅茶更是一大享受。」

台中人都愛的坂神本舖真的很厲害,每次去台中總是會看到常常的排隊人潮!
不過他們也是有官網可以選擇宅配的唷,懶得排隊或是不住在台中的小夥伴都可以在官網選購商品,喜歡長崎蛋糕的小夥伴可千萬別錯過啦!

【蜂之鄉】蜂蜜蛋糕

【花蓮蜂之鄉】蜂蜜蛋糕
圖片來源 蜂之鄉

榮獲2011年花蓮最佳伴手禮,知名美食評論家推薦,各大美食部落客好評狂推。
龍眼蜜與百花蜜,兩種蜜營造香甜得宜的層次,加入放山雞卵,不含人工色素、香精香料、防腐劑添加物,烘焙師手工製作的美味茶點。
口感鬆軟濕潤、淡雅香氣漫溢,紮實卻入口即化,嘴裡綻放甜蜜的細膩純粹。
承襲正統的木框慢火烘烤法,蛋糕不因高溫失去濕度與彈性,使口感濕潤綿密又富有彈性。維持蛋糕亮澤原色。
蛋糕透過木框毛細孔吸收木香,襯托蜂蜜的香甜氣味,呈現優雅質地。

網友表示:「來花蓮玩,必買的花蓮在地人氣伴手禮,蜂蜜味濃厚、濕潤度高。」、「每次去花蓮回家前必去的店家,蜂蜜蛋糕超好吃,蜂蜜味超濃郁!」、「甜度剛剛好且口感綿密,我都買兩種口味,原味蜂蜜蛋糕跟抹茶蜂蜜蛋糕都好吃!」

蜂之香除了蜂蜜蛋糕好吃之外,小蜜酥還是黑金蜂潮糕也都很不錯唷!
而且也有很多純正蜂蜜可以採買,買回家泡水冰冰涼涼的喝也很讚呢!
如果方便去店面採購的話小編也很推薦他們家的蜂蜜鮮奶茶,純正蜂蜜泡製的味道果然不一樣唷。

【一之鄉】皇金燒

【一之鄉】黃金燒
圖片來源 一之鄉

說到蜂蜜蛋糕怎麼能不提一之鄉,它可是陪小編長大的小朋友呢!
一之鄉最具經典的美味,蜂蜜蛋糕,彌月、伴手禮的最佳選擇!
師傅純手工製作師傅手造工法,以「卵黃五,卵白三」的黃金比例讓蛋糕呈現誘人金黃,職人完美手藝表現。
皇金燒無添加一滴油、無添加物,堅持選用上等原料,講究綿密口感,用心呈現最佳質地,為能淬鍊單純足以撼動味蕾之深層美味。
用心加入精選日本進口中雙糖,在味覺多層次變化口感上賦予了鮮明的層次感,純手工製作的蛋糕,每件都代表著職人完美手藝的表現。
限量手工商品,不管是送禮還是自己吃都很適合唷!

網友表示:「一之鄉的皇金燒,之前看網友推薦的,買過一次後變忠實顧客」、「只推一之鄉,從小吃到大一樣好吃!而且購買超方便」、「一之鄉+1,吃起來真的完全不輸日本代購的那幾個大牌,台灣之光阿!」

台灣之光一之鄉的蜂蜜蛋糕真的好好吃,不管是官網訂購還是店面採買都很方便呢!
他們家也不定期會推出聯名款的蜂蜜蛋糕,像這一陣子就是女孩最愛的雙星仙子唷!
不過對小編來說蛋糕好吃比包裝還要重要啊!管它什麼聯名不聯名,買下去就對啦!

【初心菓寮】加壽手以羅

【初心菓寮】加壽手以羅
圖片來源 初心菓寮

在飄著木頭香日式老房子裏,品著茶,吃著加壽手以羅,味自慢的究恢精神,更加昇華而融合;這一刻,獨享已是一種可惜,如此的美好就該與朋友分享!
五百多個日子裏的沉浸研究,一生懸命,一本初衷,懷著感恩回饋的心,加壽手以羅結合日式茶的「初心菓寮」於是誕生。
在日本長崎發展已數百年的Castella – 加壽手以羅,是以七種糖組合而成的黃金比例麵糊,高舉雙手雙目將糖輕輕灑下。
讓其在麵糊裏稍稍溶解、緩緩沈澱,糖、蛋、麵粉等簡單材料卻散發不凡魅力。

網友表示:「底部有砂砂的糖粒,很正統!包裝簡單典雅,價錢也不貴,家人超愛的」、「長崎蛋糕蜂蜜味道極微香甜、搭配上底部的雙目糖,口感俱佳,螞蟻人應該都很愛」、「蛋糕體綿密不甜膩+底部的砂糖(客服說有七種糖)吃起來很順口,簡單卻有幸福感。」

初心果尞就在內湖捷運文德站旁,純日式風格是部落客網紅推薦的必訪名店!
不管是初心傳統手工的日本長崎蛋糕(不含蜂蜜)還是抹茶蛋糕都很受歡迎,小夥伴們如果有機會真的可以去本店吃吃看。
住在中南部的小夥伴也不要傷心,初心的官網本身也可以宅配唷,快點手刀訂購吧!

【福砂屋】長崎蛋糕

【福砂屋】長崎蛋糕
圖片來源 福砂屋

長崎蛋糕本家福砂屋創業至今已超過390年,福砂屋自1624年創業以來,至今持續不斷的製作長崎蛋糕。
福砂屋的創業者,因緣際會下從葡萄牙人處獲得製作長崎蛋糕的製法,創造出象徵東西方文化交匯下歷久彌新的傳統和式點心—長崎蛋糕。
採用精選雞蛋、砂糖、糖漿和小麥粉的簡單材料,並在不用攪拌機完全靠師傅手感攪拌,製作出口味道地香甜綿潤的蛋糕點心。
長崎蛋糕底砂糖結晶顆粒的粗糖,是攪拌蛋糕材料時留下來的,也是福砂屋長崎蛋糕的特徵。
在品嚐長崎蛋糕的時候,享受那蛋糕底砂糖「顆粒感」就是當中的樂趣囉!

網友表示:「福砂的底部有砂糖,吃起來會比較甜,咬起來卡滋卡滋,真的超好吃」、「福砂屋超好吃的,有機會一定要試五三燒,甜味香氣,既然要買就買最好的」、「去日本必買,可是甜到都只吃三四快就放棄,但是跟朋友一起分享一下就吃光了 XDD」

如果比較有預算的小夥伴也可以採購他們家的特製五三燒長崎蛋糕風味更濃,香氣更濃郁。
由技術熟練的糕點師傅以高超技術製成,生產數量少,是福砂屋的特製長崎蛋糕唷!
不過由於福砂屋在台灣並沒有拓店,所以大部分都是採代購的機制,有興趣的小夥伴可以去蝦皮找找唷!

【巴堂蜂蜜蛋糕】蜂蜜蛋糕

【巴堂蜂蜜蛋糕】蜂蜜蛋糕
圖片來源 巴堂蜂蜜蛋糕

最後要介紹的就是來自高手的巴堂拉!高雄十大伴手禮之一的巴堂蜂蜜蛋糕,真的很好吃呢!
會呼吸的日本巴堂蜂蜜蛋糕嚴選天然食材,絕無色素、防腐劑及食安的疑慮!
從拌漿的那一刻起,師傅就細心督導蛋漿的發泡及烘焙的每一個過程,來回反應的手工攪拌,直至那熟中透黃綿密香純的蛋糕出爐
呈現給您的是那令人屏息以待,不可不吃的純手工日式蜂蜜蛋糕!

網友表示:「甜度不高,吃起來也不膩口,堅持百年傳統美食文化,吃了一口還想吃第二口,巴堂蜂蜜蛋糕就是有這樣的魅力,推!」、「蜂蜜味很濃郁,蛋糕很紮實,是好吃的蜂蜜蛋糕」、「超級好吃的!從小吃到大的老味道!幾十年都沒“走鐘”也僅此一家,送禮、自用都很讚!」

巴堂除了蜂蜜蛋糕之外,還有銅鑼燒、千層蛋糕捲等商品可以選購,40年的鹽埕區經典老店連在地人都很喜歡。
重點是他們每天下午3點半左右還有開賣切邊NG蛋糕,真的是超高CP值的!住在高雄的小夥伴如果有空一定要去買一波唷!

想要購買以上商品的小夥伴小編推薦你可以先去申請SHOPBACK的會員,台灣大型的電商網站購物及外送平台大部份跟他們都有合作,購物都有1~25%以上的現金回饋
手機板請先下載foodpanda App後,再從 ShopBack點擊購買唷!
電腦版的部分請先擴充ShopBack的瀏覽器功能,購物的時候記得要先打開功能在下訂。

重點是他可以提領成現金的唷!註冊後系統還會直接先送你100元的邀請獎勵金唷!

好啦!今天的文章介紹就到這裡囉!
我知道一定會有小夥伴想問說『小編,你不知道蜂蜜蛋糕跟長崎蛋糕是不一樣的東西嗎?』
親愛的,我知道,但是小編目前吃過的蜂蜜蛋糕還不夠讓我寫完一篇,只好把蜂蜜蛋糕跟長崎蛋糕先擺在一起!等下次收集齊資料在跟小夥伴詳細分享啦!
如果有自認是美食特派家的小夥伴,也歡迎你推薦你的口袋店家給我們,下次我們發文的時候就會tag你讓大家知道唷!
我是你的4號小編,我們下次見囉!

你也是喜歡吃蛋糕的小夥伴嗎?快來看看下面這些文章吧!
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