最後更新於 2023 年 8 月 19 日 by減肥中的4號小編
義式蒜蒸蝦這道料理其實在婚宴場合常常看到，不管是拌飯或是搭配粉絲都很好吃。
但是其實他製作起來非常簡單，清蒸的口感更能提出蝦的鮮甜。
如果喜歡吃豆腐或是粉絲的朋友也可以另外加入烹煮，料理手法是一樣的唷！
材料
大白蝦適量、大蒜、青蔥、米酒少許、台啤兩瓶、義式香料少許、白胡椒粉少許。
作法
１. 修剪白蝦鬚腳，劃背取泥腸。
２. 熱鍋，油少許，蔥薑蒜爆香，大蒜壓碎或切碎都可以，看個人喜好。
３.熱鍋後倒油轉小火，丟入蒜頭爆香後撈出平鋪於蝦上。
４. 淋米酒少許、義式香料視個人口味添加、白胡椒粉少許調味。
５. 入鍋大火蒸煮約6~7分鐘 。
５. 關火試熟度，並灑上蔥花。
５. 關火試熟度，灑上蔥上桌，開罐台啤就可以開吃囉！。（沒錯，台啤的用處式在這邊！ ）
疫情越來越嚴重，待在家裡自己簡單烹飪最安心。勤洗手、戴口罩，保護自己也保護家人。
那麼，今天的文章就介紹到這裡了。我是阿隆師，自己做料理真的不難，我們下次見囉！
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作者阿隆師簡介
擁有多張職業證照的男人，美食、美酒都是專長。跟著阿隆師一起學料理及營養學，讓你輕鬆成為朋友界中的料理大師。
- BAT專業調酒師認證
- BAT葡萄酒評鑑認證
- BAT專業威士忌認證
- IBA國際專業吧台調酒師認證
- TIPS飲酒安全國際認證課程證照
- 台北醫學大學基因營養學士
- 中華民國中餐烹飪 乙級
- 中華民國遊艇駕駛執照
- 中華民國動力小船駕駛執照
- 中華民國防火管理人講習訓練合格
- 中華民國勞工安全衛生教育甲種證書
