最後更新於 2023 年 8 月 21 日 by減肥中的4號小編
疫情越來越嚴重，連阿隆師的家人也中獎拉！
前兩天收到高雄市政府送的關懷包，打開之後裡面有統一肉燥麵、舒跑、口罩、酒精、垃圾袋等防疫物資。
但是天氣這麼熱，吃熱呼呼的湯麵難免滿身大汗，這時候清清爽爽的炒泡麵就是很棒的選擇！
想知道炒泡麵到底要怎麼炒才美味嗎？快來看阿隆師的介紹吧！
材料
材料：溫體豬肉十五元（含油）、洋蔥、高麗菜、胡蘿蔔、黑木耳少許、鮮蝦六支、雞蛋三顆
調味料：醬油、橄欖油、米酒、白胡椒粉
作法
- 溫體含油豬肉絲15元，加醬油、橄欖油、米酒、白胡椒粉醃漬15分入味備用。
- 高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳切絲泡水備用。
- 鮮蝦去殼後過滾水，約一分鐘撈起洗凈。
- 洋蔥切小丁放置旁邊備用。
- 煮水放入泡麵跟一半量的調味包（不用煮滾，約1分半鐘，撈起備用）。
- 加入少許油後熱鍋，然後將炒蛋炒約6分熟即可起鍋備用。
- 再少許油，倒入另一半調味包料後將調味好的豬肉絲一起倒入。
- 加入切好的洋蔥丁，翻炒至香味出來，加入高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳翻炒至斷生。
- 再加上已經煮好的泡麵，起鍋前與鮮蝦。
- 將剛剛煮泡麵的水加熱至滾，加入兩顆蛋稍微攪拌，微滾後即可關火上桌
好幾年前曾去女兒國中校慶園遊會幫她們班級賣炒泡麵；老婆在旁幫手，五個多小時完售250多份，相信老婆也不會忘！
輕鬆在家享受美味料理，我是阿隆師，自己做料理真的不難，我們下次見囉！
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作者阿隆師簡介
擁有多張職業證照的男人，美食、美酒都是專長。跟著阿隆師一起學料理及營養學，讓你輕鬆成為朋友界中的料理大師。
- BAT專業調酒師認證
- BAT葡萄酒評鑑認證
- BAT專業威士忌認證
- IBA國際專業吧台調酒師認證
- TIPS飲酒安全國際認證課程證照
- 台北醫學大學基因營養學士
- 中華民國中餐烹飪 乙級
- 中華民國遊艇駕駛執照
- 中華民國動力小船駕駛執照
- 中華民國防火管理人講習訓練合格
- 中華民國勞工安全衛生教育甲種證書
