最後更新於 2023 年 8 月 21 日 by減肥中的4號小編
說到臺北國際牛肉麵節咩！想必小夥伴對它都不陌生，每年上選前幾名店家也都會成為眾人朝聖的地點。
身為一個愛吃牛肉麵的肉食怪，小編當然不會錯過臺北國際牛肉麵節推薦出的店家囉！
2010年曾經獲選臺北國際牛肉麵節第三名的志明牛肉麵，除了是當地人的口袋店家之外，也是觀光客必吃的美食之一。
紅燒的鹹香濃郁，清燉的清新鮮甜，不管是喜歡吃重口味還是養生的小夥伴都可以選擇自己喜愛的口味。
今天小編就來介紹北投超級知名的志明牛肉拉麵，小小路邊攤卻有大大美味！
這個周末想跟朋友一起享用美食嗎？快來看看小編的介紹吧！
【交通】
如果是搭乘捷運的小夥伴們，捷運的話就搭乘至北投站就可以啦！
出捷運站之後沿著北投路二段往大業路走，然後再轉中央北路二段就會到了，路程大約9分鐘左右。
志明牛肉麵鄰近著在北投一樣非常知名的吳家牛肉麵，吳家比較靠近路口，而志明則在內側的位置，小夥伴們千萬別跑錯家啦！
至於開車的話路邊就有不少停車位可以停，如果路邊沒位置的話大業路上也有不少停車場。
稍微走個3~5分鐘就可以到囉！
用餐那天剛好下著大雨，坐在濕濕冷冷的走道真的有點微涼，不過志明牛肉麵其實是有室內的用餐區唷！
只要沿著走道往前走一點就可以進到室內的用餐區，如果怕冷的小夥伴建議坐裏頭就好。
但是室內用餐區已經客滿也沒有關係，因為只要熱呼呼的牛肉湯一入口全身就會暖了起來囉！
小菜很講究衛生的冰在冷藏櫃裡，拉門也都會好好的關上！
為了食品衛生以及維持小菜的新鮮度，自取完後小夥伴們記得要乖乖幫忙把拉門關好唷！
【清燉牛肉麵】
一般的常見的清燉牛肉麵都會用花椒來去除牛肉的腥羶味，不過志明牛肉麵選卻是九層塔。
雖然湯中加了九層塔卻不會過份的搶味，反而是帶出湯頭的清爽鮮甜，但是看到九層塔就一直讓小編想到越南牛肉河粉阿！
牛肉的部分軟嫩不柴，牛骨的熬出的湯頭鮮甜且不油不膩，再搭配著Q彈有勁的拉麵真的是相當美味。
本來是點一碗大碗的想說讓少爺吃一點就好，因為他一直喊說他不餓。
結果吃了兩口麵之後一直誇說超好吃，然後就問說能不能在點一碗小的讓他自己吃！（根本來亂的
【紅燒半筋半肉麵】
身為一個偏愛重口味的消費者！紅燒湯頭一直都是小編的最愛。
咬了一口軟嫩的牛筋跟牛肉，心中忍不住小小撒花了起來，感覺紅燒的牛肉燉的更軟嫩呢！
而且軟嫩的牛筋咬一口就覺得膠質滿滿，感覺突然覺得自己變漂亮了。（笑
帶著淡淡中藥香及豆瓣香的湯頭不會太過搶味，保有紅燒牛肉與各式香料藥材堆疊的層次韻味。
小編自己就能吃掉一碗大碗的半筋半肉麵，不過喝到最後湯底還是會覺得有點鹹，但是吃完卻不會有口乾的感覺。
另外強烈推薦一定要加上酸菜！因為他們家的酸菜真的很好吃啦，讓小編想起小時候跟家人在塔城街吃牛肉麵的日子呢！
【綜合拼盤】
小菜的部分滷得相當入味，綜合拼盤的這種組合一直都是小編的最愛。
一來可以吃到多種不同的小菜，二來也不用擔心如果遇到不合胃口的吃得很痛苦。
志明的小菜都有一定的水準，大概也是因為生意好的緣故所以都相當新鮮！愛吃小菜的小夥伴記得點上一盤唷！
【菜單】
【用餐環境】
相較於室外用餐區，室內用餐區就乾爽許多啦！
重點是裏頭還有冷氣！夏天的時候在裏頭用餐應該很舒服吧！
酸菜跟辣椒都放在旁邊的桌子上，不過取用的時候千萬不要拿太多浪費食材唷！
還有，疫情期間，記得乖乖掃QR Code唷！
今天用餐的金額大約是650元左右，牛肉麵果然是國民美食啊！
常常遇到很多人會說台灣牛肉麵超貴，可是光那個湯頭就要花上多少時間熬煮，小編還是覺得很有價值的！
下次如果有來北投，記得來志明吃碗牛肉麵吧！（要記得預約唷）
接下來小編也會繼續分享身邊的美食，也希望小夥伴們也喜歡。
我是你的4號小編，我們下次見囉！
志明牛肉拉麵 北投總店
地址：112台北市北投區中央北路一段228號巷3號
電話：02 2892 9758
營業時間：周一至周日 11：00 – 23：00
消費金額：650元
用餐時間：假日下午
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