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【台北北投】志明牛肉拉麵|清燉湯頭超清甜、鮮嫩牛肉超美味!

【台北北投】志明牛肉拉麵|清燉湯頭超清甜、鮮嫩牛肉超美味!

最後更新於 2022 年 5 月 14 日 by 4號小編 | 嗜好 No.4

說到臺北國際牛肉麵節咩!想必小夥伴對它都不陌生,每年上選前幾名店家也都會成為眾人朝聖的地點。
身為一個愛吃牛肉麵的肉食怪,小編當然不會錯過臺北國際牛肉麵節推薦出的店家囉!
2010年曾經獲選臺北國際牛肉麵節第三名的志明牛肉麵,除了是當地人的口袋店家之外,也是觀光客必吃的美食之一。
紅燒的鹹香濃郁,清燉的清新鮮甜,不管是喜歡吃重口味還是養生的小夥伴都可以選擇自己喜愛的口味。
今天小編就來介紹北投超級知名的志明牛肉拉麵,小小路邊攤卻有大大美味!
這個周末想跟朋友一起享用美食嗎?快來看看小編的介紹吧!

【台北北投】志明牛肉拉麵|清燉湯頭超清甜、鮮嫩牛肉超美味!
【台北北投】志明牛肉拉麵

【交通】

如果是搭乘捷運的小夥伴們,捷運的話就搭乘至北投站就可以啦!
出捷運站之後沿著北投路二段往大業路走,然後再轉中央北路二段就會到了,路程大約9分鐘左右。
志明牛肉麵鄰近著在北投一樣非常知名的吳家牛肉麵,吳家比較靠近路口,而志明則在內側的位置,小夥伴們千萬別跑錯家啦!
至於開車的話路邊就有不少停車位可以停,如果路邊沒位置的話大業路上也有不少停車場。
稍微走個3~5分鐘就可以到囉!

【台北北投】志明牛肉拉麵|清燉湯頭超清甜、鮮嫩牛肉超美味!
【台北北投】志明牛肉拉麵

用餐那天剛好下著大雨,坐在濕濕冷冷的走道真的有點微涼,不過志明牛肉麵其實是有室內的用餐區唷!
只要沿著走道往前走一點就可以進到室內的用餐區,如果怕冷的小夥伴建議坐裏頭就好。
但是室內用餐區已經客滿也沒有關係,因為只要熱呼呼的牛肉湯一入口全身就會暖了起來囉!

【台北北投】志明牛肉拉麵|清燉湯頭超清甜、鮮嫩牛肉超美味!
【台北北投】志明牛肉拉麵
【台北北投】志明牛肉拉麵|清燉湯頭超清甜、鮮嫩牛肉超美味!
【台北北投】志明牛肉拉麵

小菜很講究衛生的冰在冷藏櫃裡,拉門也都會好好的關上!
為了食品衛生以及維持小菜的新鮮度,自取完後小夥伴們記得要乖乖幫忙把拉門關好唷!

【清燉牛肉麵】

【台北北投】志明牛肉拉麵|清燉湯頭超清甜、鮮嫩牛肉超美味!
【台北北投】志明牛肉拉麵

一般的常見的清燉牛肉麵都會用花椒來去除牛肉的腥羶味,不過志明牛肉麵選卻是九層塔。
雖然湯中加了九層塔卻不會過份的搶味,反而是帶出湯頭的清爽鮮甜,但是看到九層塔就一直讓小編想到越南牛肉河粉阿!
牛肉的部分軟嫩不柴,牛骨的熬出的湯頭鮮甜且不油不膩,再搭配著Q彈有勁的拉麵真的是相當美味。
本來是點一碗大碗的想說讓少爺吃一點就好,因為他一直喊說他不餓。
結果吃了兩口麵之後一直誇說超好吃,然後就問說能不能在點一碗小的讓他自己吃!(根本來亂的

【紅燒半筋半肉麵】

【台北北投】志明牛肉拉麵|清燉湯頭超清甜、鮮嫩牛肉超美味!
【台北北投】志明牛肉拉麵

身為一個偏愛重口味的消費者!紅燒湯頭一直都是小編的最愛。
咬了一口軟嫩的牛筋跟牛肉,心中忍不住小小撒花了起來,感覺紅燒的牛肉燉的更軟嫩呢!
而且軟嫩的牛筋咬一口就覺得膠質滿滿,感覺突然覺得自己變漂亮了。(笑
帶著淡淡中藥香及豆瓣香的湯頭不會太過搶味,保有紅燒牛肉與各式香料藥材堆疊的層次韻味。
小編自己就能吃掉一碗大碗的半筋半肉麵,不過喝到最後湯底還是會覺得有點鹹,但是吃完卻不會有口乾的感覺。
另外強烈推薦一定要加上酸菜!因為他們家的酸菜真的很好吃啦,讓小編想起小時候跟家人在塔城街吃牛肉麵的日子呢!

【台北北投】志明牛肉拉麵|清燉湯頭超清甜、鮮嫩牛肉超美味!
【台北北投】志明牛肉拉麵

【綜合拼盤】

【台北北投】志明牛肉拉麵|清燉湯頭超清甜、鮮嫩牛肉超美味!
【台北北投】志明牛肉拉麵

小菜的部分滷得相當入味,綜合拼盤的這種組合一直都是小編的最愛。
一來可以吃到多種不同的小菜,二來也不用擔心如果遇到不合胃口的吃得很痛苦。
志明的小菜都有一定的水準,大概也是因為生意好的緣故所以都相當新鮮!愛吃小菜的小夥伴記得點上一盤唷!

【菜單】

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【台北北投】志明牛肉拉麵

【用餐環境】

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【台北北投】志明牛肉拉麵

相較於室外用餐區,室內用餐區就乾爽許多啦!
重點是裏頭還有冷氣!夏天的時候在裏頭用餐應該很舒服吧!

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【台北北投】志明牛肉拉麵
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【台北北投】志明牛肉拉麵

酸菜跟辣椒都放在旁邊的桌子上,不過取用的時候千萬不要拿太多浪費食材唷!
還有,疫情期間,記得乖乖掃QR Code唷!

今天用餐的金額大約是650元左右,牛肉麵果然是國民美食啊!
常常遇到很多人會說台灣牛肉麵超貴,可是光那個湯頭就要花上多少時間熬煮,小編還是覺得很有價值的!
下次如果有來北投,記得來志明吃碗牛肉麵吧!(要記得預約唷)
接下來小編也會繼續分享身邊的美食,也希望小夥伴們也喜歡。
我是你的4號小編,我們下次見囉!

志明牛肉拉麵 北投總店
地址:112台北市北投區中央北路一段228號巷3號
電話:02 2892 9758
營業時間:周一至周日 11:00 – 23:00
消費金額:650元
用餐時間:假日下午

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