【台北中山】極燒居酒屋｜今晚不醉不歸，中山區巷子內超高CP居酒屋！

最後更新於 2023 年 8 月 21 日 by減肥中的4號小編

炎炎夏日，又是約著三五好友大口喝生啤吃串燒的好季節。
台北最美麗的林蔭大道中山北路上，有著各種台式以及異國美食林立。
不管是豐富的早餐還是美味的宵夜，還是想來場浪漫的約會，又或者是找個三五好友聚聚的秘密基地，這越夜越美麗的中山北路都是你最好的選擇。
今天小編就來介紹這間位於中山北路巷子內的極燒居酒屋，美味的各式烤串、沁涼過癮的生啤、熱呼呼的炒烏龍麵通通都好吃唷！

文章目錄

【交通】

極燒居酒屋的位置就位於捷運中山站以及雙連站附近，開車的話小編建議停在中安公園地下停車場，走過去大約5分鐘的路程。
如果運氣不好中安公園地下停車場客滿的話，就去新長越民生東路停車場碰碰運氣吧！
不過因為新長越民生東路停車場那邊只有五個停車位，小編還是建議先去中安公園等等比較保險。
但是小編還是最推薦坐捷運啦！畢竟去居酒屋不喝個兩杯真的好可惜啊！
坐捷運的小夥伴就搭到捷運中山站或是雙連站，雙連站走過去大概7分鐘的路程，而中山站大概是10分鐘唷！

【台北中山】極燒居酒屋｜今晚不醉不歸，中山區巷子內超高CP居酒屋，女孩也愛！ — 【台北中山】極燒居酒屋

【菜單】

餐點的部分真的超級多元，居酒屋你想的到的東西幾乎通通都有。
如果你是跟小編一樣有選擇性困難的小夥伴，光是看菜單思考要點些什麼可能都夠你想上很久了。
也可以問店員有沒有推薦的餐點，基本上他們家的烤串都相當美味，明太子系列是他們家的必點餐點，喜歡明太子的小夥伴千萬別錯過唷。
重點是他們家的各式酒類商品都超級霹靂無敵好喝，連小編這種平常不愛喝酒的人也都忍不住多喝上幾口呢！（笑

【元氣清酒蛤】

一開始就是肥嫩的蛤蜊開場，清爽的湯頭有著蛤蜊特殊的的鮮甜！
吐砂吐得完整的蛤蜊搭配海帶蛋花及薑絲的完美搭配，愛吃蛤蜊的小夥伴千萬別錯過。
這道熱呼呼的時候喝下也是醒酒的好料理之一，大人小朋友都會喜歡唷！

【牛肋／燒鳥／羊肉串】

烤肉串的調味都相當足夠，愛吃辣的小夥伴可以搭配著隨盤附贈的乾辣椒碎末！
牛肉吃起來相當軟嫩，肉汁均勻分佈；雞肉的醬料相當夠味，愛吃重口味的小夥伴一定會喜歡！
羊肉的部分則不膩不腥，嫩而可口，多汁的肉質也讓小編讚嘆連連。
需要分食的話店家也會準備好小叉子，真的很貼心呢！

【烤七里香串】

胡椒鹽搭配著美味的七里香，吃起來酥脆多汁、外酥內嫩。
炭火有將過多的油脂逼出，所以不油不膩，但是就是有點小顆啊！
小編喜歡的是那種肥美的屁屁（遮臉，然後一次就吃個三四串那樣才過癮。
不過小顆的好處就是熱量也不會太高，畢竟雞屁股100克就有高達452大卡的熱量，正在減肥的小夥伴還是跟朋友一起分食吧！

【日式炒烏龍】

由於今天同行的有森林鴿，有在關注小編文章的小夥伴一定知道咱們家森林鴿是個打從娘胎就茹素帥氣工程師！
老闆特別幫他特製了素食的日式炒烏龍麵，一上桌身為吃貨的小編立馬伸出邪惡的筷子撈走了好大一口（嚼
烏龍麵條吃起來Q彈有勁，清清爽爽的口感很適合夏天，只是這分量真的有點大啊！
小編建議點了之後跟幾個朋友分食，不然你吃完烏龍麵應該就飽囉。

【鹽蔥松坂豚燒】

看到松阪豬，小夥伴們一定猜到這個是誰點的啦！沒錯，又是我們狂愛松阪豬的4號先生！
松阪豬的位置其實是在豬頰和下巴連接的部位，一頭豬只能取2塊的部分，一份大概是500g左右，所以又被稱為「黃金六兩肉」
松阪豬烤得吃起來會是軟嫩多汁，烤不好的話通常都會相當的乾韌，吃起來跟橡皮筋沒有兩樣，所以這道料理真的很吃技術啊！
小夥伴們光看照片應該就知道極燒松阪豬烤的鏘鏘好，均勻撒上檸檬汁之後在搭配上滿滿的蔥花，真的是美味無敵！
肉質吃起來滑嫩細緻又彈牙，油花分布的恰到好處，這道小編個人非常喜歡唷！

【唐揚雞】

話說小編以前也不懂唐揚雞跟一般鹹酥雞的差別在哪裡，總覺得應該是炸得油溫導致吃起來口感不同。（其實這個也有影響唷！
咱們一般鹹酥雞是滾乾粉，而且使用雞胸肉滾粗粒的地瓜粉；唐揚雞則是雞腿肉滾濕粉，使用的則是麵粉＋玉米粉。
所以醃製入味的唐揚雞不用搭配任何醬料就會相當美味，再沾上萬惡的美乃滋！阿嘶，真這個太母湯了！
這道是那天4號少爺最最最最喜歡的一道料理，小編自己也很愛。
如果同行的有小孩或是女生的話，這道小編也推薦唷！

【香蔥肥腸】

說到肥腸這道邪惡的料理，愛吃熱炒的小夥伴一定對它不陌生。
烤的外酥內嫩嘖嘖作響的肥腸一上桌，那濃郁的香氣總是讓人忍不住食指大動。
一口咬下酥軟適中，完全沒有腸臭味，醃製入味的肥腸不用沾胡椒鹽也相當美味！
如果小夥伴有點生啤的話，小編推薦這道必點！

【手工甜不辣】

生為一個買鹹酥雞必買炸甜不辣的甜不辣熱愛者，烤甜不辣當然是必點的囉！
極燒的手工甜不辣嚐得到滿滿的魚漿鮮甜，外酥內軟Q相當美味，厚度上也相當有誠意。
身為一個中秋節烤肉總是會把甜不辣烤成黑炭或是根本沒烤熟的小編來說，極燒的師傅根本是神啊！

【和風三角骨】

外皮酥脆肉質鮮嫩的軟骨搭配著生啤也很美味，如果是愛吃軟骨的小夥伴一定會喜歡。
一有咬下有著筋的彈牙、骨的Q脆、肉的甜嫩、皮的酥香、口感真的非常豐富。
但是這道要不要點小編覺得要看小夥伴你本身啦！
如果對軟骨沒有愛的小夥伴吃起來，應該會覺得怎麼吃起來好像沒東西一樣很空虛唷！（笑

【唐揚豆腐】

每次去吃日式料理店的時候小編總愛點上一份唐揚豆腐，唐揚豆腐上總是會加上柴鱼片来增加酥脆。
因為森林鴿吃素，所以老闆還很貼心的把柴魚片另外裝在小盤子上！這點真的是大大的加分。
趁熱咬下一口滑嫩细致口感的雞蛋豆腐，嚐的到誘人的蛋香以及上面柴魚片的鮮甜，再沾上清爽的蘿蔔泥更是大大的加分。
不過對喜歡把豆腐沾滿醬汁的小編來說醬汁的部分真的有點少QQ，下次如果再訪應該會請老闆多給一點醬汁的！

【鯛下巴】

肉質鮮甜的魚下巴也是小編平常在家就會做的料理，不過用小烤箱總是沒辦法像炭火一樣烤出那美麗的金黃色！
下巴外層香脆內裡肉質超級軟嫩，肥美的油脂還會沾嘴唇，再沾上少許的胡椒鹽，不管是當下酒菜或配飯真的都超美味。
即使是最後上桌的一道料理，小編都已經撐到天靈蓋了，還是默默地把它吃光了（笑

【酒類推薦】

來居酒屋怎麼能不喝酒呢！雖然小編平常沒有飲酒的習慣，不過偶爾跟朋友小酌一下還是可以的。
森林鴿在約我們吃飯的時候還特別提醒我們記得坐捷運來就好，不然來了這裡不能喝真的很可惜啊！
一開始還只是點了兩杯生啤，最後聽到有買三送一馬上又加點了一杯。
喝HIGH後老闆拿了一杯鮮柚生啤請我們喝，小編喝了一口眼睛一亮，喝起來有著柚子的清香甜蜜卻沒有啤酒的苦味，女生一定都會超愛。
於是我們又加點了鮮柚生啤，老闆還拿了蜜桃燒酒跟我們玩深水炸彈，用蜜桃燒酒這招真的太卑鄙了（笑！喝起來甜甜的真的很好喝。
然後接著是超好喝的西瓜酒跟蘋果酒，這兩款小編個人也很推薦，兩款喝起來都帶著水果香氣真的很讚！
小編平常只喝像是JOH. JOS. PRÜM的麗絲玲或者是MICHELE CHIARLO的莫斯卡托這類的甜白酒，那天也被極燒這兩款水果酒攻陷了。
所以那天晚上我們喝了四杯生啤、四杯鮮柚生啤、一瓶蜜桃燒酒、一瓶西瓜酒、一瓶蘋果酒。
4號先生擔心我喝掛了會很麻煩（小編有在他肩上斷片過，還吐得他一身都是），還一直搶走我的杯子，結果就是一上計程車他馬上就陷入昏迷了，最後一路晃啊晃的才走上樓，果然是真愛啊！

【用餐環境】

極燒店裡的雖然空間不大，但是小小的卻更讓人有溫暖的感覺，跟三五好酒喝酒酒是要窩在一起聊天才開心咩！
店的裝飾也相當有特色，到處都看的到老闆細心裝飾的小巧思，小編一PO上FB馬上被好幾個朋友誇讚是很可愛的小店。
小編自己平常很少去居酒屋，總是覺得會很吵鬧，但是那天去店裡的時候大部分的客人說話都輕聲細語，甚至還有情侶還這裡約會呢！
最吵的大概是我們這一桌，幾個人喝high了說話聲音真的變比較大聲一點，老闆也會善意的提醒我們要小聲一點不要影響其他客人及附近的住戶。
我自己是相當喜歡這一點，因為很多店家都會怕這樣跟客人說了之後客人以後就不來了，但是卻為了生意忽略了附近住戶的權益真的很母湯。
這次的聚餐真的是讓小編感到相當的開心呢！

好啦！今天的介紹就到這裡囉！
雖然身為一個怕吵鬧的宅女，但是小編真的感受到了居酒屋的特殊魅力。
美味的料理、舒適溫暖的空間、熱情風趣的老闆、重點是還有好多好喝的酒（笑。
小夥伴下次如果想跟三五好友喝點小酒聊聊，記得來極燒居酒屋坐坐唷！
我是你的4號小編，我們下次見啦！

極燒居酒屋
地址：104台北市中山區中山北路二段59巷5之1號
電話：02 2522 1129
營業時間：周一至周四 11：30 – 14:00, 17：00 – 01:00 （下午兩點至五點午休）
周五及周日 17：00 – 01:00
消費金額：???（謝謝森林鴿夫妻請客 A_A）
用餐時間：平日晚上

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