【新北永和】三辣小麵店|肉質鮮嫩牛筋打滷麵、北方打滷麵、手工蒜蓉辣椒、永和在地隱藏美食!

【新北永和】三辣小麵店|肉質鮮嫩牛筋打滷麵、北方打滷麵、手工蒜蓉辣椒、永和在地隱藏美食!

最後更新於 2022 年 7 月 16 日 by 4號小編 | 嗜好 No.4

小編愛吃路邊攤小夥伴們都清楚,話說這間三辣小麵店小編平常進城都會經過(笑),但是每次經過都是剛好又是要出門,所以只好都作罷。
這次趁著上午天氣好,硬凹著四號先生騎著共享摩托車跑了一趟。
沒想到到達的時間還太早,老闆說連水都還沒滾,叫我們先去旁邊走走再過來!
還好這裡離捷運頂溪站還不太遠,繞去頂溪站買了一杯奶茶再回來,老闆也剛好要開張啦!

【新北永和】三辣小麵店|肉質鮮嫩牛筋打滷麵、北方打滷麵、手工蒜蓉辣椒、永和在地隱藏美食!
【新北中和】三辣小麵店

【交通】

住在中永和的小夥伴對環河南路這一段一定都不陌生,開車的小夥伴們建議可以停在中正橋下,散步過來也不遠。
從中正橋下的水門走過來大約5分鐘,重點是橋下有一大片的空地可以讓孩子蹦蹦跳跳,吃飽飯後去運動一下也很不錯!
如果是搭乘捷運的小夥伴可以坐到頂溪站的二號出口,建議可以先看看附近有沒有共乘機車,不過用走過去大概也只要15分鐘左右的路程,所以沒有交通工具的小夥伴也不用擔心唷!

【新北中和】三辣小麵店|肉質鮮嫩牛肉大滷麵、軟骨大滷麵、手工蒜蓉辣椒、冬天必吃平民小吃店!
【新北中和】三辣小麵店

三辣小麵店白天面的是炒麵炒米粉,過10點半之後才開始販售打滷麵,小夥伴千萬別弄錯時間。
店裡的裝潢看起來真的超~普~通,不過我們的重點是美食,只要食物乾乾淨淨就好咧!
而且在室內用餐不用吹風淋雨,更不用擔心食物加了很多胡椒/灰塵(笑),小編覺得這樣就很讚了。

【手炒辣椒】

【新北中和】三辣小麵店|肉質鮮嫩牛肉大滷麵、軟骨大滷麵、手工蒜蓉辣椒、冬天必吃平民小吃店!
【新北中和】三辣小麵店|手炒辣椒

一進門小編就被這鮮紅誘人的蒜蓉辣椒給吸引了,好奇的問老闆說會不會很辣。
老闆笑笑地說那要看個人口味,用餐的時候還熱情的跑過來問一下辣椒合不合胃口。
雖然老闆看起來頗粗曠,不過在煮麵的時候可是超級細心。
在開放式的廚房用餐小編總是會特別注意老闆烹飪的動作,有注意到老闆在料理時不小心把肉片弄到地上,他也是很阿莎力的直接拿去垃圾桶丟掉,光看到這一點就讓小編安心不少。
畢竟看新聞很多店家都是裝沒這回事,然後用水洗洗就繼續丟回鍋子裡…,看來來這邊用餐不用擔心這個問題呢!

【北方打滷麵】

【新北中和】三辣小麵店|北方打滷麵

北方打滷麵用的是豬軟骨的部分,基本上這完全符合4號先生的胃口!
燉的軟嫩的豬軟骨吃起來超美味,Q彈軟嫩入口即化,加上木耳、金針、小白菜、蛋花配料吃起來更是豐盛。一碗滿滿的超級有誠意啊!
在搭配上美味的蒜蓉辣椒,那更是加分在加分!不過吃完如果要跟客戶見面的話,小編建議先買個口香糖清新一下口氣(笑)。
話說豬軟骨一頭豬只能取2塊的部分,平常在市面是還蠻少見到的,這麼滿滿一碗才80元小編覺得CP超高。

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【新北中和】三辣小麵店|北方打滷麵

【牛筋打滷麵】

【新北永和】三辣小麵店|肉質鮮嫩牛筋打滷麵、北方打滷麵、手工蒜蓉辣椒、永和在地隱藏美食!
【新北中和】三辣小麵店|牛筋打滷麵

接下來就是小編點的牛筋打滷麵啦!是不是光看都覺得超誘人呢?
他們家的牛筋燉的軟爛,一起咬下那滑Q的牛筋,口感軟中帶Q,滿滿的膠質吃起來超過癮!
加上那燉的香透的牛肉,光看都知道入口即化,肉香十足鮮甜美味。小編雖然平常是個小鳥胃,但還是自己吃光光啦!
愛吃清燉牛肉的小夥伴千萬別錯過唷!

【新北永和】三辣小麵店|肉質鮮嫩牛筋打滷麵、北方打滷麵、手工蒜蓉辣椒、永和在地隱藏美食!
【新北中和】三辣小麵店|牛筋打滷麵
【新北中和】三辣小麵店|肉質鮮嫩牛肉大滷麵、軟骨大滷麵、手工蒜蓉辣椒、冬天必吃平民小吃店!
【新北中和】三辣小麵店

一碗北方打滷麵一碗牛筋打滷麵合計是180元,加上看到別桌吃滷肉飯吃的津津有味,所以就順便帶了一碗中碗的滷肉飯給少爺。
最後這幾天他一直跟我吵著他還想吃,他覺得這是他吃過最好吃的滷肉飯,看來過幾天天氣好一點可以再去點碗滷肉飯補照片了(笑)!
其實很多美食都在你身邊的小角落,建議小夥伴們都可以多嘗試看看身邊的小攤,或許會有意外的驚喜呢。
接下來小編也會繼續分享身邊的美食,也希望小夥伴們也喜歡唷!
我是你的4號小編,我們下次見囉!

三辣小麵店
地址:234新北市永和區環河西路一段9號
營業時間:星期一~五 11:00–14:00, 17:00–21:00(星期六公休)
鄰近捷運:捷運頂溪站
消費金額:180元
用餐時間:平日早上

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