六間必買可麗露推薦!貳玖甜室、雅山甜舖、松鼠Bonbon、皮耶先生、吃吃喝喝、哈肯舖!

六間必買可麗露推薦!貳玖甜室、雅山甜舖、松鼠Bonbon、皮耶先生、吃吃喝喝、哈肯舖!

最後更新於 2021 年 10 月 16 日 by 4號小編 | 嗜好 No.4

瑪麗蓮、馬卡龍、可麗露,愛吃法式甜點的小夥伴對他們一定不陌生!話說小編之前去法國旅遊的時候,發現到處都有賣這個可愛的小東西呢!
雖然可麗露的外表沒有馬卡龍那麼鮮艷美麗,但是那苦甜的酥脆外殼加上濕軟綿密的內餡卻讓人忍不住一嚐再嚐。
也由於可麗露的外表如同小巧鈴鐺般可愛,一整個就是充滿了童話般夢幻想像,所以就有了天使之鈴的美稱 !
今天小編就介紹六間網友超級推薦可麗露,愛吃法式甜點的小夥伴千萬別錯過唷!

【貳玖甜室】

【貳玖甜室】
圖片來源 貳玖甜室

平常常常吃可麗露,但沒想過可麗露原來有那麼多種口味吧!
貳玖甜室的鳳梨乳酪是以大溪地香草基底的可麗露,擠入新鮮鳳梨乳酪,再搭配低溫乾燥鳳梨果乾。不甜膩的乳酪完美結合焦脆可麗露!
還有好吃的黑糖麻糬可麗露!內餡是濃郁黑糖+軟Q黑糖麻糬+外面撒上黃豆粉。這顆可麗露光想到就覺得很欠吃!
冰過的巧克力甘納許吃起來就像冰淇淋,三重奏就是巧克力可麗露+甘納許+法芙娜脆脆豆,每顆也是大手筆成本的配料阿!
強烈推薦可以購買他們家的綜合可麗露,可以仔細品嚐這5種口味。
另外他們家還有一款大溪地香草原味可麗露!使用的是要價不斐的”大溪地香草”(一根香草莢$450起跳)!
因為成本比較高的關係 , 所以比較少店家敢砸錢做,人生一定得吃過這顆可麗露一次才值得啊!


網友表示:「台北的貳玖,目前吃過全台最好吃的」、「貳玖+1真的是世界無敵好吃,超脆!」、「貳玖好吃但搶得好累啊QQ」、「貳玖口味多很驚豔!」

不過由於貳玖沒有官網,訂單只能在用表單訂購。小夥伴下完訂單後千萬記得要立即私訊貳玖取匯款訂單!
然後乖乖等3-5天等闆娘回信、記得千不要重複發訊來問「請問我有訂到嗎」唷!
因為闆娘每天的訊息真的是超過幾百封,美味是值得等待的唷!

吃吃喝喝MAISON GOURMANDE

【吃吃喝喝MAISON GOURMANDE】
圖片來源 吃吃喝喝MAISON GOURMANDE

吃吃喝喝就是老派,就是喜歡傳統的風味!
雖然說做生意的應該要與時俱進,不過有些東西就是老味道最好的呢!
吃吃喝喝的可麗露是陸易士在波爾多工作期間有位老師傅給的,而這個食譜的風味就是和小夥伴平常吃到的有些許的不同。
沒有蜂蠟的外脆內軟,隨著空氣的溼度外皮脆度會有不同的變化,這就是吃吃喝喝可麗露。
而且他們家還是2018年唯一拿到名媛甜點金獎甜點可麗露唷!

網友表示:「此生必吃甜點!好好吃!」、「吃吃喝喝每一樣都非常好吃,大推可麗露」、「是我目前吃過最好吃的!老闆說沒有加蜂蠟,但還是很脆!」、「可麗露表皮微脆,真的好吃!忍不住又再訪 」

吃吃喝喝除了有官網可以訂購商品之外!在松山區八德路跟內湖區內湖路也有實體門市。
除了可麗露之外,他們家的檸檬派跟馬卡龍也都很好吃。
喜歡吃法式甜點的小夥伴千萬別錯過唷!

【松鼠Bonbon手作甜點】

【松鼠Bonbon手作甜點】
圖片來源 松鼠Bonbon手作甜點

可麗露有著焦糖化的外殼,口感脆硬,內餡濕潤、軟而帶Q,這種奇妙的反差感讓人深陷其中。
每咬下一口,Bonbon獨特的焦糖香與內餡的蛋奶香交織在一起,伴隨著淡淡的香草及藍姆酒味,醇而不膩。
享受完這場盛宴,在口中留下的,是那幸福的感覺。

這幸福的滋味,源自中古時期南法的修道院。
相傳16世紀時,波爾多的港口進口大量麵粉,附近商家及居民們會將剩餘麵粉贈與修道院修女。
波爾多地區也是著名的紅酒產區,清酒的過程中會使用大量蛋白,而剩下的蛋黃也贈送修道院。
修女們利用蛋黃及麵粉這兩種原料製成甜點分送附近的居民們享用。

而松鼠bonbon也想與大家分享這份美味,想品嘗令人愛不釋手的可麗露嗎?
快來華山市場與我們一起將這份幸福傳遞給更多人吧!

網友表示:「可麗露雖然顏色看起來沒有烤的很均勻,但外殼超脆不硬,內餡滑順不過甜」、「外皮酥脆、內裏的溼潤口感剛剛好! 」、「第一次吃到有脆皮+內Q的口感,會在回購」、「可麗露外皮焦香酥脆香甜,裡面不會甜,吃起來根本絕配!」

目前松鼠有支援黑貓宅配服務囉,除了7-11店到店之外、也可以選擇黑貓冷凍宅急便!
不過由於手工製作出貨有限,所以預定出貨日他們會採用私訊告知的方式,有興趣的小夥伴可以去松鼠的粉專下訂單唷!

【皮耶先生.手作烘焙】

【皮耶先生.手作烘焙】
圖片來源 皮耶先生.手作烘焙

皮耶先生的可麗露,外觀烘烤色澤均勻,外表覆蓋著香脆焦糖,內層滑順Q軟有彈性。
一口咬下有鮮甜的香草氣味及蘭姆酒的香氣,細細的品嚐,甜而不膩的多層次口感,真的讓人一吃就驚豔!
由於可麗露在烘烤的時候看不到內部的顏色、焦度、熟度等狀況。
使用不同乳脂肪鮮奶造成的膨度也不同,憑藉的全是靠主廚個人的經驗。
皮耶主廚遵循古法製程,並加入創新元素,在經過了近百次的試驗,以適合台灣人的口味加以改良,打造皮耶先生獨家配方的黃金可麗露。

網友表示:「皮耶先生的可麗露真的超好吃!」、「外皮脆硬,一口咬下內餡香濃濕潤,淡淡的香草與麵粉香氣,十分美味!」、「可麗露超。好。吃。而且CP值超高!一顆才50!」、「可麗露超好吃, 皮超脆!!然後內餡的味道也好讚」

由於可麗露是越冰越Q,若當日沒食用完可以放到冷凍庫,要吃時拿出靜置約15分鐘再吃。
如果有軟化的現象,可用小烤箱以150℃ 回烤約3~5分鐘,就可以恢復表皮的焦脆度啦!
不過因為訂單數量較多!下訂之後還要等5~7天才會出貨,小夥伴們要耐心等候唷!

哈肯舖

【哈肯舖】
圖片來源 哈肯舖

法國波爾多的百年傳統點心,內層軟綿,外層因反覆數次以天然蜂蠟熱養銅模烤焙後形成深色回脆口感,一口咬下,品味濃醇酒香。
可露麗教父何文熹師傅的三大堅持,堅持只用AA級好蛋 、 堅持純天然蜂蠟養膜、 堅持只用純自然時食材!
外皮屬於薄軟,帶有濃濃的焦糖香,內餡濕潤有點像是布丁的口感,是一道小朋友也會喜歡的甜點唷!

網友表示:「喜歡哈肯鋪+1」、「私心覺得哈肯鋪就很好吃了,除了線上可以買也有很多實體據點!」、「焦糖甜香與滑Q有濕潤度的香草內糊,剛出爐的時候超好吃!」、「哈肯舖的可麗露超好吃!而且購買也超方便!真的是人生摯愛!」

上次的貝果文才介紹過哈肯舖,這次的可麗露文他又出現啦!他們家的不管是各式麵包或是甜點都非常的出色。
除了線上購買之外,在台北也有十間分店,購買真的很方便。
如果你是跟小編一樣愛吃麵包或是甜點的小夥伴,真的很推薦去逛逛唷!

【雅山甜舖】

【雅山田舖】
圖片來源 雅山田舖

最後一個要介紹的就是2018年買了第二台烤箱,讓自己存摺只剩81塊的真男人!雅山甜舖張老闆!(笑)
本來這一段都習慣放產品介紹的,不過這邊小編特別拉出老闆在去年12月的發文。
大概自己也是處於創業的階段,看完老闆的發文之後小編默默地紅了眼眶,在這邊跟各位小夥伴們分享一下!

3年前我剛開工作室的時候,台中吃可麗露的人很少,問10個人大概只有一個人知道,三年後的今天問10個人大概有3個人知道了😂有進步有進步

可麗露不比馬卡龍,看起來很質樸,相較之下鮮豔的馬卡龍一進來台灣透過媒體報導很快就人人皆知

但我從一開始就決定做這個小眾市場,並且下定決心要做到top

創業初期的苦是無人知曉的,守著一台烤箱,一天5顆10顆的接單現烤,早期工作室在黎明新村裏,是不會出現過路客的,但真的很感謝吃到的人幫我們分享出去,慢慢地開始有了客人,很多熟客給我加油鼓勵,陪著我度過這些日子。

我會堅守初衷,繼續守護這個跟我一樣,小小的,很樸實的東西 :)

網友表示:「最愛雅山的可麗露,外酥內軟,三種口味都很優秀」、「推台中的雅山甜鋪,訂購文經常秒殺!讓人流連忘返的罪惡可麗露!」、「嚐過就知道,可麗露超級好吃,絕對不會後悔。」、「 雅山的可麗露外皮帶點薄脆口感,內餡鬆軟香!甜度非常剛好。」、「外皮脆裡面是有點QQ的軟嫩布丁感,味道帶有些些的焦糖香氣,買回家馬上就切一顆來吃!」

雅山從一開始的黎明新村的老宅工作室搬到現在的黎明東街,這段日子真的花了很多的努力,小編好佩服他的職人精神!
他們家除了可麗露之外,提拉米蘇跟檸檬塔也超級好吃!訂購文幾乎是每次都秒殺!
住在台中的小夥伴可以去現場試試運氣,或許運氣好就能一次都買齊唷!

想要購買以上商品的小夥伴小編推薦你可以先去申請SHOPBACK的會員,台灣大型的電商網站購物及外送平台大部份跟他們都有合作,購物都有1~25%以上的現金回饋
手機板請先下載foodpanda App後,再從 ShopBack點擊購買唷!
電腦版的部分請先擴充ShopBack的瀏覽器功能,購物的時候記得要先打開功能在下訂。

重點是他可以提領成現金的唷!註冊後系統還會直接先送你100元的邀請獎勵金唷!

好啦!今天的文章就介紹到這裡囉!
大概是剛好寫到雅山張老版的發文,結尾就讓小編碎碎念一下吧!
『沒傘的孩子,必須努力奔跑』,其實不管各行各業,都是為了自己的生活以及夢想在努力著。
不管你是學生、公司小職員、做工的、當仲介的、搞資訊的、做生意的、甚至是大家都以為是最輕鬆可是卻忙到懷疑人生的全職主婦。
你都有你的價值,都有屬於自己的故事,不要因為別人的三言兩語就否定自己。你要記得你,你永遠是最棒的!
我是你的4號小編,我們下次見囉!

你也是喜歡吃法式甜點的小夥伴嗎?快來看看下面這些文章吧!
六款超高人氣蒙布朗蛋糕推薦!濃濃栗香超誘人、愛吃栗子蛋糕的人必看!
五間必吃布朗尼推薦!嚼勁札實、入口即化、美式台式都好吃!
六間必吃達克瓦茲推薦!小罐子、幸子、歐貝拉、ISM、甜點實驗室、不二緻果!
五間必吃瑪德蓮推薦!Bonne Nuit、Cher Mouton、Little by Little、大口心心、黑手甜點!

快點按讚+追蹤 掌握最新最夯的第一手消息唷
最新文章列表 https://no4.online/all/
嗜好粉絲網 https://www.facebook.com/No4Brand
嗜好 IG https://www.instagram.com/no4brand

熱門文章

延伸閱讀