7間超熱門長崎蛋糕推薦!濃濃糖脆感,人氣甜點必買伴手禮!

最後更新於 2023 年 8 月 21 日 by減肥中的4號小編

來來來,我知道點進來文章的小夥伴應該都很疑惑。
明明長崎蛋糕跟蜂蜜蛋糕就是不一樣的東西,為什麼總是會有人弄錯呢?
其實大部分的台灣人都會把長崎蛋糕稱為蜂蜜蛋糕,覺得吃起來吃甜甜的是因為有加入蜂蜜的關係,所以就把它誤會為蜂蜜蛋糕!
當然,會點進來的你們一定都是熟悉日本點心的小夥伴囉!當然知道長崎蛋糕跟蜂蜜蛋糕的差別囉!

長崎蛋糕的源流可以追溯到16世紀室町時代晚期,那時候葡萄牙傳教士來日本傳教。
那時候的傳教士為了能夠順利地跟當地居民打好關係,就烘焙葡式海绵蛋糕「Pão de ló」來送給當地的居民當禮物。
經過日本人改良後演變成現在的長崎蛋糕,成為長崎地區的代表性點心之一。
今天小編就來介紹幾間超級熱門的長崎蛋糕專賣店,快來看看我們的介紹吧!

比較喜歡蜂蜜蛋糕的小夥伴可以看這邊唷!
? 7間超熱門蜂蜜蛋糕推薦!絕對讓你一口接一口,欲罷不能!

【坂神本舖】長崎蛋糕

【坂神本舖】長崎蛋糕
圖片來源  ihergo愛合購

台中老店坂神長崎本舖,以低調神祕的美味甜點聞名,帶來鬆軟綿密的口感,從第一口到最後一口都散發著甜蜜的滋味。
他們的長崎蛋糕全都是當天現做,能品嚐到濃郁的雞蛋香和麥芽糖的醇厚。
口感鬆軟濕潤,儘管原料簡單,卻讓人上癮不已。
他們提供多種尺寸選擇,從5片入到24片入,無論家中人數多寡,都能輕鬆滿足需求。
每日限量供應,售完就得等明天了!
不論是早餐還是下午茶,搭配杯咖啡或熱茶,都是極佳的選擇。

網友評價:「比起一般長崎蜂蜜蛋糕更蓬鬆,蛋糕看起來柔軟又綿綿,超紓解壓。」、「比例完美搭配,像吃了海綿般綿密口感,香氣與甜味在口中散發,我們台中人也愛吃。」、「吃起來蛋糕甜味不過度,反而有蛋香撲鼻而來,對我而言甜度剛剛好,搭上紅茶更是一大享受。」

台中人都愛的坂神本舖實在太厲害了,每次去台中總是看到長長的排隊人潮!
不過也不用擔心,他們有官網可以選擇宅配哦!
不管是不喜歡排隊,還是住在台中以外的朋友,都可以在官網購買商品。
喜歡長崎蛋糕的小夥伴千萬不要錯過這個好機會!

【初心菓寮】加壽手以羅

【初心菓寮】加壽手以羅
圖片來源 初心菓寮

在這飄著木頭香的日式老房子裡,悠閒地品嚐著茶,享用著加壽手以羅。
台北初心菓寮將味覺昇華並融合在一起,呈現出自慢的美味。
經過五百多個日子的沉浸研究,初心菓寮以一本初衷為出發點。
懷著感恩回饋的心創造出加壽手以羅,結合日式茶,散發著獨特的魅力。

加壽手以羅,是發展數百年的日本長崎Castella蛋糕,採用七種糖的黃金比例麵糊,以優雅的動作將糖輕輕灑下。
讓其在麵糊中溶解、沈澱,簡單的材料散發非凡的魅力。

網友評價:「底部有砂砂的糖粒,很正統!包裝簡單典雅,價錢也不貴,家人超愛的」、「長崎蛋糕蜂蜜味道極微香甜、搭配上底部的雙目糖,口感俱佳,螞蟻人應該都很愛」、「蛋糕體綿密不甜膩+底部的砂糖(客服說有七種糖)吃起來很順口,簡單卻有幸福感。」

初心菓寮位於台北內湖捷運文德站旁,擁有純正的日式風格,成為部落客和網紅推薦的必訪名店!
不論是傳統手工的日本長崎蛋糕還是抹茶蛋糕都深受歡迎,中南部的朋友也不用擔心。
初心菓寮的官網提供宅配服務,快點來訂購吧!讓我們一同享受這純正日式美味的滋味吧!

【福砂屋】長崎蛋糕

【福砂屋】長崎蛋糕
圖片來源 福砂屋

福砂屋作為長崎蛋糕的本家,創業已有超過390年的歷史。
自1624年創立以來,福砂屋一直持續製作著道地的長崎蛋糕,這項點心象徵著東西方文化交匯下的歷久彌新。
他們採用精選雞蛋、砂糖、糖漿和小麥粉等簡單的材料。
並且不使用攪拌機,完全依靠師傅的手感攪拌,製作出口味道地香甜綿潤的蛋糕點心。
特別的是,長崎蛋糕底部的粗砂糖結晶顆粒是攪拌蛋糕材料時留下來的,成為福砂屋長崎蛋糕的特色之一。

網友評價:「福砂的底部有砂糖,吃起來會比較甜,咬起來卡滋卡滋,真的超好吃」、「福砂屋超好吃的,有機會一定要試五三燒,甜味香氣,既然要買就買最好的」、「去日本必買,可是甜到都只吃三四快就放棄,但是跟朋友一起分享一下就吃光了 XDD」

對於比較有預算的小夥伴,福砂屋推出了特製五三燒長崎蛋糕,風味更濃郁,香氣更加濃烈。
由技術熟練的糕點師傅以高超的技術製成,因生產數量有限,是福砂屋的特製款式。
儘管福砂屋在台灣沒有實體店面,但大部分商品都可透過代購方式取得,
有興趣的小夥伴可以在蝦皮等網路平台尋找購買途徑唷!

奧喜長崎蛋糕 

圖片來源 奧喜

台中奧喜長崎蛋糕秉持著最單純的理念,使用最純淨的食材,包含雞蛋、糖、麵粉和麥芽,製作出美味的蛋糕。
這款蛋糕具有適中的濕潤度,特別柔軟,甜度剛好,一打開包裝就散發著誘人的蛋香。
每一口都帶著濕潤的口感,讓人不禁感受到幸福的香甜。搭配一杯熱茶,讓純粹的美味充滿味蕾。

網友表示:「簡簡單單的蛋糕,甜度頗高,但口感鬆軟好吃,搭配無糖茶一起,超適合當下午茶的」、「吃到剛出爐放涼現切的蛋糕,其質地很香很鬆很Q富有彈性,冰過後再吃口感更升級,適合犒賞自己或是送人當伴手禮及彌月蛋糕禮盒用。」、「超濕潤綿密濃郁蜂蜜香味,金色盒搭配紅色袋子很有喜氣,冰過後另有一番不同風味,是送禮的最佳伴手禮。」

如果你正在尋找口感綿密、濕潤甜美的長崎蛋糕,台中奧喜長崎蛋糕是個不容錯過的好選擇。
他們的產品也是很適合作為伴手禮或是自己享用的美味點心。
不妨抽空前往品嚐,讓您感受最原始、最飽滿、簡單卻不凡的滋味。
另外,也別忘了一同品嚐他們的奧喜燒,享受不同的美味體驗唷!

【南蠻堂】加壽蛋糕

圖片來源 南蠻堂

台北南蠻堂以製作條狀長崎蛋糕聞名,只使用四項純淨的原料:麵粉、雞蛋、特砂和水飴,製作出口感獨特的蛋糕。
為了達到最完美的口感,他們堅持不添加任何發粉,並且不附著糖霜於蛋糕底部,符合台灣人對甜度的喜好。

網友表示:「蛋糕表層的濕潤度很棒,香氣濃郁、口感紮實,多吃幾片都不會覺得乾乾的,雖然它的甜度比較高,但如果搭配茶飲就恰到好處。」、「非常濕潤的蛋糕,不花俏,香氣濃郁但不甜膩,蛋糕體紮實但是吃起來完全不乾,覺得蠻厲害的!推推」、「目前在台灣吃過最美味的長崎蛋糕,蛋的香味和濕潤的蜜糖滋味融合的非常好,建議務必在店家推薦期間享用,完全不甜膩,配茶、咖啡、牛奶都更增滋味。」

南蠻堂的長崎蛋糕不僅在台灣受到廣大好評,更是每次小編造訪西門町的必訪名店之一!
建議大家將購買回家的蛋糕放置兩天,待表層的棉紙變透明時,蛋糕的美味將達到最佳狀態。
為了保持蛋糕的濕潤口感,記得不要放入冰箱,以免造成脫水口感流失唷!

石安牧場五三燒

圖片來源 石安牧場

高雄石安牧場的五三燒是一款源自日本百年傳統的甜點,其特別之處在於使用高達44%的石安牧場動福蛋作為主要原料,蛋黃與蛋白的比例為5:3。
製作過程採用古法,不添加水、油脂或乳化劑,並使用日本進口的三種糖體。
包括皇室和菓子所使用的「和三盆糖」以及脆口的「雙目糖」作為底部,經過烘製而成。
口感非常綿密鬆軟,帶有清甜的蛋香,讓人無法抗拒。
每一方寸都蘊含著巧思與細膩的工藝。蛋量超過40%的比例讓這款甜點受到大人和小孩的喜愛。

網友表示:「五三燒一口咬下,有著甜蜜的芳香及柔軟紮實且帶綿的口感,底部的海藻糖粒吃起來超驚喜,再配上一杯熱茶,感受超棒的。」、「五三燒真是很好吃!蛋香濃郁,口感超綿密,吃起來甜甜蜜蜜的,真的會一口接一口。」、「不加水、不加油脂,真的很健康又好吃,每次配茶吃完都覺得好幸福!」

另外,石安牧場的柔滑布丁也是小編強烈推薦的點心之一!
使用石安牧場動福蛋、純鮮奶、鮮奶油和蜂蜜製成,味道濃郁細緻。
布丁的口感綿密滑順,蛋香濃郁,讓你一口接一口,絕對會成為小夥伴你的最愛唷!

【甜典16號】極致雙目糖長崎蛋糕

圖片來源 甜典16號

甜典16號是一家位於台北天母的日系法式甜點店,它背後有著一個動人的故事。
創辦人為了心愛的老婆,遠赴大阪學習甜點,將老婆對甜點的喜愛和開設甜點店的夢想實現。
在遵循日式製菓手藝的基礎上,甜典16號嚴選頂級食材來製作蛋糕。
並堅持使用傳統的木框烤製方法,讓蛋糕糕體散發出濃郁的香氣,且口感濕潤綿密。
他們加入了日本雙目糖,使得蛋糕底部帶有糖脆感,這種獨特的口感成為人們品嚐時的驚喜!

網友表示:「一口咬下去,首先感受到蛋糕底部的糖脆感,超級特別!而糕體的香氣和口感真的是一絕,濕潤又綿密,讓人忍不住一口接一口。」、「底部的糖脆感,讓我驚艷不已!糕體的濕潤和香氣更是讓人陶醉,每一口都是一種享受。」、「原味和日式口味,兩者差在底部有無雙目糖,糖粒蠻大顆的,兩款蛋糕很香都好好吃,就算沒有彌月也很值得來購買,很推薦!」

浪漫的愛情故事總是讓人忍不住漾起微笑呢!
不管是喜歡長崎蛋糕或是嚮往愛情的小夥伴,或許來分甜典16號的極致雙目糖長崎蛋糕會幫你帶來好桃花唷!

喜歡線上購物的小夥伴小編推薦你可以先去申請SHOPBACK的會員,台灣大型的電商網站購物及外送平台大部份跟他們都有合作,購物都有1~25%以上的現金回饋
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好啦!今天的文章介紹就到這裡囉!
小編身為一個甜點控,只要甜的東西都超喜歡,尤其是長崎蛋糕那咬下來連牙齒都會癢的糖脆感,
真的會讓人忍不住撒花轉圈圈呢 (扭
我是你的4號小編,我們下次見囉!

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