9款必買花蓮伴手禮推薦！在地人帶路！好山好水好好味！

最後更新於 2023 年 9 月 4 日 by減肥中的4號小編

耀眼的海岸線擁有綿延的金黃沙灘和湛藍的海水，台灣最美麗的海岸線就在東部！
在溫暖的陽光下，可以盡情沐浴於海浪間，踏著細軟的沙灘，享受海風輕撫肌膚的感覺。
好山好水的花蓮，除了風景秀麗之外，當然美食也是讓人驚艷囉！
今天小編就來介紹多款花蓮必買的伴手禮，快來看看我們的介紹吧！

文章目錄

【蜂之鄉】原味蜂蜜蛋糕

花蓮蜂之鄉蜂蜜蛋糕是一款備受讚譽的美食，榮獲2011年花蓮最佳伴手禮，並獲得知名美食評論家和各大美食部落客的好評推薦。
這款蜂蜜蛋糕以龍眼蜜與百花蜜兩種蜜營造出香甜得宜的層次，並加入了放山雞卵。
不含人工色素、香精香料、防腐劑添加物，完全堅持使用天然食材，由烘焙師手工製作的美味茶點。

蜂蜜蛋糕的口感鬆軟濕潤，散發著淡雅的香氣，入口即化且紮實，讓嘴裡充滿甜蜜的細膩感受。
蛋糕採用正統的木框慢火烘烤法，使其在高溫下不失去濕度和彈性，保持口感濕潤綿密且富有彈性。
此外，蛋糕的原色與亮澤也得以保留。
蛋糕透過木框吸收木香，與蜂蜜的香甜氣味相襯，呈現出優雅的質地，讓人愛不釋口！

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【胖叔叔】檸檬吐司

胖叔叔的爆漿秒殺檸檬吐司內餡是獨特的進口檸檬餡，混合著他們獨門的秘方調製而成，口感濃稠豐厚。
如果你喜歡清爽的口感，酸酸甜甜的味道，那麼這款吐司絕對能讓你的口腔唾液不停分泌，胃口大開。
每一口都能品嚐到芬芳酸甜的檸檬香，這款吐司是純手工細心包捏而成的，讓它成為了「會呼吸的吐司」。
每一次咬下，你都能感受到濃郁的檸檬醬從內部熔岩般流出，帶來酸甜和香軟的美味，絕對是一個讓人無法忘懷的美食體驗！

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【洄瀾薯道】綜合花蓮薯

洄瀾薯道以「原味、減糖、不含防劑」作為經營理念。
老師父遵循祖父留下的手工技藝，以花蓮在地的蕃薯精製而成。
製作過程非常繁複，先將蕃薯去皮蒸熟，然後搗泥、炒餡、冷卻，最後握成型並烘焙而成。
為了降低甜度，他們使用日本進口的天然海藻糖，是台灣最健康養生的美食名產。

最受歡迎的花蓮薯糬巧妙地結合了黃金蕃薯與紫心蕃薯，將黃金蕃薯作為上層外皮，紫心蕃薯作為下層外皮。
並在內餡中加入麻糬，創造出全新的花蓮名產「花蓮薯署」。
芋仔蕃薯也是很熱門的商品。將蕃薯做成外皮，裹入芋頭，將花蓮最古早的名產花蓮薯和花蓮芋結合在一起，成為獨特的芋仔蕃薯。
這種組合帶來豐富的口感和味道，讓人驚喜不已。無論是花蓮薯署還是芋仔蕃薯，洄瀾薯道都將花蓮的特色食材巧妙地呈現，成為不可錯過的美食之選唷！

【菩提餅舖】奶油酥條

菩提餅舖的熱賣商品奶油酥條真的是款超夯的排隊限量美食！
這款酥條充滿奶香，濃郁又香甜，讓人一吃難忘。
多層次的口感，香甜而不膩，簡直是爆紅滋味排隊超限量的美食！
嚴選使用純鮮奶提煉的奶油，全蛋使用，屬蛋奶素食，所以不僅味道出眾，也適合喜愛素食的朋友。
每一根酥條都是用低溫烘烤製作，讓奶油與砂糖在酥條上共舞，吃起來酥鬆又充滿濃郁的香氣。
菩提餅舖堅持手工製作，每一條酥條都耗時費工，保證品質的完美。

外形方正筆直，質地酥脆，真的是超完美的口感！
一根接一根，超過癮的，讓人根本停不下來。
不管是自己品嘗還是當作禮物贈送，這款奶油酥條絕對是讓人驚艷的美味之選唷！

【百年傳奇】花生酥

接下來要介紹的百年傳奇是一個真正超猛的百年老店聚合品牌，整合了花蓮到宜蘭南澳地區的多家百年老店。
以展現最好的食材和傳承百年的手工藝。其中最熱賣的花生酥更是備受推崇。

花生酥採用花蓮鳳林九號花生，這種花生香氣濃烈，油脂豐富，是眾所皆知的花生中的王者。
他們不斷調整麥芽和糖的配比，最終找到了黃金比例，符合現代健康飲食的概念。
堅持只使用最優質的花生，並秉持百年傳承的手工製作技巧，將一份用心和堅持注入到製作的每個細節。
這樣的用心和堅持才能成就匪夷所思的花生酥，絕對是花生糖中的極品唷！

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【豐興餅舖】小月餅

接下來就是豐興餅舖的小月餅啦！
為了打造每一層餅皮的輕薄和柔韌口感，糕點師傅們精心揉桿並多次折疊，以形成27層的細緻餅皮。
這樣的製作手法需要高超的技巧和耐心，讓小月餅在品嚐時帶來絕佳的口感享受。

其次，豐興餅舖的師傅們對於豆沙內餡的處理更是十分講究。
他們精選上等的白鳳豆，再經過多次加倍的柔細粉化處理，讓豆沙內餡的質地更加細緻順滑。
搭配濃醇的奶香，使得內餡與餅皮的結合更加融合，每一口都充滿豐富的層次與風味。
無論是外觀的薄餅皮，還是內餡的細緻豆沙，都展現出糕點師傅們對於品質的極致追求唷！

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【惠比須餅舖】花蓮薯

接下來就花蓮薯的創始店惠比須餅舖啦！
當初創始人安富君想念家鄉的餡子芋，而在花蓮當時，地瓜遍地都是。
於是，安富君與阿公（張房）一起研發了烤好的餡子芋，並將原來撥下來的地瓜皮貼回，讓外觀看起來像一顆蕃薯。
這成為當時日皇的貢品，並形成了花蓮薯的原創。

現今的花蓮薯為了保持傳統口味，使用澱粉質較高、成品較鬆較香的白皮黃肉蕃薯。
先將整顆蕃薯蒸熟後去皮，而不是削皮後再蒸，這樣能保留住地瓜的原味。
接著，加入少許的豆沙拌勻，再抹上二次蛋汁，最後送入烤箱，就成了香甜鬆軟的花蓮薯。
懷舊的茅草包裝真的超有古早風味的，喜歡甜食的小夥伴千萬別錯過唷！

【吳府其馬舖】黃金酥

吳府其馬舖的黃金酥，是一道用心改良且充滿創意的經典美食。
以健康取向為出發點，使用長時間自然醒麵的麵糰，並捨棄了膨鬆劑及防腐劑，將嚴選食材融入製作過程中。
獨特的創意在於將沙其馬的外型改成小型金磚塊狀，因而另起名為《黃金酥》。

這款黃金酥的特色在於手工製作、低糖製作而成。
使用自然醒麵的麵條為主，再以麥芽糖均勻手工炒拌。
搭配精選食材，共有七種口味，老少皆宜。
希望每一位客人都能品嚐到本舖獨一無二的原創品質，感受到師傅對美食的用心與創意唷！

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【曾記麻糬】麻糬

原本只是市場擺攤的小攤販，卻因為先生心疼太太的心而發揚光大！
曾記麻糬本來只是老闆娘想幫助家計在菜市場擺攤的小生意，後來因為懷孕的關係，曾老闆心疼太太自己要做太多雜務太辛苦，毅然決然跳下來協助太太製作麻糬。
沒想到夫妻其同心果然是什麼都能做到，簡單的鐵馬上載著小小的木箱與大大的夢想。
從沿街叫賣的小攤販慢慢變成現在的規模，所販售的商品品項也越來越豐富。
是對妻子的愛、以及對岳父的感謝才造就了今日的曾記麻糬。

曾記嚴選花東縱谷的上等早冬米，經過細心磨製的糯米漿壓乾水分後糯板再經由搓、揉、拋、拍、摔等工法製法。
最後再加上烘炒的鬆軟花生粉，這才能製成曾記Q軟彈牙的麻糬外皮，讓麻糬皮把其他食材的香氣發揮到淋漓盡致。
最後在搭配上獨家的比例配方，讓各食材和麻糬在口中完美融合，每一口要咬起來都是那麼的香甜！

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好啦！今天的介紹就到這裡囉！
來到花蓮，就像踏入一個美食的仙境，每一口都是驚喜，每一家都是傳奇。
無論你是美食探險家還是傳統美食愛好者，花蓮都能滿足你的味蕾，讓你愛上這片充滿美食魅力的土地。
我是你的4號小編，我們就下次見囉！

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