最後更新於 2023 年 8 月 21 日 by減肥中的4號小編
天氣開始轉涼了，湯類的食譜也該準備翻出來囉！
南瓜湯通常是用南瓜泥製成的湯品，是簡單將南瓜肉與水或高湯混合製成。
不管是夏天放涼喝或是冷天熱熱喝都適合，也是美國感恩節必備的菜色之一，由於喝起來帶著南瓜的甜味，連小朋友都很喜歡唷！
再加上南瓜本身可以幫助減重、降血糖、補血、防癌、預防攝護腺肥大症、增強肝、腎的能力等等功能，一家老小都很適合。
簡單幾步驟就能完成的料理，連料理新手都能輕鬆上手唷！
材料
材料：南瓜一顆、紅蘿蔔少許、馬鈴薯少許。
作法
１. 南瓜去皮去籽切薄片，由於是要放進電鍋裡蒸熟使用的，建議不要切得太大塊，不然會需要比較久的時間才會熟透 。
２. 放入電鍋（不是電子鍋）或蒸鍋蒸熟。
３. 放涼一點再進果汁機加水打成泥。
４. 倒入鍋中開小火煮滾（要攪拌，不然容易焦鍋），依個人喜好加入調味料即可上桌。
５. 餐廳作法會加些紅蘿蔔調色增甜，加馬鈴薯可增加濃稠度（如果不小心水加太多的補救方法），加鮮奶或奶油可增加滑順口感。需要任何調味，但仍可依造個人喜好增加調味料 。
夠簡單吧？！原始作法，可以衍生的口味太多了。
輕鬆在家享受法式料理，我是阿隆師，自己做料理真的不難，我們下次見囉！
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作者阿隆師簡介
擁有多張職業證照的男人，美食、美酒都是專長。跟著阿隆師一起學料理及營養學，讓你輕鬆成為朋友界中的料理大師。
- BAT專業調酒師認證
- BAT葡萄酒評鑑認證
- BAT專業威士忌認證
- IBA國際專業吧台調酒師認證
- TIPS飲酒安全國際認證課程證照
- 台北醫學大學基因營養學士
- 中華民國中餐烹飪 乙級
- 中華民國遊艇駕駛執照
- 中華民國動力小船駕駛執照
- 中華民國防火管理人講習訓練合格
- 中華民國勞工安全衛生教育甲種證書
