【新北中和】炸糊手作麵線|眷村滷大腸、秘汁雞排,柴魚高湯超級鮮!

【新北中和】炸糊手作麵線|眷村滷大腸、秘汁雞排,柴魚高湯超級鮮!

最後更新於 2022 年 7 月 16 日 by 4號小編 | 嗜好 No.4

身為在地的中和人,對炸糊這間小小的麵線店一定都很熟悉,這一直都是我們去逛迪卡儂時的最佳選擇呢!
炸糊一開始是在開中山路的小小攤子,連裝潢都是用廢棄木板搭建而成。鹿港麵線搭配著眷村味大腸,那濃郁的香氣也讓小編每次經過都會駐足。
後來生意漸漸上了軌道,老闆也有足夠的經費將店面裝飾得更漂亮了(撒花,雖說從人車鼎沸的中山路搬去永和路感覺有點冒險,不過也因為東西好吃,加上停車又比之前方便一點,所以人流反而更熱絡呢!
小編每次去用餐的時候總是會遇到很多熊貓以及吳柏毅的外送員在排隊等候,美食就是這麼有魅力啊!

【新北中和】炸糊手作麵線|眷村滷大腸、秘汁雞排,柴魚高湯超級鮮!
【新北中和】炸糊手作麵線

【交通】

話說以前環狀線還沒有通車的時候,小夥伴們如果要過去是真的很麻煩,因為從捷運站走過去真的超~級~遠啊!
不過自從環狀線通車之後,就真的方便很多啦!捷運的話就搭乘至中和站的,只要沿著中山路(出口往右順著路走)走大約走5分鐘左右就會到了。
至於停車的話小編建議停在中和大潤發,停車費的話一小時是50元。但~是!當天只是有購物的話(不限金額消費),就可以免費停放兩小時。
如果小夥伴們剛好想買運動商品的話,也可以去停迪卡儂,只要消費滿200元就可以折抵一小時唷。
提醒一下小夥伴們,大潤發跟迪卡儂的停車場入口是同一個,大潤發的停車場在地下室(從左邊下去),迪卡儂的則在樓上(從右邊上去)。千萬別弄錯囉!

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【新北中和】炸糊手作麵線

炸糊點餐的地方是在櫃台,如果點綜合麵線的話也可以選擇不要其中某些相當彈性!
不蒜、不醋、不香菜都可以直接寫上,小編自己都是點綜合麵線不肉(肉羹),然後搭配一份秘汁雞排。
點完餐之後店家會給一張麻將當作號碼牌,不過偶爾客人少的時候他們會請你直接去座位等就好。
所以如果店員沒有給的話也可以直接入座,小夥伴們千萬不要一職傻傻的待在櫃檯等牌啊!

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【新北中和】炸糊手作麵線
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門口的小小告示牌都是自己手繪而成的,不管是營運還是商品都會公告在上面!
建議小夥伴點餐的時候留意一下,才不會下次來的時候撲空喔!

【綜合麵線】

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小編自己特愛他們家的大腸,果然滷的入味的眷村味大腸特別好吃。
彈牙又好入口,即使是老人家也可以吃得很輕鬆,加上用柴魚熬製而成的高湯搭配著柔軟的麵線,加上一點醋跟辣椒就超級美味。
鮮美又碩大的鮮蚵超級飽滿,沒有任何腥味!
小碗的分量女孩吃剛剛好,不過男生吃可能就太少啦!如果是男生的話還是建議點大碗唷!

【秘汁雞排】

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炸糊的秘汁雞排一直都是我們家的最愛,每次只要有去逛大潤發幾乎都會特地走過來買!
特製的醬料搭配著香酥的雞排超級美味,一口咬下甜蜜的醬汁混著雞排的肉汁在口中交錯,這道真的大人小孩都會喜歡!
也是炸糊的招牌菜之一,這道一定必點阿!

【特製辣蘿蔔】

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愛吃辣的小夥伴千萬別錯過他們家的辣菜脯乾阿!這鹹美的滋味真的讓小編超想直接買一罐回家的!
不過加太多整晚會變得有點鹹,所以下手的時候記得輕一點,不然整碗麵線會鹹到一個不行。
辣度的部分小編是覺得還好,但是對愛吃辣的人來說這提味的部分真的非常加分!
小編建議如果有來吃一定要加一點是是看唷!

【新北中和】炸糊手作麵線|眷村滷大腸、秘汁雞排,柴魚高湯超級鮮!
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店面的位置雖然不多,但是採光超級好,拍起美食照真的大加分!
雖然就在路邊,不過這條小巷子基本上車子不多,也不用擔心灰塵相關的問題。
小小的店面卻設計的很溫馨,很多地方都可以發現他們的小巧思。
在等待麵線的時候不妨多看看有沒有什麼讓你驚喜的小發現唷!

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今天吃下來的價格是165元,兩碗小的綜合麵線跟一份雞排份量對我跟4號先生來說剛剛好。
吃飽後可以去逛迪卡儂、大潤發、再走一段去中和站那邊還有南山購物廣場可以逛逛,也是打發時間很棒的地方呢!
重點是他們家還有跟外送合作,住在別的地方的小夥伴也可以開心享用美食。
小編一直覺得自己挺幸福的,因為住家附近美食真的很多,接下來小編也會繼續分享身邊的美食,也希望小夥伴們也喜歡唷!
我是你的4號小編,我們下次見囉!

炸糊手作麵線(炸糊食堂)
地址:235新北市中和區永和路1號
電話:02 2247 7778
營業時間:周二至周日 上午11:00 – 下午9:00(星期一公休)
鄰近捷運:中和站
消費金額:165元
用餐時間:平日下午

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