五間超人氣台北日式和菓子店推薦，讓你一秒飛日本！

2022 年 6 月 27 日 / 異國點心、美食最前線、點心 / 作者:
五間超人氣台北日式和菓子店推薦，讓你一秒飛日本！

最後更新於 2022 年 6 月 27 日 by 4號小編 | 嗜好 No.4

小巧可愛又甜蜜蜜的日式和菓子一直都相當受到歡迎，精緻的外型更是讓人總是捨不得吃掉！
雖然現在因為疫情的關係無法常常飛日本，但是其實台北也是有很多老牌的和菓子店可以讓小夥伴們回溫一下在日本時的感受。
但是其實純日式和菓子的甜度偏高，所以也有店家將商品改造成適合台灣人的口味。
今天小編就來介紹五間台北超人氣的日式和菓子店，讓我們一起吃甜點回味日本的美妙吧！

【明月堂和菓子】

【明月堂和菓子】
圖片來源 明月堂和菓子

1935年成立於台北的明月堂和菓子，可是台灣目前唯一一間在台灣光復前就開業的老店囉！
除了日常的和菓子之外，店裡製作的各式伴手禮盒也相當地受到歡迎。
用料純正、做工紮實、口味地道，連日本交流協會、日本小學校、高級日本料理店或是旅台日僑及各界菓子饕客和茶人，都指定採購呢！
其中小編最推薦的是他們家燒菓子裡的牛皮跟銅鑼燒啦！
牛皮其實是在日本平安時代由唐朝傳入的，又暱稱為求肥餅。在古代的時候求肥是用玄米和黑糖或是赤砂糖作成的，因為跟黃牛本身皮的顏色有些相近，所以才被稱為牛皮。
QQ的口感吃起來有點像麻糬，至於銅鑼燒小編推薦的原因則是因為他們家的紅豆餡真的很厲害！
是款不管大人小孩都會喜歡的點心唷！

【滋養和菓子】

【滋養製菓】大吉大利禮盒
圖片來源　滋養製菓

接著就是台北小夥伴們一定都不陌生的滋養和菓子拉！
滋養製菓創立於1953年，始終不曾改變的便是「食物天然，最宜滋養」以及「餡料親製」的信念。
同時堅持選擇台灣最優質的頂級食材，如台東的優質米、聞名國際的屏東特級紅豆。用料真誠實在，是美味的首要步驟！
其中最推薦的當然是草莓大福跟最中啦！（和菓子店的紅豆餡真的都很厲害！）
以糯米燒製成的最中餅殼，金黃酥脆且帶著淡淡米香，內餡為小倉紅豆粒餡，細細咀嚼能嚐到帶皮紅豆的沙沙口感。
一口咬下，輕薄細緻的外殼便會在嘴中化開，米香巧妙地與豆香融合，甘甜滋味充分展現工法的用心。
草莓大福的麻糬外皮經急速冷凍而成，軟Q彈牙，搭配綿密的小倉紅豆粒餡，入口可以嚐到糯米香氣。
甜蜜的豆香加上酸甜多汁的台灣新鮮草莓，多層次的滋味真的讓人家吃完超幸福的啊！

【三日月茶空間】

【三日月茶空間】
圖片來源　三日月茶空間

三日月茶空間跟前面的幾間和菓子老店比較不同的點在於，其實他們家是茶店唷！（人家才不是和菓子鋪呢！）
改良過後的口感也更適合不吃那麼甜的台灣人口味，也會根據時令節氣創作不同的花卉或是草植小動物等和菓子，甚至在萬聖節也會有可愛造型的骷髏頭和菓子唷！
幾乎每月都會推出新產品三日月茶空間粉專總是很熱鬧，老闆兼小編天天都會跟粉絲們互動，順便介紹各種和菓子的特色。
重點是他們是有舒服的店面可以享用點心的唷！
雖然網購也可以購買到他們家的商品，但是這間小編真心推薦可以去店裡坐坐，感受一下那濃濃的日式風情唷！（記得先預約阿）

【台北堂餅行】

【台北堂餅行】
圖片來源　台北堂餅行

創立於1920年台北堂雖然網路上名氣不及上面幾間，但他可是在日據時代昭和天皇當太子巡視台灣時，欽點的最中餅及最中餅冰淇淋為御用和果子店唷！
當年也是供應總督府高官及天皇貴族的專門甜點店，各式口味的最中餅當然是必購商品拉！
最中餅其實是用特製外殼夾餡的手造米果點心，外殼是用糯米碾粉後蒸成麻糬再細火烘烤而成，然後再搭配他們家的獨特秘方紅豆餡而成。
最中餅殼與香濃冰淇淋融合而成的口感獨特真的相當獨特，雖然看起來很像我們常吃的叭噗餅殼有點相似，但是口感可是大大不同。
吃起來細緻柔滑清爽，風味濃郁，口齒留香，真的讓人一口接一口，欲罷不能呢！
另外還有穀之實最中餅(南瓜子、杏仁)香酥可口，愛吃堅果類的小夥伴千萬別錯過啦！

【珍珠菓子】

【珍珠菓子】
圖片來源　珍珠菓子

最後一個要介紹的就是和菓子跟鹹食都有珍珠菓子啦！
可愛的羊羹以及蒸菓子都是他們家的熱賣商品，天氣炎熱的時候還有冰品可以選擇呢！
經典的栗巾燒是採用兩種不同的栗子搭配焙茶的濃郁香氣製作而成的，如果小夥伴是栗子愛好者的絕對不能錯過。
雖然整體的價格偏高一點點，但是環境真的無話說，連洗手間都是滿滿的日式風情。
最近因為疫情不能出國玩耍的小夥伴，如果很懷念日本倒是真的可以來一趟唷！
不過千要記得要先預約裡面的位置唷！不然夏天做戶外真的會熱死啊！（有分榻榻米區跟沙發區）

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好啦！今天的介紹就到這裡囉！
最近疫情開始趨緩了，小編身邊也開始有朋友們開始往日本飛了！
雖然小編真的超想跟，但是也因為工作的關係無法同行，這時候吃吃和菓子也能讓小邊回味一下日本的美好。
甜蜜蜜的和菓子真的讓人吃了心情大好，再搭配著濃濃的抹茶真的超級幸福呢！
我是你的4號小編，我們下次見囉！

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