7款超人氣麻粩推薦！限定美味瘋狂排隊，香甜好吃不黏牙！

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最後更新於 2023 年 9 月 20 日 by減肥中的4號小編

每當要過年的時候，家裡總少不了要補一些美味的點心。
花生糖、米果、瓜子、腰果、冬瓜糖、生仁（就是紅紅白白的那個）、甘納豆等等，這些甜蜜的滋味總是讓人回味無窮。
除了這些常見的點心，小編自己最喜歡的就是就是麻粩啦！

麻粩得作法其實也不困難，只要將芋頭粉和糯米粉一起搓揉成團，再將這些團狀物油炸。
它們會像蜂窩一樣膨脹成球狀或者像糯米腸一樣的長條橢圓形，最後外層裹上一層麥芽糖及配料，美味的麻粩就完成囉！
聽起來雖然簡單，但是要做的好吃還是要有點學問DER！
今天小編就來介紹超級好吃的麻粩推薦，愛吃麻粩的小夥伴千萬別錯過這篇唷！

【麻姥姥手工餅舖】

圖片來源 麻姥姥手工餅舖

台中麻姥姥手工餅舖以傳統技法手工製作麻荖的美食店，他們以五代的傳承技術為基礎，堅持使用傳統手法製作麻荖，延續了古早味的特色。
完全使用自家熬煮的麥芽，掌握火侯熬煮多時，再進一步裹上各種口味的外層。
堅持使用大豆油而非化工蓬鬆劑，並以山芋頭的自然膨脹係數來製作麻荖，打造出酥軟口感。
他們家的花生粉荖是使用100%純花生製作，不僅好吃而且不黏牙，深受顧客喜愛，回購率百分百。
除了常見的花生、芝麻、南瓜子等口味外，另外還有棉花糖荖、紫心地瓜荖、黃地瓜荖、芋頭荖等比較特別的冬季限定口味。
愛嘗鮮的小夥伴也可以試試它們家的芥末、黑芝麻、綠藻芝麻、紅麴芝麻等口味唷！

網友評價：「古早的零嘴，創新的口味，買過的朋友都說好吃，值得品嚐，吃了還想再吃。」、「口味很多，交通便利。多種口味都好吃爽口又不甜超好吃！」、「老闆娘親切，產品更是厲害，口味眾多，招牌花生粉，家人吃了都讚不絕口。」

【基隆廟口金興蔴粩】

圖片來源 基隆廟口金興蔴粩

從日據時代很多攤位業者共同促成的集市，到現在遊客雲集的觀光夜市。
接下來就是基隆廟口人人皆知的金興蔴粩啦！
金興蔴粩是一家代代相傳的米菓店，從曾祖父到第三、第四代，一直堅持使用古法手工製作。
他們非常講究製作過程，每一個米菓都以竹籤檢查是否酥鬆，每一條蔴粩都是手工揉製，並以竹筷子逐個沾糖。
在選材上也非常講究，花生蔴粩使用純正的花生粉，磨成粗顆粒，使其在嚼食時更加香濃。
杏仁蔴粩則使用百分百的杏仁片製成，而南瓜子蔴粩則挑選每顆南瓜子，確保品質。
百年傳承的好味道，小夥伴們千萬別錯過唷！

網友評價：「蔴粩外酥、裹的麥芽好吃不過黏，甜度剛好，我喜歡吃花生蔴粩，裹的花生還有顆粒，新鮮好吃！他家的蔴粩是我心中的第一名。」、「內層的米菓膨鬆綿細，中層的麥芽糖芳香軟Q，外層有香酥健康的堅果。是令人口齒留香、想要一吃再吃的古早味！」、「單買了一顆花生口味，沒想到超級驚艷，外酥內軟，綿密的口感配上花生顆粒香讓人讚不絕口，後悔沒有買一整包回家。」

【阿玉蔴粩】

圖片來源 阿玉蔴粩

去金山只知道有肉粽嗎？其實金山的麻荖也很厲害唷！
阿玉麻荖是新北金山的第一家麻荖專賣店，也是金山麻荖伴手禮的來源。店主阿玉出生於金山，在母親的指導下從小開始製作麻荖，用來補貼家用。
經過多年的學習和精進，阿玉掌握了一身出色的手藝，最終開設了「阿玉麻荖」這家店。
店內使用的花生都是選用台灣新鮮出產的花生，每日現炒並碾碎，絕不添加其他添加物。
它們家最特別的就是有鹹口味的麻荖唷！魚鬆口味的麻荖味道香濃，入口即可感受到濃濃海洋風味。
鹹鹹的風味透出些許麥芽的甜味，配上酥酥脆脆的米果，是已經吃膩傳統口味的小夥伴的不二選擇唷！

網友評價：「本身就是麻荖的重度愛好者 ～花生跟魚鬆真的就是必點招牌菜 ～推薦這2種口味。」、「平常從不吃蔴粩，吃過阿玉阿嬤的蔴粩驚為天“粩”，酥脆、香甜、不黏牙！」、「花生口味是花生粒，非花生粉。大推!金山最佳伴手禮。」

【裕昌麻荖】

圖片來源 裕昌食品

裕昌食品成立於1976年，位於屏東。由敦厚的許爺爺所創立。
他將麻荖從台南帶到屏東，並以傳統手工製作方式一步一腳印地製作出美味的食品。
選用特選原料和精心手工製作的過程中，他們拿捏出黃金比例，結合傳統與創新的古早味，讓每一口都帶給人們甜蜜的幸福滋味。
黑嚕嚕的麻荖開封後海苔香氣十足，鹹香口味讓人一吃上癮。還有白芝麻，淡淡芝麻香氣，不黏牙，搭配熟茶更加對味。
另外還有片狀的杏仁，富有口感與嚼勁；大小顆粒不同的碎花生，帶來不同層次的口感。
如果你是跟小編一樣有選擇困難的小夥伴，他們家也有綜合口味可以選購唷！

網友評價：「碎花生真的是一看就知道是手工製作，大小顆粒不同，吃起來口感超有層次！酥酥脆脆，好吃到不行！」、「鹹香超美味，開封後的海苔香氣超級誘人。吃一口就上癮，根本停不了手！」、「麻荖不黏牙，配上白芝麻的淡淡芝麻香，超級適合配茶」

【品珍麻粩】

圖片來源 品珍麻粩

「品珍麻粩」是彰化福興鄉的隱藏版美食，位於田邊鄉間的工廠，遠遠走過去根本不知道裡面在賣點心啊！
他們的麻粩全都是員工一顆一顆手工製作，再添加麥芽糖、花生粒、花生粉、白芝麻、米粒等配料，做成多種口味的麻粩及米粩。
這些麻粩純手工製作，酥脆的口感加上香氣四溢的麥芽糖和花生粉，一口咬下去令人愈吃愈上癮。
太后大人說他們小時候會將米粩浸泡在豆漿裡面配著吃，這樣吃起來會更美味唷！
喜歡探索秘密美食的小夥伴，千萬別錯過這間品珍麻粩唷！

網友評價：「手工製作的麻粩口感超級酥脆，每一顆都帶來濃厚的古早味道。絕對是讓人忍不住一口接一口的美食！」、「麻粩口感超酥脆，每一口都帶來滿滿的幸福感。在地人才會知道的神祕美食！」、「新鮮出爐的麻粩，口感酥脆、香氣四溢，過年必買來送禮。」

【福隆粩】

福隆製菓食品廠，以其招牌純花生粩而著名，源遠流長地耕耘於桃園地區，歷經六十餘載，堅守著選材精緻、傳承三代的手工製作工藝。
製作福隆粩的過程是一個注重細節的藝術，由開端的米果製作至最終的麥芽糖調配，每一步都是用心的展現。
以細火慢炒的方式，將土生土長的雲林花生與黑白芝麻融合，經過研磨及包覆粉末。
再進行自家加工的油爆米香及杏仁烘焙，堅持自製加工的嚴謹，以確保每一件作品的品質。
特別選用雲林虎尾所產的大顆花生。這些花生經過自家的烘培研磨，完美地融合了麥芽糖的特調，帶來甜而不膩的風味！

網友評價：「本來還想說花生粉受潮出油雖是正常現象但會不會影響口感？結果一咬下就終於知道他為什麼會有名，麥芽層很軟內層酥是完美結合，不刮口、不黏牙，打開包裝撲鼻而來的花生香氣更是濃郁。」、「厚厚的花生粉香氣很足，我和老公2個人3天吃完一大包，還好離我家有一段距離，不然天天吃還得了。」、「花生粉把米菓整個包住，咬下去會感受到濃濃的花生味和米菓口感，甜而不膩，好吃！」

【游聞香手工麻荖】

圖片來源 游聞香

最後一個要介紹的就是距離小編家只有10分鐘路程的游聞香手工麻粩啦！
位於中和廟口季節限定的游聞香，一年只營業五個月，每到開賣的日子每次都人氣滿滿。
現炸的麻粩在濃濃的麥芽糖翻滾，再輕輕粿上各式花生、南瓜子、芝麻等配料，小編每次光看都口水流滿地。
小巧的圓形外觀代表著圓圓滿滿，好吃不黏牙的麻粩，這間小編推薦一定要來吃吃看唷！
另外，他們擺攤附近的鍋貼也很好吃，也是小編的必買美食唷！（笑

網友評價：「麥芽糖裹的厚度搭配花生粉，還有裡面麻荖的酥鬆，看起來平平無奇，卻越吃越上癮。」、「不黏牙，不死甜，特愛花生粉麻荖，細細的花生粉很順口」、「吃了就停不下來，每種口味都好吃，特別推薦入口即化的花生口味，讓沒有牙齒的老人家，都能回憶到古早味，讚！」

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好啦！今天的介紹就到這裡囉！
說到麻粩真的是讓小編又愛又恨的東西，因為它真的好好吃，可是又真的好胖啊！（遮臉
每到入手後總是會忍不住嗑掉一大包，然後吃完之後又很自責，默默地去跑去運動。
以古早味的花生麻粩尺寸來說，只要1根就將近有200大卡的熱量，小夥伴在享用美食的時候，也要注意身材唷！
我是你的4號小編，我們下次見囉！

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