12間必買鳳梨酥推薦，土鳳梨V.S冬瓜醬，通通都美味！

最後更新於 2023 年 9 月 23 日 by減肥中的4號小編

鳳梨酥是台灣的著名點心，由於香氣四溢、外皮酥、內餡軟、纖維細、酸甜適中，口感深受大眾喜愛。
因為鳳梨的台語諧音『旺來』帶有吉祥興旺之意，也常被當作逢年過節的送禮的伴手禮，更是也是受歡迎的拜拜供品之一！
農委會最新數據，2018一整年「烘製糕餅類」擠進農產品出口前5名，出口值近1.8億美金，相當於台幣54億。
其中最具代表性的就是鳳梨酥啦！光是的果餡的部份每年會用掉約五千公噸的鳳梨呢！
而且不只國人愛當伴手禮，外銷也受歡迎呢！
今天小編就來介紹台灣幾間有名又好吃的鳳梨酥，讓你送禮自用都相宜！

文章目錄

【小潘蛋糕坊】鳳凰酥/鳳黃酥

說道鳳梨酥，就不得不提起小潘。
隱身於板橋巷弄的「小潘」為傳統的台式麵包店，強調手工製作的鳳梨酥，酥脆扎實的外層，洋溢濃濃奶香。
而鳳凰酥是蛋黃和鳳梨合成，能平衡鹹甜混合滋味，一次就能品嘗到鳳梨酥加蛋黃酥的風味。
濃郁奶香搭配鳳梨與蛋黃餡料，層層分明、甜而不膩，不同於一般鳳梨酥的口感。
加入蛋黃後的鹹甜鹹甜，讓人愛不適口，欲罷不能的涮嘴！
搭配一壺茶，清雅之餘來點鳳凰酥，讓這短暫的休閒時光更加美好！
光是去年中秋節就熱賣1萬5000盒以上，禮盒包裝送禮自用兩相宜！另外還有土鳳梨酥也很讚唷！

網友評價：「推小潘鳳凰酥！帶去公司瞬間被搶光」、「愛鹹蛋黃的！！小潘它就是第一名」、「小潘鳳凰酥好吃到瘋掉」、「小潘裸裝真的會一口接一口然後罪惡感滿滿」

話說小編每年中秋節也都會收到客戶送的整盒的小潘鳳凰酥！然後每次都只吃到一顆其他的都被少爺吃掉！
加了鹹蛋黃的口感真的蹦出新滋味阿，傳統麵包店能賣出這樣的成績，小潘應該也是台灣史上第一人吧！

小潘蛋糕坊
地址： 220新北市板橋區和平路51號
營業時間：
周一至周六 08:00–22:00
週日休息
電話：02 2963 8879

【微熱山丘】鳳梨酥

堅持選用八卦山紅土孕育出的土鳳梨，濃縮陽光滋味作為鳳梨醬為基底，佐酸甜合宜的季節調味。
搭配健康飼養的鮮力蛋®，天然奶油和精選麵粉，揉成有稜有角的微熱山丘鳳梨酥。
醇厚的蛋奶香，更是能細細品味滿嘴的酸甜滋味。精選大地素材，誠意烘焙成真實樸素的美味。
猶如艷陽普照的八卦山上四時散發的微熱溫度，暖心、樸素且真實。

網友評價：「偏好土鳳梨酥的一定要選微熱山丘」、「唯一支持微熱山丘土鳳梨酥」、「土鳳梨微熱山丘爆好吃啊」、「微熱山丘，每次吃都很珍惜的吃每一口直到吃完！纖維多，酸感不會膩」

微熱山丘小編最印象最深的是他們給試吃超大方，一次直接給一顆讓你試吃，而且還有準備茶讓你配超佛心！
不過小編也因為這樣被他們圈了粉（扭），如果小夥伴是出國要送禮朋友的話，小編很推薦微熱山丘唷！

微熱山丘
地址： 540南投縣南投市八卦路1100巷2號
營業時間：
周一至周日 10:00–18:00
電話： 04 9229 2767

【佳德糕餅】經典鳳黃酥

令人懷念的好味道！佳德經典鳳黃酥禮盒，鳳梨餡內包覆香鬆蛋黃奶蛋素。
精選的散蛋黃，裹上香甜的鳳梨餡，散發濃郁自然風味，豐富的口感讓人回味不已。
酥酥香香，鳳梨與冬瓜餡的完美比例，吃起來就是剛剛好！
嚴格控管成品的含水量於12%以下，確保外皮鬆香、內餡綿密不黏牙，皮薄、餡多的美味不過份甜膩。
好滋味一口一口，不知不覺就會吃光光！
去年光是中秋檔期就銷售1萬4000盒，愛吃鳳梨酥的小夥伴千萬不能錯過唷！

網友評價：「佳德個人最愛的是全麥蔓越莓鳳梨酥！大推」、「佳德鳳凰酥和蔓越莓鳳梨酥都超好吃」、「最喜歡佳德的餅皮真的超級香！送禮中規中矩」、「送客戶跟長輩必選佳德！包裝漂亮又好吃！超體面的」

話說之前小編之前出國的時候也去佳德排過隊呢！
他們家的禮盒送給國外友人真的很體面，加上微甜的口感小編自己也很喜歡。
泰國的朋友吃了之後還交代說下次來泰國要記得多帶幾盒給他（笑），他覺得這個真的太好吃啦！

佳德糕餅
地址： 105台北市松山區南京東路五段88號
營業時間：
周一至周日 08:30–20:30
電話： 02 8787 8186

【俊美食品】鳳梨酥

接下來就是台中很受歡迎的俊美拉！
鳳梨酥皮鬆香酥脆帶著濃郁奶香，內餡甜而不膩。
傳統的台式口味，內餡有鳳梨和冬瓜揉合在一起的香甜口感，入口即化的甜甜滋味是許多「冬瓜派」饕客的心頭好。
另外松子酥也是招牌人氣商品之一唷！

網友評價：「俊美是人生摯愛~本來很討厭鳳梨酥一吃驚為天人！」、「俊美+1！送外國友人也很愛！」、「十年前第一次吃俊美，讓我愛上鳳梨酥」、「從小吃俊美長大，也是只愛沒有太多鳳梨的鳳梨酥」

話說之前小編之前出國的時候也去網上買過俊美的鳳梨酥呢！
他們家的包裝充滿著濃濃的傳統風格，送給國外友人真的很適合，加上微甜的口感小編自己也很喜歡呢！

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俊美食品
地址： 407台中市西屯區文心路三段380號
營業時間：
周一至周日 08:00–21:00
電話： 04 2312 5657

【李鵠餅店】鳳梨酥

基隆的「李鵠餅店」馳名全台，創立於清光緒年間(西元1882年)，至今已有139的歷史了，是基隆最知名的餅店。
尤其是鳳梨酥更是其中的經典，餡料豐富的冬瓜餡，酥軟綿密的口感，傳承百年的好滋味，絕對是不容錯過的選擇唷！
除了是基隆知名團購美食之外，鬆軟綿密細緻的口感又不含化學色素。
很多國內外的遊客來基隆幾乎都會帶上幾盒當伴手禮！價格可愛又好吃，受歡迎果然不是沒有原因的！

網友評價：「基隆李鵠勝勝勝！」、「人生摯愛是李鵠！」、「喜歡傳統鳳梨酥的話推薦李鵠，是以此聞名的老字號」、「李鵠也好吃，奶味較重的會很愛！」

話說李鵠家的鳳梨酥是第三代才開始研發的，目前第四代也經營的有聲有色！
而且他們家的蛋黃酥跟綠豆椪也都超好吃，愛吃中式糕點的小夥伴真的可以考慮一起帶！

李鵠餅店
服務選項: 外帶 · 禁止內用
地址： 200基隆市仁愛區仁三路90號
營業時間：
周一至周日 08:30–20:30
電話： 02 2422 3007

【陳允寶泉】土鳳梨酥禮盒

榮獲台中市政府「天下第一酥」第一名「最佳元氣獎」，來自台灣大地的傳統美味。
酸甜內餡完美結合，讓您每一口都能吃到來自土地的芬芳與鳳梨的纖維質，絕對是讓人難忘的黃金組合。
堅持使用台灣關廟鳳梨鮮採鳳梨製成濃郁的鳳梨醬，搭配金黃的香酥鬆外皮。
搭配紐西蘭天然奶油、新鮮雞蛋、特級砂糖、高級麵粉混合而成，黃金比例調配保持鮮度，不添加防腐劑，完全保持食材有的香氣與口感。
讓你一口接一口，越吃越順口！

網友評價：「鳳梨酥吃的到酸酸甜甜的鳳梨味~非常好吃！」、「推陳允寶泉！包裝非常漂亮！鳳梨酥好好吃！」、「外皮有奶味，如果愛奶香的朋友必買」、「土鳳梨酥界的霸主！台南人當然要支持關廟土鳳梨酥」

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陳允寶泉
地址： 400台中市中區自由路二段36號
營業時間：
周一至周日 09:00–21:30
電話： 04 2222 2257

【日出乳酪蛋糕】土鳳梨酥禮盒

日出鳳梨酥以真正的鳳梨製作，餅皮薄且餡料充足。
絕不使用冬瓜泌或香精，更不敢添加防腐劑。
鳳梨酥的酸甜程度會因應季節的不同而有所調整，同時也針對不同季節製作內餡，使其呈現不同的顏色。

日出鳳梨酥推出了多種口味，其中土鳳梨酥味道酸甜，使用的是2號鳳梨。
而鹹鳳梨酥則加入了鹹蛋黃，帶有鹹甜的滋味，同樣使用2號鳳梨。
而17號鳳梨酥則味道甘甜，使用的是金鑽鳳梨。每一款鳳梨酥都是不同的特色，小夥伴可以依造自己的喜愛選擇唷！

網友評價：「打開包裝，餅皮的香氣驚人。一咬，外皮的部分十分酥鬆爽口，嚐起來也不乾澀。內餡鳳梨，位在酸甜之間~偏酸的土鳳梨味，比起冬瓜餡，更讓人意猶未盡」、「我最喜歡日出鳳梨酥的土鳳梨口味了！酸酸甜甜的味道讓人回味無窮，而且餅皮脆脆的，吃起來好過癮。」、「加入鹹蛋黃的組合讓鳳梨酥更加豐富，酸甜和鹹香交織在口中，特別的味道。」

既然店名叫日出乳酪，所以他們主打的還是乳酪蛋糕啦！
他們家的包裝也都相當有特色，不管是送禮還是自用都很適合唷！

日出土鳳梨酥
地址： 407台中市西屯區臺灣大道三段460號
營業時間：
周一至周日 10:00–22:00
電話： 04 2452 2001

【旺萊山】鳳梨酥

旺萊山精選品質優良的2號鳳梨與17鳳梨，巧妙融合兩者的特質，烘烤出獨一無二的鳳梨酥。
每一顆都是純手工烘烤，外皮金黃酥脆，內餡飽滿結實，每顆重達50公克。
堅持重本用料，每顆鳳梨酥僅能製作出四顆鳳梨酥，確保品質的一致性。
另外還特別挑選了兩種不同的鳳梨，經典的2號土鳳梨帶有微酸的咬勁，與17號金鑽鳳梨的香甜多汁相融，形成獨家口味。
自己種鳳梨，自己切鳳梨，自己熬鳳梨，自己包鳳梨酥，這麼懂鳳梨的旺萊山絕對不會讓你失望唷！

網友評價：「鳳梨酥外皮比較甜，內餡微酸可以吃出鳳梨原味，相較其他鳳梨酥，這裡的比較沒有負擔，但對於吃慣甜甜鳳梨酥的人會覺得不太夠味！」、「這家土鳳梨酥是我的心頭好，要吃之前再用烤箱加熱，更好吃。」、「土鳳梨酥，非常好吃，酥皮還有起司味，真的是外酥脆，內餡又吃得出鳳梨的鳳梨酥。」

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旺萊山鳳梨文化園區
地址： 62145嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮1-3號
營業時間：
周一至周日 09:00–17:30
電話： 05 272 0696

【吳寶春】無嫌鳳梨酥

說到吳寶春師傅的大名在台灣應該是無人不知無人不曉，就算沒有每過他的麵包，也知道他也是我們的台灣之光。
曾獲得世界麵包大賽金牌的吳寶春這次推出的無嫌鳳梨酥，其實背後有蘊含著深刻的故事唷！
無嫌這兩個字，除了是寶春師傅母親的名字，更象徵了不嫌棄的美德。
以他的童年伴隨成長的鳳梨，化為一顆顆豐滿多汁的鳳梨酥，以此向他樂觀向前的母親致敬。
這款鳳梨酥不僅呈現了台灣特有的酸中帶甜的風味，更是將愛與感情注入其中。

以100%純鳳梨打造出獨特的口感，內餡中蘊含細緻的纖維，並展現出金黃色澤的誘人光澤。
餅皮融入來自屏東的鴨蛋黃，彷彿時光倒流，帶來懷舊的香氛！

網友評價：「酥皮脆而不油膩，內餡的細緻纖維感讓我感受到真正的鳳梨風味。更令人驚喜的是鴨蛋黃的加入，讓整個口感更加豐富，充滿了懷舊的味道。」、「酥皮的脆度和內餡的層次感令人難以忘懷。尤其是那鴨蛋黃的香氣，大大加分！」、「酥皮的鬆脆和內餡的鳳梨風味結合得很完美，一點也不會感到膩口。鴨蛋黃的添加讓整個口感更加豐富。」

吳寶春麥方店臺北信義旗艦店
地址： 110台北市信義區信義路五段124號126號1F
營業時間：
周一至周日 10:30–20:00
電話： 02 2723 5520

【台北犁記】鳳梨酥

台北犁記這款鳳梨酥的特別之處在於酥皮外觀輕薄，卻充滿了脆脆的質感，不會讓人有沉重感。
讓人驚豔的是鳳梨內餡是使用當地優質的鳳梨製成的鳳梨醬，帶有微妙的甜味。
酥皮和鳳梨醬完美結合，創造出一種平衡的口感和味道，給人清新的感覺，不會太油膩。
鳳梨酥展現出深沉的風味和滿滿的美味，一口咬下，會先感受到奶油酥皮的脆度，接著是鳳梨醬以及冬瓜醬的香甜。
台北犁記每逢節慶總是人潮滿滿，節日想送鳳梨酥的小夥伴千萬要記得早點下訂唷！

網友評價：「10年前去旅遊的時候有台北的朋友推薦這家鳳梨酥。家人很喜歡，後來每次去旅遊都指定要買這家。」、「鳳梨酥跟香芋酥是女兒的最愛，也是她出國時買伴手禮的大本營。口味上多年來還是覺得非犁記鳳梨酥她可是不吃的！」、「個人最推薦的還是鳳梨酥，吃起來不會死甜也不會超酸，適合年節送禮。」

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台北犁記
地址： 104台北市中山區長安東路二段67號
營業時間：
周一至周日 09:00–21:00
電話： 02 2506 2255

【台鳳】鳳梨酥

最後一個要登場的就是大家都很熟悉的台鳳牌鳳梨酥啦！
年輕一點的小夥伴可能對台鳳沒有什麼印象，但是在台灣說到鳳梨就真的不能不提起台鳳。
小編的舅舅以前在台鳳工作，小時候外婆家總是有各式的鳳梨製品，最常見的就是鳳梨罐頭跟鳳梨酥了呢！
精心挑選上等的新鮮鳳梨醬和冬瓜醬為主要原料，並以完美的比例混合，打造出了爽口而不膩的鳳梨餡。
每一塊鳳梨酥都經過專業的烘焙技巧和精湛的手藝，以確保色澤均勻，質地完美。

這款鳳梨酥採用了全麥配方，符合現代健康意識的潮流。
酥脆的餅皮與軟Q的鳳梨餡相得益彰，味道美味而香甜，入口後不會感到沉重或膩口。
重點是，他在各大通路都有鋪貨，輕輕鬆鬆就可以買到，
而且如果是送給老一輩的話，他們一定會很驚訝你怎麼知道這個牌子唷！

網友評價：「鳳梨餡非常爽口，完美的平衡了甜和酸，而且餅皮的酥脆程度剛剛好，每次送禮或是自己吃都是絕佳的選擇。」、「鳳梨餡夠甜，餅皮夠酥，而且它的香氣簡直令人陶醉。再配個熱茶更是大大加分。」、「超級老牌的鳳梨酥，從小吃到大的老品牌，價格便宜又好吃，出國的時候送禮CP值超高。」

台鳳
各大通路均有販售

【台中監獄】鳳梨酥

還記得小編上次在貝果文裡介紹過台南看守所的紅瓦厝工坊貝果嗎？
其實全台各地的監獄及看守所都有製作很厲害的商品唷！
當初規劃這些商品純粹是因為想讓使收容人能習得一技之長，出獄後能夠順利地復歸於社會的理念。
沒想到最後越賣越好，甚至變成要排隊才能買到的明星商品啦！

台中監獄的土鳳梨酥是以用優質土鳳梨餡為主要材料製作而成的點心。
最大的特色就在於其香脆的外皮，搭配上土鳳梨餡的微酸口感，味道十分獨特。
堅持當日接單當日製作的原則，確保每一份鳳梨酥能夠新鮮又美味。

除去那些重大案件的受刑人之外，有很多受刑人其實都是年輕不懂事一時失足才會讓自己犯錯。
台語有一句「仙人拍鼓有時錯，腳步踏差誰人無」，這些受刑人在獄中認真地習得各種技藝，努力地想要在未來出獄後能夠改變自己的人生。
小編真心推薦台中監獄的鳳梨酥，也希望小夥伴們要多多支持唷！
對惹對惹！他們的狀元糕也是超級熱賣的商品唷！

法務部矯正署台中監獄獨家販售　
網址：https://shop.mjac.moj.gov.tw/05/_pages/product/index.php?kind=48　（小編私心附上網址）

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好啦！今天的介紹就到這裡囉！
話說小編每次出國都會準備東西給國外的朋友當伴手禮，像是茶葉、鳳梨酥、各式糕點、泡麵送給朋友們！
而且不管什麼牌子他們都說超好吃（笑）！然後要我下次來多準備幾盒！
鳳梨酥酸酸甜甜的口感，配上香酥的外皮，真的世界好吃的點心之一呢！
不過如果你是不喜歡鳳梨的小夥伴，那小編會建議你從鳳凰酥開始下手，或許你就會慢慢的了解鳳梨酥的魅力囉！
我是你的4號小編，我們下次見囉！

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