9間必買芋頭酥推薦，鬆軟綿密芋泥超好吃，讓你芋罷不能！

最後更新於 2023 年 9 月 12 日 by減肥中的4號小編

一連介紹了好多種不同的傳統糕點，也該介紹芋頭酥啦！
芋頭吃起來鬆軟綿密，除了購買容易之外，料理起來也很簡單呢！不管是做成甜點還是鹹食通通都好吃。
而且芋頭它富含黏液蛋白和膳食纖維，除了進腸胃蠕動、增加飽足感之外，還能延緩血糖上升，幫助血糖的控制。
黏液蛋白被人體吸收後能產生免疫球蛋白，還可提高身體的抵抗力呢。
今天就小編就介紹幾款超好吃的芋頭酥，鬆鬆綿綿入口即化，讓你天天享有好心情唷！

文章目錄

【月十二曲】養汁芋頭酥 (原聞明堂)

第一個要介紹的就是聞明堂啦！很多小夥伴會以為廠商名稱就叫十二月曲，但是十二月曲其實只是他們旗下的麵包店之一唷！
特選台灣種植在營養豐富河流沿岸的芋頭，使用皇家清火細釀法精練，超純度的芋頭品質，風靡全台。
再添加極微量的奶製品提升口感，口味恬雅清純，是他們家的金字招牌商品之一。
除了是香港、澳門、大陸、日本、韓國的遊客必買的伴手禮店鋪之外。連前總統夫人周美青也很喜歡他們家的商品唷！

網友評價：「芋泥餡料相當扎實，濕潤微甜帶點黏稠感，整個舌頭仿彿都被芋頭包圍似的，好吃」、「一層薄薄的酥皮，裡面包著完整一大顆芋泥球，沒有過多奶油酥油的調味，取而代之的是芋頭本身的原汁原味，淡淡地甜在入喉後留下一抹尾韻。」、「口感偏軟但用料非常扎實，吃得到芋頭的原味，甜度是自然的甜，送禮超適合！」

不過為了堅持品質，聞明堂中秋節只接1500萬的訂單，超過就沒有囉！
所以也常常在半個月前就停止接單了，喜歡芋頭酥的小夥伴千萬要記得提早下單。
另外，小編也很推薦他們家的菉仁琥珀酥唷！

【裕珍馨】紫玉酥

一首籤詩，六個聖筊，裕珍馨在媽祖的鼓勵下開始了製餅事業！
裕珍馨的餅沒有什麼獨家的秘方，有的只是一顆愛護客戶的心與對材料的堅持，為了滿足前往大甲媽祖廟參拜的信徒及鄉親茹素的需求，裕珍馨改用天然奶油的配方取代傳統的豬油酥餅，即使是茹素的小夥伴也能安心食用。
以大甲芋頭及良質米為開發概念，芋頭內餡包裹Q彈麻糬，完美中和芋泥甜度，口感綿密鬆軟，甜而不膩。
外型烤成膨脹圓滿的球體狀，細心烘烤下的餅皮與皮酥層次分明，口感更顯鮮明豐富，由外而內帶來酥、鬆、Q多重享受！

網友評價：「裕珍馨的紫玉酥，一直以來都是家人的最愛，連不愛芋頭的我都很著迷。」、「超級真材實料，裡面的芋頭超級綿密，麻糬QQ的搭起來很配」、「超級老店了，連台中在地人都會去買，芋頭酥内的芋頭非常綿密，送給國外的客戶他們也很喜歡！」

雖然說裕珍馨的紫玉酥很厲害，但是其實他們家最熱賣的還是奶油酥餅。
QQ的麥芽糖真的超好吃，而且他們家的奶油酥餅也是全素，茹素的小夥伴可以兩款一起帶唷！

延伸閱讀
? 8間必買太陽餅推薦，香甜麥芽餡超誘人，奶香味十足一口接一口！
? 8款超人氣沙琪瑪推薦！鬆軟不黏牙，入口即化齒頰留香！

【阿聰師】小芋仔

台灣芋頭酥是由台灣大甲芋頭產業推手芋頭酥之父-阿聰師所發明創造，這次再推出台灣新品種【阿聰師的小芋仔】。
嚴選上等芋頭，以植物油製成，免剝皮，連皮吃，手不癢，不吃心會癢就是好吃。
多層次口感、皮酥、芋綿密、麻糬Q、奶皇醇、蛋黃香。更榮獲創意糕餅幸福點心全國創意競賽職業大獎！
每日新鮮烘焙，是來到大甲不得不買的大甲名產伴手禮唷！

網友評價：「多層次口感好特別，芋頭香+麻薯和蛋黃，不甜爽口，台中必買商品之一」、「小芋仔超好吃！超狂流湯內餡，熱一下更好吃」、「東西好吃又不膩口，流心小芋仔令人驚艷！60年老店真的不一樣！」

至於很多小夥伴好奇先麥跟阿聰師為什麼吃起來口感那麼像的問題，小編也在這邊回答一下，那是因為他們其實是父子啦！
所以口感類似也是很正常的，兩邊也有各自的擁護者，小夥伴就按自己的喜好選購吧！

【台北犁記】香芋酥

清光緒二十年（1894年）創業的犁記迄今已經有百年歷史啦！
秉著對原料高品質要求，將代代相傳的製餅技藝，揉入每塊糕餅之中保留了最傳統道地的口味。
由【大甲檳榔心芋】所製成的芋泥餡，總是令人無法抗拒。來自歐洲的特級奶油，更將味道襯托得恰到好處。
外皮口感清爽，芋泥柔順，甜度中等，配上一點甜度較高紅豆在中間點綴，讓整體嘗起來不會甜膩但又有層次。
鬆軟爽口、芋香回味、久久不散。

網友評價：「芋頭餡十分香濃﹑奶味也非常足夠，小粒飽滿的蜜紅豆一起在口中咀嚼時，不僅僅是豐富了口感，又增添了一股甜甜紅豆香」、「香芋酥整體的呈現卻是甜而不膩﹑誘人的芋頭香味有讓人一口接著一口吃的魔力！」、「芋頭泥更綿密，入口香氣十足，配熱茶吃起來剛剛好。」

話說犁記已經在這次傳統餅系列出現過超多次了！
小編都很好奇他們家到底有什麼是不好吃的，每次只要是傳統糕點幾乎他們家都會上榜！
果然認真努力經營的店家都超級無敵，喜歡傳統糕餅的小夥伴如果有機會真的可以走一趟犁記看看唷！

延伸閱讀
? 10間必買綠豆椪推薦！不吃太可惜，品味台灣傳統美味的綿密豆沙香醇口感！

【三冠王芋冰城】芋鮮菓

沒想到冰品店也可以賣芋頭酥對吧！上選的芋頭製成綿密香濃，入口即化的芋頭冰。這就是甲仙三冠王的魅力！
芋頭本身的營養是非常豐富的，纖維質含量和燕麥相近、鐵質含量與蘋果相當、維他命與含量也非常豐富，搭配新鮮原料吃起來更多豐盛多層次。
從芋頭冰發想而成的芋鮮菓紫白層疊的餅皮，就像是一朵綻放中的紫色玫瑰，層層包裹著柔軟的甜芋頭餡料，紮實綿密的口感，微甜爽口不膩！

網友評價：「口感綿密細緻、香氣濃郁，鬆鬆綿綿的芋頭酥真的超好吃。」、「甲仙芋頭真的超厲害！細緻柔滑芋頭香很不錯，每次來這邊吃並必買他們家的芋頭酥。」、「從小吃到大的好味道，沒有因為世代的變遷而偷工減料到現在還是料多實在，每口都吃的到芋頭特殊的香氣真的很讚，大推！」

三冠王本身是做芋頭冰品起家，也因為用料超級大氣，商品選擇多元而名聲大噪。你想的到的芋頭商品幾乎通通都有。
有去高雄的小夥伴真的可以去吃吃冰品，順便採買更多的芋頭商品！芋頭控的小夥伴千萬別錯過啦！

【三統漢菓子】鹹蛋黃芋泥流心酥

嚴選大甲芋頭不加任何人工色素，搭配上1.5倍大的屏東四重溪紅心鴨蛋製成的鹹蛋黃，口感更加鹹香綿密。
只要烘烤15分鐘，滿滿流心爆出來，就像剛出爐一樣好吃！
他們家的流心酥系列在去年中秋節可是狂賣40萬顆的超熱賣商品，連前總統馬英九家的千金出國都會帶著三統他們家的商品出去送朋友。
這滋味之好當然就不在話下囉！

網友評價：「最推他們家的芋泥流沙，芋頭餡很綿密很香，有爆漿的流沙口感~~鹹鹹甜甜很好吃」、「芋泥酥好好吃，不特別愛芋頭都愛上了！！」、「芋泥流心酥不會太甜膩，皮酥且薄。回烤之後也超好吃！」

話說三統漢菓子除了超人氣的芋頭流心酥之外，金沙蛋黃酥也超級厲害，可是曾拿過蘋果日報的評比冠軍呢！
愛吃芋頭酥的小夥伴一定要買來試試看唷！

【先麥芋頭酥】芋頭酥

先麥於1967年成立，是台灣芋頭酥的創始店。
在1998年，他們挑選當地食材大甲檳榔心芋，創作出了台灣第一顆芋頭酥。
先麥芋頭酥採用烘培取代油炸的方式製作，內餡紮實且口感新鮮。
這種創新的製作方式不僅讓「先麥芋頭酥」的美名享譽台灣，更促進了台中在地芋農的經濟收益。
又因為外型酷似含苞待放的玫瑰花，也讓這顆芋頭酥得到了「紫色玫瑰」的盛名。

網友評價：「每次出國都一定會買至少60-80顆芋頭酥當伴手禮，每個人吃過的都讚不絕口！」、「奶香很重卻沒有可怕的芋頭味，口感跟綠豆椪的感覺很類似只是是芋頭口味，不敢吃芋頭的人一定也可以接受的，真的很好吃」、「吃了他們家的芋頭真的回不去了，濃濃的芋頭太美味，我推薦裡面有麻糬的，超級讚！」

除了原味的芋頭酥之外，小編其實最喜歡的是他們家的芋頭Q！
QQ的麻糬加上細緻滑順的芋頭泥再配杯熱茶，真的是平日下午茶的最佳享受呢！

【甲仙小奇芋冰老店】芋頭酥

高雄甲仙小奇芋冰老店的芋頭酥完全依靠全手工的方式製作，每一個步驟都充滿著餅師們的用心與熱情。
從餅皮的製作到芋泥內餡的烘調，都堅持著傳統製作方式，讓每一口都能細細品味到原汁原味的芋頭風味。
一咬下去，酥脆的餅皮與綿柔的香蜜芋泥內餡完美交融在口中，讓人愛不釋手。
每一口都讓人感受到芋頭的濃郁原味，彷彿置身在芋頭的香甜世界中。
這款芋頭酥拉，不僅口感綿柔香蜜，更是一份濃濃的人情味。
從製作過程中的細心與用心，到每一口甜點中所散發出的溫暖感受，都讓人感受到來自餅師們用心唷！

網友評價：「芋泥餡料很飽滿，而且沒有香料味，是天然的芋泥，甜度調整的剛剛好，不會太甜，外面餅皮很酥，整體搭配起來很好吃！」、「超愛吃有包蛋黃的芋頭餅，雖然只有一小點點的蛋黃，但真的很好吃！」、「真材實料吃的到濃濃的芋香，現在吃完芋頭冰之後又帶一盒芋頭酥回家，一下子就吃光了，後悔沒多帶兩盒！」

沒錯！來甲仙小奇一定要吃芋頭冰啊！
綿密細緻又香甜的芋頭冰真的超讚，炎熱的夏天超級加分。
如果不喜歡吃冰的話，他們家的芋圓也很讚唷！

【食芋堂】芋頭半蛋酥（原凱帝蛋糕）

最後就是接下來就是台北老東區人都很熟悉的食芋堂啦（凱帝蛋糕）！
專門經營芋頭類商品的食芋堂當然是芋頭酥界的高手。
除了常見的芋頭酥（芋豆椪）之外，還有芋頭半蛋酥、菠蘿芋頭酥多樣化的商品可以選購。

芋豆椪以其細緻的口感而著稱。外層包覆的雪白餅皮，質地鬆軟，輕輕一咬即可沾染到滑順的綿蜜芋泥和細緻的綠豆沙。
芋頭半蛋酥的特色在於鹹與甜的絕妙平衡。芋頭的綿密香甜與半顆鹹蛋黃的微鹹交織在一起，形成了一種獨特的風味。
而且，相較於一般的酥皮點心，蛋黃的份量減半，使得它更加清爽可口。
菠蘿芋頭酥，這款點心以其迷你而可愛的外觀和濃郁的芋頭餡料而聞名。
外皮像迷你菠蘿麵包一樣外脆內軟，而內部充滿了滿滿的蜜芋餡，帶來豐富的口感和芋頭的濃郁風味。

網友評價：「最喜歡的是菠蘿芋頭酥，裡面的芋頭餡再比瑞士捲甜一點，可是吃起來跟菠蘿根本絕配，重點是他沒放蛋黃！」、「這裡根本是芋頭控天堂，喜歡芋頭製品的人千萬不要錯過，他們家的芋頭類商品都很厲害，而且不會太甜！」、「芋頭半蛋酥甜鹹平衡控制得很好，只放半顆蛋黃也比較不用擔心熱量，芋頭很綿密超好吃！」

延伸閱讀
? 9款必吃芋泥蛋糕推薦！鬆軟綿密芋頭超誘人，芋頭控必看！

喜歡線上購物的小夥伴小編推薦你可以先去申請SHOPBACK的會員，台灣大型的電商網站購物及外送平台大部份跟他們都有合作，購物都有1～25%以上的現金回饋。
手機板請先下載foodpanda App後，再從 ShopBack點擊購買唷！
電腦版的部分請先擴充ShopBack的瀏覽器功能，購物的時候記得要先打開功能在下訂。
重點是他可以提領成現金的唷！註冊後系統還會直接先送你100元的邀請獎勵金唷！

好啦！今天的文章介紹就到這裡囉！
不管是喜歡純芋頭餅還是流心芋頭餅，芋頭的魅力的真無法擋阿！
綿密細滑的口感真的超級好吃，不管是傳統老店創新商品，或是萬年不敗的經典傳說！芋頭都是我們的東方人驕傲阿！
我是你的4號小編，我們下次見囉！

喜歡吃傳統糕點嗎？快點看看更多小編精心的介紹文吧！
? 8間必買綠豆糕推薦！細緻綿密、入口即化、一吃就愛上！
? 11間超夯鳳梨酥推薦！土鳳梨V.S冬瓜醬，通通都美味！
? 10間必買綠豆椪推薦！品味台灣傳統美味的綿密豆沙香醇口感！
? 9間必買蛋黃酥推薦！烏豆沙紅豆沙差別原來在這！鹹蛋黃控必看！
? 7間必買中秋月餅推薦！送禮選這幾樣準沒錯！買他們就對啦！
? 2023中秋禮盒推薦！蛋黃酥、綠豆椪、奶黃月餅通通都好吃！