最後更新於 2023 年 8 月 21 日 by4號先生
元宵節又要到了,今年有要去排燈籠嗎?每年元宵節家家戶戶幾乎都會吃元宵或是買包餡湯圓來討個吉祥。但是元宵跟湯圓的差別到底是什麼呢?其實我們平常吃的紅白湯圓才是真正冬至要吃湯圓,至於元宵節要吃的元宵則是先將固體甜餡料切成小塊,再放入竹篩中加入糯米粉滾動,中間再重複沾水跟重新滾動多次繁複的工法,最後才能成為真正的元宵唷!北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,其實都是取其團圓的意思,象徵全家人團圓幸福,年年歡聚。至於我們平常吃芝麻花生湯圓等則稱為包餡湯圓,所以不管是元宵還是冬至都是可以通用的唷!
賞花燈
元宵節也稱為燈節,元宵燃燈的風俗起自漢朝。到了唐代,賞燈活動就更加興了盛,皇宮裡、街道上處處掛燈,還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹。唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節燃燈的盛況“接漢疑星落,依樓似月懸”。後來人們除了賞花燈之外,認為燈火能夠驅除害蟲猛獸,而且還有驅魔降福祈許光明的象徵意義,所以點燈籠又有「避邪平安」的意義唷。到了宋朝之後每年元夕夜政府都解除宵禁,特許老百姓們都可以徹夜遊玩。連平時足不出戶的閨閣小姐們更是可以穿戴走出大門,裳燈看月。
猜燈謎
猜燈謎又稱打燈謎,是從古代就開始流傳的元宵節特色活動。每逢農曆正月十五,傳統民間都要掛起彩燈,燃放焰火。後來有好事者把謎語寫在紙條上,貼在五光十色的彩燈上供人猜。因為謎語能啟迪智慧又迎合節日氣氛,所以回應的人眾多,而後猜燈謎逐漸成為元宵節不可缺少的節目。
吃湯圓
元宵節吃元宵的習俗大約形成於宋代。宋代周密《武林舊事》記載:“節食所尚,則乳糖圓子……十般糖之類。”“乳糖圓子”應該就是湯圓的前身。到了現代,元宵逐漸成為北方的稱謂,而南方則稱之為“湯圓”。南方人對於湯圓的感情,其實是更甚於北方人之於元宵的。其實都是取其團圓的意思,象徵全家人團圓幸福,年年歡聚。
【桂冠】湯圓系列
桂冠的芝麻湯圓可是長銷熱賣四十多年的商品之一呢!也是是陪伴許多人長大的幸福甜蜜滋味。桂冠湯圓採用濁水溪純正糯米,遵循傳統做法,以精緻的磨米、壓粿技術製成Q軟可口的湯圓皮,不只論是芝麻,花生、豆沙、鮮肉、紫糯芝麻、紫糯花生、粉紅芝麻湯圓、小湯圓都是消費者喜愛的經典湯圓口味。其中的芝麻跟花生湯圓更是大家最孰悉商品,芝麻湯圓嚴選上等新鮮芝麻研磨成芝麻粉,再加入花生粉調和成香濃滑口的內餡,所以兩種口味一次滿足唷!
【義美】濃郁系流沙湯圓系列
『用新台幣讓義美食品下架』、『台灣食品業最後良心』!義美號稱是台灣台灣老字號品牌,全新口味義美濃郁系湯圓,無論是鹹口味的鮮肉湯圓。或是經典流沙芝麻、流沙花生、流沙紅豆湯圓,以往都是許多人必吃的口味。這次已美更挑戰全新口味,獨家首創、加上最新口味草莓煉乳湯圓。限量的奶茶湯圓、加入黑糖升級成黑糖奶茶湯圓,爆漿流沙內餡。讓人吃一口就療癒。天氣冷時來上一碗,暖心暖胃,好溫暖呢。
【晶鈺】彩虹珍珠湯圓
冬至元宵吃甜甜,怎麼可以少了這一款呢!晶鈺竭盡所能保留食材的自然風味,保證不添加防腐劑、人工色素,要讓消費者吃的安全、吃的健康。七彩彩虹珍珠湯圓,每盒300g,紅豆、抹茶、花生、芝麻各3粒,4種口味一次滿足!經典口味內餡加上Q彈珍珠,多層次的驚喜口感,快來嘗嘗看!嘴甜甜、心暖暖,冷冷的天來上一碗,整個人都幸福了起來。
【嘉義老師傅】100%純糯米手工大湯圓
製作一顆好吃的湯圓,從外皮到內餡都得講究。老師傅的手工大湯圓,從糯米的選擇、比例、洗米、浸米、碾米、壓米、到揉製成湯圓皮糰,團隊全都不假他人之手,一步一步照著祖傳古法確實製作,堅持使用天然食材,零化學添加,就是希望顧客每一口吃到的,都是安全與健康。100%純糯米磨研米漿古法製作糯米糰揉製。拒絕使用化學糯米粉製作的僵硬口感,純米製湯圓吃起來就是軟Q有彈性。不過芝麻、花生口味含有微量豬油,素食者不適食用唷!
【紅豆食府】鴻運四喜湯圓
說到紅豆食府,大家一定不陌生吧!紅豆食府自1999年成立以來,一直堅持以細選食材、精緻口感,呈現道地美味的上海風味中華料理,提供消費者優質的飲食享受,是台灣上海料理首選品牌。
圓潤Q彈的外皮、香濃滑潤的內餡、多層次內餡的口感,一顆一顆停不下來。健康、好吃又添加好運的美味湯圓。鴻運為好的運氣,「福(紅)」、「祿(綠)」、「喜(白)」、「財(灰)」為四喜。圓潤Q軟的外皮,添加綠茶粉、紅麴、芝麻色彩絢麗,香濃滑潤的內餡另添加堅果多了一層口感,多重內餡讓人一顆接一顆停不下口,大人小孩都喜歡唷!
既然說到元宵,當然必須要猜燈謎囉!!!
- 有面無口,有腳無手。聽人講話,陪人吃酒(猜日常用品)
- 電梯(猜成語)
- 身上滑膩膩,喜歡鑽河底。張嘴吐泡泡,可以測天氣(猜動物名)
- 元宵之後柳吐芽 (猜成語)
- 身穿綠衣裳,肩扛兩把刀。莊稼地裡走,害蟲嚇得跑(猜動物名)
- 頂破天(猜字)
- 紅娘子,上高樓,心裡疼,眼淚流(猜日常用品)
- 中間是火山,四邊是大海。海裡寶貝多,快快撈上來(猜日常用品)
- 身長約一丈,鼻頭頂上。背黑肚皮白,安家在海岸(猜動物名)
- 節日的焰火(猜成語)
- 多兄長(猜動物名)
- 腳像細牛腳,身像大狗重。行像後生子,須像老大人(猜動物名)
- 生在山崖,落在人家,涼水澆背,千刀萬剮(猜日用品)
- 娘子娘子,身似盒子。麒麟剪刀,八個釵子(猜動物名)
- 四方來合作,貢獻大一點(猜一字)
今天的介紹就到這裡囉!希望大家會喜歡,至於解答...就過兩天公布在底下的留言囉!
那麼,我們就下次見囉!
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