10款必買新竹伴手禮推薦，不是只有貢丸米粉，這些其實都超好吃！

最後更新於 2023 年 8 月 21 日 by減肥中的4號小編

身為一個電子科畢業又做網頁設計的工科小宅宅，小編多的是在竹科工作的朋友跟廠商。
每次問到新竹有什麼好吃的時候，他們總是一致的回答「貢丸、米粉、黑貓包」。
我心想，哇靠！新竹真的是美食沙漠啊！幫新竹人QQ

直到開始寫文章之後，發現新竹根本不是他們說的那樣阿阿阿阿！
光是城隍廟、清大那邊好吃的店就我就寫不完了，更何況還有20個夜市的各種美食。
今天就讓小編先介紹新竹幾款必買的伴手禮，小夥伴們下次去新竹玩的時候一起幫新竹平反吧！

文章目錄

【春上布丁蛋糕】布丁蛋糕

布丁蛋糕以前是在喜宴外燴辦桌時的最後點心，由於長的像布丁的外形，所以才叫布丁蛋糕。
村上的布丁蛋糕蓬鬆柔軟濕潤、嘴裡回味天然濃郁蛋香。
很受歡迎的黑糖麻糬蛋糕有著黑糖的香甜，和麻糬的Q彈。

近年來鹹、甜、香三味俱全的肉鬆芋泥也讓人留下深刻的印象。
肉鬆的鹹香與芋泥的甜香交織在一起，帶來前所未有的味覺享受。
這種層次豐富、口感綿密的美味，真的會讓人回味無窮呢！

網友評價：「外表像古早味海綿蛋糕，但口感較為Q彈，撕開後內部稍有點濕潤口感不會太乾。有許多口味但吃來吃去還是原味最對味！」、「黑糖口味對於不是螞蟻人來說這甜度非常剛好，不用刻意配杯茶也能輕鬆享用。」、「超濃起司、伯爵紅茶、巧克力都不錯。起司最推、伯爵紅茶蠻清香，整體是鬆滑輕新口感。」

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【新復珍商行】竹塹餅

新竹新復珍這家百年老店已經迎來了一個新的世紀，竹塹餅的名聲可謂是新竹特產中的一個瑰寶，只有在新竹才能品嚐到這份獨特的美味。
這種創意的美食當初是想將肉粽的香氣巧妙地轉變為餅的香味，所以才製作出竹塹餅。

皮鬆脆、餡柔軟，甜度適中，香味濃郁，而且吃起來不會感到油膩。
將這樣的美食搭配一杯茗荼，既能夠調和口感，也能夠增添一份文雅的氛圍，讓味蕾和心靈同時感到愉悅呢！

網友評價：「打開包裝豬油香撲鼻而來，鬆脆的外皮底層鋪滿芝麻，內餡的油蔥香、肉香與冬瓜糖香層層堆疊，是很有層次的肉餅。」、「香酥的芝麻底真的很香！酥脆口感的餅，肉香和冬瓜糖(不會太甜)的口感，馬上被家人吃完！」、「竹塹餅本身豬油味很濃，鹹香酥的口感搭配茶點很美味。」

【德龍商店】水潤餅

德龍商店的水潤餅真是一款獨特的古早味零嘴，承載了濃厚的地方特色和傳統風味。
這樣的小吃不僅是一種口感的享受，更是一種文化和歷史的體現。
以現代的標準來看，德龍商店這樣位於民宅巷弄的雜貨店或許看起來不起眼，但卻正是傳承了50年的美味，具有深厚的歷史意義。
水潤餅不僅是一種零嘴，更是獻給神明的平安餅，凝聚著當地信仰和情感。

這種手工製作的水潤餅，每片都有其獨特的形狀，這種差異性讓每片餅都顯得獨特而有趣。
外觀上像扁平的大餅，口感則類似滿福堡的麵包，但更加軟潤。
在品嚐時，不僅能感受到清甜和五香粉的風味，還能夠感受到麵粉香甜的層次變化。
全台獨家販售，有去新竹玩耍的小夥伴千萬不能錯過唷！

網友評價：「一包10片賣50元的水潤餅，超佛價，用麵粉/糖/鹽/辛香料，是很鬆的餡餅，甜多於鹹帶淡淡肉桂味，讓人忍不住一口接一口。」、「新竹獨有的點心，看起來平凡無奇，吃起來卻是意外的好吃！軟Q軟Q的，有麵皮香，也有淡淡的肉桂香。」、「每次來新竹都會過來買水潤餅，全家都超愛吃，回家可以冷藏冷凍，只要稍微微波一下就超水潤超好吃，可以試試看夾泡菜吃，超好吃。」

【新美珍】布丁蛋糕

美珍餅舖從西元1956年創立至今已有六十年的傳承。
位於新竹縣芎林老街上，這個老店也已經成為了當地的一個重要象徵！
所製作的布丁蛋糕美味多樣，原味、巧克力、黑糖以及抹茶口味，每一種都帶著獨特的風味。
使用新竹寶山黑糖製成的黑糖口味和使用日本靜岡抹茶粉製成的抹茶口味，更是為布丁蛋糕增添了豐富的變化。

珍堅持著每日新鮮製作，並選用新鮮食材，完全不添加防腐劑，這樣的用心可見一斑。
從自烤箱出爐後的自然裂痕到簡單樸的色澤，再到綿密蓬鬆的蛋糕口感和布丁般的Ｑ彈觸感，都顯示出了這款布丁蛋糕的獨特之處。
入口的香氣滿溢，一定能讓小夥伴你感受到那極致的味覺享受！

網友評價：「原味、水滴巧克力和乳酪口味都是我們的最愛！！因為它吃的到淡淡的蛋香味！」、「表皮是有點像魷魚絲的香酥感，內層蛋糕體非常綿密，在蛋糕體中間吃得到乳酪塊，超級滿足！」、「布丁蛋糕的特點是濕潤、柔軟且具有豐富的口感。它的甜度通常適中，滿足了蛋糕和布丁愛好者的味蕾！」

【Seed Bakery 麵包籽】泡芙

新竹近年來興起的麵包籽，以其挑高古堡風格的設計和溫馨的小木屋感覺，吸引了眾多人潮。
在這家受歡迎的麵包店，您可以透過透明玻璃窺視製作麵包的過程，感受著新鮮麵包從大型烤箱端出的香氣。
特別推出的咔滋爆漿泡芙，帶著甜蜜的滋味，讓人彷彿感受到了戀愛的感覺。

外層灑滿了杏仁角，帶來酥脆的口感和焦糖與堅果的香氣。
內餡則以香草與乳酪製成的卡士達醬，搭配著酥脆與香濃的口感，讓人一口接一口，享受著幸福的感覺。
還不快來一顆咔滋爆漿泡芙，一起享受味蕾感受甜蜜的愛戀之情吧！

網友表示：「泡芙外殼有很香的核果，內餡香草奶油醬是有看到香草籽的，奶香味四溢，好吃。」、「女兒很愛吃脆皮菠蘿，脆皮泡芙很好吃，吃得出用料很好又新鮮，而且不會太甜。」、「全台灣最好吃的泡芙就在麵包籽！每次都會忍不住多帶幾個走，看的到香草籽真的超有誠意！」

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【三十九號擂茶】擂茶

三十九號北埔擂茶的製作方式真是十分獨特且具有深厚的文化背景。
他們使用20幾種穀類、豆類、中藥類等食材，將它們經過低溫烘焙研磨成粉末，然後以精準的比例混合調配，成就了這款經典美味的北埔擂茶。

擂茶這個詞彙背後包含了客家人的喫茶文化，它代表了早期招待貴賓的方式。
「擂」意指研磨，而「茶」則是茶葉。
通過使用擂缽和擂棒進行研磨，將花生、芝麻、茶葉等主要原料研磨至出油且細緻均勻，形成泥狀的餡料。
接著，特製的三十九號原味擂茶粉（包括豆類、穀類等20餘種食材）加入其中，再次研磨均勻。
最後，將混合物沖入熱水中，再灑上炒米，便成了一杯香濃濃厚的客家擂茶。

除了用熱水沖泡成茶之外，還可以使用果汁機將擂茶冰沙加入冰塊，變成了爽口的擂茶冰沙。
不管是夏天還是冬天，都很適合飲用唷！

網友評價：「以新鮮的茶葉和優質的堅果、種子和香料製成獨特的擂茶粉。每一口擂茶都散發出豐富的香氣和濃郁的口感，令人回味無窮！」、「北埔老街推薦，不論是自己島蕾茶或是他們弄好的都很好喝！很像米香的口感，增添不少風味。」、「特製擂茶冰沙，味道像是散發穀物香氣的抹茶，上面加上炒米及花生，搭配擂茶相得宜，好喝！」

【新宇禎福記摃丸】貢丸

福記摃丸自民國76年創立以來一直秉持著六十多年的古法製作，將最新鮮合格的上等黑豬肉融合古早風味，打造出新竹最傳統道地的美味。
這樣的傳承和堅持，讓福記摃丸成為一個代表著歷史和文化的食物。
摃丸的特色在於其彈牙的口感和飽滿的肉汁，正是這種風味讓人們回味無窮。

福記摃丸的香菇摃丸尤其受歡迎，使用台灣新社香菇，一口咬下，香菇的濃郁香味就會彌漫在口中，讓人驚艷。
傳統食材和製作方式，不僅讓人們能夠品味到地道的味道，同時也能夠感受到對過去的尊重。
這款也是絕大部分新竹人都推薦的貢丸唷！

網友評價：「之前經朋友推薦買他們家的香菇貢丸回家吃後，再也吃不太習慣其他家的貢丸了，整個愛上了香菇味道與脆的口感！」、「自從吃過福記香菇貢丸之後，從台北特地來採買都不是問題，水準算海放名店好幾條街。」、「新竹以貢丸聞名，嚐過多家店家，這家是心目中第一名，推薦給親朋好友後，各個讚不絕口！」

【新竹黑貓包】黑貓包

黑貓包是將傳統的福州包融入獨特的製作過程，在新竹可是非常有名的特產！
包子的外皮使用由傳統老麵精製而成的麵皮，這樣的處理方式確保了蒸出的包子皮具有彈性。

吃起來麵皮不僅Ｑ彈，而且順口，能夠為包子增添豐富的口感。
而內餡則是精選的黑豬肉，經過三小時的滷煮，將肥肉和瘦肉混合拌勻，這種肉餡的處理方式確保了肉質的鮮嫩。
無論是外皮的Ｑ彈口感還是內餡的風味豐富，都讓黑貓包在風城裡佔有一席之地唷！

網友評價：「他的包子皮是很像饅頭那種扎實且Q彈的口感，不像有的肉包會濕濕爛爛的。內餡就是滿滿的油蔥酥的味道，就看每個人喜不喜歡油蔥酥囉！」、「吃起來份量相當夠，整個內餡味道非常夠，一剝開來湯汁都流洩下來，非常的香！」、「內餡滷汁式的調味看個人口味，淡口的人可能會覺得太鹹了，但是是我喜歡的。」

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【淵明餅舖】水蒸蛋糕

淵明餅舖的水蒸蛋糕樸實卻充滿風味，也成為了品牌傳承以及新竹伴手禮的代表之一。
水蒸蛋糕低糖、無油的特性，使其成為現代人追求健康、清爽的選擇。
水蒸蛋糕的特點在於使用厚實的餡料，不惜成本地注重口感的豐富度。
例如，肉燥芋頭口味的水蒸蛋糕中添加了芋泥顆粒，這樣的處理方式既增加了口感，又在口中帶出了芋頭的風味。
而紅豆餡料則使用大紅豆與小紅豆相間，使得香氣與綿密感更加突出。

特別的是，在口味的創新上，淵明餅舖也加入了一些巧思。
為了增強芋頭的香醇，他們添加了一定比例的奶粉，使芋頭更加濃郁。
這種創新的嘗試，讓傳統的水蒸蛋糕味道更加豐富多樣，喜歡新鮮口感的小夥伴千萬別錯過唷！

網友評價：「紅豆水蒸蛋糕真好吃，蛋糕綿密，紅豆超香，但不甜膩，蛋糕是秤重，可以看份量去購買。」、「每次來新竹玩必帶兩種口味，紅豆餡不會死甜，糕體口感較濕潤吃起來不會太乾，鹹蛋糕則有滿滿的肉燥，沒有塗抹奶油或沙拉吃起來不會膩！」、「招牌的水蒸蛋糕鬆軟質感！入口即化，甜豆沙餡料綿細順口，搭配得恰恰好！鹹肉末餡料蛋糕更是一絕！」

【新竹福源花生】花生醬蛋捲

新竹福源花生醬蛋捲絕對是新竹必買的熱門伴手禮！
這款蛋捲採用新鮮雞蛋與嚴選食材製作，保留傳統工法，製作出酥脆的蛋捲餅皮，綿密的蛋香風味令人著迷。
內餡則是精心嚴選的花生，搭配滑順的花生醬，口感層次豐富，香氣濃厚。
每一口咬下去，外層酥脆，內裡香醇，美妙的口感讓人沉浸在幸福的滋味中，難以忘懷。

而對於新竹福源、新福源、海福源的差異，是這樣的！
新福源是新竹福源的二代店，口味較不甜膩，更加迎合不同喜好。
而海福源則使用柴燒方式製作花生醬，帶來獨特的香氣。
小夥伴們可以依照自己的喜好來選擇，品味不同風味的美味蛋捲唷！

網友表示：「新竹福源花生醬蛋捲真的是超好吃的！酥脆的餅皮搭配濃郁的花生醬，一口咬下去，好滋味充滿口腔，讓人回味無窮。」、「新竹福源蛋捲的口感非常特別，餅皮酥脆，內餡的花生醬香氣濃郁，真的吃得出使用優質食材的差異。」、「喜歡新竹福源蛋捲的原因是它不會太甜，剛好適中的甜度，吃起來不會膩，當消夜吃也沒有負擔。」

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好啦！今天的文章就介紹到這邊囉！
新竹其實好吃的還是很多Der，也有很多特色伴手禮可以選購。
有機會小夥伴們記得去新竹找找這些美食唷！
我是你的4號小編，我們下次見囉！

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